石斑成鱼滞销影响苗价 后市行情怎么走？

　　自今年10月中下旬以来，南方地区珍珠斑价格总体呈现涨跌互现的走势，涨跌幅度一般在0.5-1.0元/斤的范围内。直至进入11月份，海南地区：1-1.6斤规格的珍珠斑收购价在29元/斤，1.6-2斤规格的27元/斤，2-3斤规格的18元/斤，比两周前跌幅在1元的范围内;广东地区：1-1.6斤规格的收购价同样在29元/斤左右(跌1元)，1.6-2斤规格的27元/斤(跌1元)，2-3斤规格的17-18元/斤(走平);福建地区：1-1.6斤规格的珍珠斑30.5元/斤(涨1元)，1.6-2斤规格的26.5-27元(走平)。

　　据悉，2019年以来，石斑鱼养殖情况一直不理想，禁养限养、塘租暴涨、病害多发、销售不畅等等多种不利因素叠加，导致鱼价一直在低位徘徊，1-1.6斤规格的珍珠斑收购价一度跌至22-23元/斤的水平线上。虽然国庆过后，鱼价仍无太大起色，但随着冷空气影响开始频繁，气温逐日走低，导致留鱼存塘(排)的风险持续上升，而不少养殖户不敢再冒太大风险，因此10月中旬以来出塘量一直不断放大，但也只是1-1.6斤规格的鱼受欢迎，因此价格得以小幅上浮，其他大、中规格的成鱼却反响寥寥，鱼价反而走低。有业内人士表示，虽然最近部分地区的鱼价出现轻微幅度的上浮，且涨势有可能延续一段时间，但按近两年的情况而言，鱼价其实总体呈现出的是走低趋势。监测数据显示，2018年2-3月期间，1.2-1.5斤规格的石斑鱼收购价一度接近50元/斤，大规格的鱼价也突破40元/斤的水平线。

　　但今年行情持续低迷，对养殖户的信心及积极性打击非常大。基层反馈，今年以来石斑鱼养殖规模并无缩减，反而仍继续扩大，今年的产量也高于去年，但市场需求却一直都不算很旺盛，导致小规格的石斑销售不畅，养殖户也只能选择留塘，但规格越大价格就越低，更难销售，从而形成一个对养殖户极端不利的恶性循环。同时，大量大、中规格的成品鱼积压滞销，也使不少已经出鱼的养殖户持观望态度，不敢马上进入投苗养殖的环节，因此对苗场也形成很大的压力。目前广西方面，03筛的珍珠斑苗价在0.4-0.5元/尾，广东地区同规格的苗价0.5-0.6元/尾，海南方面在5.5-6.5元/尾，比上半年已有较大幅度的下滑。

　　最近半个月以来，冷空气入侵愈加频繁，南方各地石斑鱼上市量开始明显增加，导致近期鱼价也经常小幅波动，尤其是广西、福建一带，出鱼量持续增加，导致内市场因消化能力有限而出现鱼价小幅下调的情况较为常见，甚至个别地区出现短时间内出鱼量过大而出现滞销的情况，对整个行情都出现不利影响。但业内分析，由于9-10月份已经有部分石斑被节日期间的市场所消耗，因此可以预测这批鱼在市场的消化期不会太长，本月下旬至12月期间，大概率就可以进入“缺鱼期”，而届时临近元旦、春节，鱼价将会持续拉升。有养殖户较为乐观地预测，如果养殖较为顺利，可以坚持到11月下旬出鱼，鱼价或有机会重新回升至30元/斤左右的水平线上，那么利润也可以有8-10元/斤，赚钱不成问题。

　　但按往年经验来看，每年进入冬季的节气以后，南方各地石斑鱼均有游塘、趴边、不上料，甚至死鱼的现象，损耗率大概在2-3成的范围内。专家介绍，石斑鱼属于温水性鱼类，随着气温的逐渐下降，石斑鱼的体质也会越来越差，那些本来肝脏就不好的鱼就会很难扛过冬天。建议养殖户首先保证水体环境平衡，不要出现大的波动，遇到剧烈降温导致水温低于16℃时应停止投喂，防止低温期吃料导致消化系统负担重，引发肠炎和肝脏病变。然后注意增强鱼体免疫力，只有鱼自身恢复抵抗力，才能抵御外界环境的应激变化。这样就可以在越冬养殖过程中尽量避免损失，提高获利成数。