猪瘟疫情导致消费趋势变化 多个水产品种行情向好

　　今年以来，非洲猪瘟疫情席卷我国多省市，导致大量生猪感染发病，为控制疫情，各地大量扑杀生猪并进行无害化处理，再加上6-7月份传统的猪瘟、蓝耳病等病害也频繁发生，一时间生猪存栏量骤减，其中能繁母猪存栏量更是连续15个月下滑。受此影响，最近两个月以来，全国猪肉价格迅猛上涨，部分地区猪肉价格已高达38元/斤左右，有业内人士预测，可能今年中元节、中秋节等节日期间，猪肉价格或突破40元/斤的水平线。数据显示，7月份猪肉价格环比上涨7.8%，同比涨幅扩大到27%，为近三年的最大同比涨幅，同时也是拉动全国CPI(居民消费价格指数)上涨的主要推手之一。

　　在此大环境下，近期国内猪肉消费量直线下降，同时也由于部分疫情严重的地区政府部门严加管控，不少养猪场、屠宰场都被关闭，甚至部分市场猪肉摊也被禁止销售猪肉，因此大量消费者转向禽类及水产品类的消费。据悉，近期华南地区养殖类水产品需求明显升温，已有多个品种价格出现上浮势头，其中：

　　南美白对虾

　　进入8月份以来，全国虾价就已开始出现上浮迹象，目前华东一带：30头规格的塘头价已回升至26元/斤左右，40头的24元/斤，50头21-22元/斤;珠三角一带30头规格的塘头价涨至22-23元/斤，40头的20元/斤左右;广西地区30头规格的塘头价在25元/斤左右，40头的23元/斤。

　　草鱼

　　最近珠三角一带1斤规格的草鱼塘头价已回升至4.5元/斤;湖南地区2斤规格左右的草鱼塘头价4.4元/斤，3斤规格以上的塘头卖4.8-5元/斤;四川一带3斤规格的草鱼可以卖到5.6-5.7元/斤;河北地区3斤规格左右的草鱼最新塘头价4.5-4.8元/斤，最高可以卖到5元/斤。现各地草鱼价格最低涨幅0.3元左右，最高涨幅可达1元。

　　鲫鱼

　　由于大规格鲫鱼普遍缺货，加上流通顺畅，最近广东、湖北部分地区大规格的鲫鱼塘头价已高达9元/斤，江苏地区9两/尾规格的塘头价猛涨至9.8元/斤，1斤/尾规格的则涨至10.5元/斤。业内指出，由于之前行情不理想，各省鲫鱼养殖进度较迟，同时目前市场需求旺盛，因此预计好行情短期内不会消失。

　　加州鲈

　　据养殖户介绍，近期广东地区加州鲈行情一片大好，甚至出现收购商疯狂抢鱼的迹象。现珠三角一带8两规格以上的加州鲈塘头价已达22元/斤左右，比上周有1-2元不等的涨幅;湖南一带9两规格的鲈鱼塘头价也在21-21.5元/斤的范围内，涨幅在1元左右;而广西地区1斤规格以上的鲈鱼报价也已达22元/斤左右，比上周有1.5元左右的涨幅。因目前旧鱼存塘不多，而新鱼规格尚小，未能大批量上市，因此短期内鲈鱼行情总体利好。

　　叉尾鮰

　　今年开春以后，叉尾鮰价格不断走高，一直持续到6月中旬才开始回落，广东塘养叉尾鮰最高价曾达7.6-7.8元/斤。7月份起全国各地叉尾鮰纷纷上市，市场上不再缺鱼，且天气炎热，不利于运输，叉尾鮰的行情不再火热，但目前广东塘头价普遍保持在6.8-7元/斤的范围内，广西一带塘养叉尾鮰收购价在7.6-8元/斤，网箱收购价11.5-12元/斤，利润非常不错。

　　各种贝类

　　目前国内花蛤在3-4元/斤，扇贝价格则小幅上涨至4-5元/斤，带壳牡蛎价格4.5-5元/斤，竹蛏15元/斤左右，6-8只规格的象拔蚌价格则涨至30元/斤左右，花甲螺28-30元/斤，文蛤12-15元/斤，均比上月有不同程度的上涨。

　　近期猪瘟疫情大幅推高猪肉价格，实际上对于水产品而言是不小的利好因素，直接或间接导致水产品市场需求趋于旺盛，拉动行情转好。近期有专家预测，不仅是下半年国内猪肉价格难以下滑，猪肉价格的高企或将会延续至明年春节后。因此业内建议养殖户最好抓紧这次机会，谨慎选苗、科学投养、错峰出塘，最好不要密集上市导致市场“消化不良”，那么今年养殖获利的机会很有可能高于去年，也将为明年的养殖奠定一个良好的开局。