青岛水产“新三样”：大黄鱼、金枪鱼、海参担纲

　　随着元旦、春节双节日渐临近，为进一步丰富岛城市民“菜篮子”，由青岛市海洋发展局主办、青岛市海洋渔业协会和青岛市远洋渔业协会共同承办的“2019青岛渔业品牌推介会”于12月13日到12月15日在青岛国际会展中心7号馆举办。相对于老一代市民熟悉的“老三样”——鲅鱼、带鱼、面包鱼，本次推介会由大黄鱼、金枪鱼、海参担当“新三样”主角，在首日举行的推介会上还举办了南鱼北养大黄鱼品尝活动，让市民大饱口福。

推介会上市民热情高涨

　　记者在现场看到，近百个展位被分为远洋渔业、海洋牧场、精深加工、冻鲜海产、干鲜海产、青岛海参六大特色展区，60余家渔业企业携上千种水产品登场亮相。同时，设置由鲁海丰、中鲁远洋、明月海藻等行业巨头组成的七大品牌展位，既有市民耳熟能详的老尹家、海滨小金等老朋友，也有不被市民熟悉但在业内赫赫有名的聚大洋、海泉、悦海湾等新面孔。在推介会上，青岛市海洋发展局、青岛市海洋渔业协会分别与电商巨头京东、展览巨头科隆两大企业现场签约。据了解，本次推介会将由到场观众评出“2019最受消费者喜爱的水产品牌”，通过抽奖选出的60名中奖者可以获得海鲜大礼包，并将被青岛市海洋渔业协会聘为水产品质量义务监督员。现场还设置了科普活动和科普展区，邀请3名国家级水产专家讲授水产品营养、质量安全、食用方法等，2台触摸屏将为观众深入了解水产科普知识提供自助式服务。

南鱼北养大黄鱼品尝活动

　　本次推介会连续举办3天，每天一个主题并由一家龙头企业主办现场烹饪试吃，同时进行团购促销。第一天主推的大黄鱼，是由青岛鲁海丰食品股份有限公司、青岛金沙滩水产开发有限公司、青岛龙盘海洋生态养殖有限公司、青岛灵山海域生态海产有限公司等企业采用“南北接力”的方式，将在南方生长1年左右的大黄鱼运到青岛，在海洋牧场的深水大网箱中散养半年左右，不投饵、不用药，是不折不扣的“健身鱼”、“健康鱼”。14日、15日分别为“金枪鱼日”、“海参日”，将分别上演金枪鱼解体秀和海参厨艺秀，一条100公斤重的蓝鳍金枪鱼将被现场分割、品尝，100只海参将被现场烹制成海参捞饭等菜品供观众分享。