白对虾行情大起大落 提高养成率才是根本

　　今年1-7月，国内白对虾行情总体可以用“大起大落”来形容，从今年春节前，虾价就如同过山车一般大幅起伏。数据显示，今年1-2月国内虾价虽然不低，但40头规格的白对虾塘头价总体也仅仅是处于22-28元/斤的范围内，3-5月各地虾价迎来一个较为迅猛的上涨期，部分地区40头规格的白对虾塘头价甚至已涨至40元/斤的幅度，但自5月下旬起，由于全国进入汛期，各地恶劣天气因素导致对虾塘边交易一度停摆，出现有虾无价的情况，虾价“雪崩式”下跌，直至7月下旬，只有华东部分地区虾价因供应的减少而出现轻微的回升，而华南各地虾价却仍无明显起色，不少产区40头规格的虾价仍在18-19元/斤的水平线上徘徊。

　　业内指出，除天气、病害等因素的影响外，今年大量进口对虾涌入市场也是使市场需求趋于饱和、打击国内虾价的主要因素之一。中国水产流通与加工协会会长崔和介绍，“自去年中美贸易战开始，全球经济景气度下降，我国成为全球第一个水产品进出口总量超过1000万吨的国家。而随着进口关税的下调，2019年进口量将持续增加。”业内普遍认为，今年我国或将成为全球对虾第一进口国，但也在这个因素的压制下，目前国内多地虾价仍未有抬头迹象，其中珠三角一带尤为明显，目前的同规格的虾价已经比粤西及广西一带要低。

　　目前已将进入8月份，我国各海域也将相继结束休渔期，海鲜供应量将在短时间内大幅增加，届时市场对养殖类水产品的需求将更加冷淡，基于此，近期华南各地部分养殖户也纷纷加快清塘频率，希望能在8月上旬内就进入新一轮的投苗养殖环节，这样也在一定程度上对虾价造成压制。同时，近期极端高温天气席卷全国，多地对虾发病率居高不下，而病虾的大量出塘也对行情不利。但对此，养殖户心态普遍仍然较好，有养殖户表示：“虽然目前行情总体不是很理想，但只要虾价不跌破成本线，那么白对虾养殖就有利可图，可以这么说，只要养得出，就有钱赚。”对此，不少业内人士都表示赞同。今年上半年行情大大起大落，但总体而言，养殖户可以获利的基本面并没有出现根本性的改变，因此今年下半年的时间里，养殖户只要围绕着“提高养殖成功率”而进行就可以。

　　由于温室效应的加剧，今年入夏以来全球范围内都被极端高温天气影响，业内表示，恶劣的持续高温天气，白对虾新陈代谢最旺盛，生长也最快，但这个阶段也是养虾最容易出问题的时期，建议养殖户注意几个问题：

　　1、预防倒藻

　　建议高温季节应保持每天加少量水(一定要在早上加);经常补充少量的肥(发酵过后是最好的);补充微量元素(高温季节最容易缺少微量元素特别是镁、磷、碳)和藻源类产品提高藻类活力;多开氧机预防水分层，应保持充足的溶解氧;泼洒清热解毒的药物。

　　2、预防缺氧

　　高温期间最好提高水位，勤换水，保持水质稳定;加大增氧量、延长增氧机开机时间，晴天时中午多开增氧机，减少上下层水温温差;天气变化时，注意多开增氧机;常备增氧剂，用于暴雨天气及台风天气期间的虾塘急救。

　　3、预防病害

　　高温期间病害多发，建议养殖户注意改善水质，定期改底，保持水质稳定;定期解毒，减少藻毒素、重金属等有毒有害物质对虾的影响;补充多维等增强虾体抗病能力;控制投饵量，间接控制对虾的代谢产物，减少水体负担并定期消毒;发现问题虾要及时隔离。

　　4、预防养殖过密

　　高温期间或养殖中后期，要适当降低对虾养殖密度，达到上市规格及时轮捕疏养，保持虾塘内合理的密度,保证虾群有较充足的活动空间，有利于对虾生长，减少疾病发生几率。

　　5、注意选苗

　　选购虾苗时，应先观察苗场育苗池虾苗密度，密度高意味着虾苗质量好，密度低虾苗质量差，其次再观察虾苗活力、均匀度、体色以及肝胰脏。健康虾苗体色透明，肝胰腺颜色没有发白、变红现象，一般选择肝胰腺较大且胃肠饱满的。虾苗体长0.7-1.2cm为宜，太大适应能力弱。同时，养殖户开始新一轮投苗前，必须彻底清塘，杜绝有害病源体;没有标粗条件的养殖户建议选择大苗，也可选择筛检苗来进行养殖。另外，选苗时养殖户应遵循“四不要”原则：头苗有软身打转的不要，体质弱;在水瓢中狂游的不要，属条件应激;花肝不要，肝已病变;肝上有小白点的不要，易患病。

　　由于今年白对虾进口过多，且目前国内的养殖规模也已非常庞大，因此养殖户尤其要注意错峰养殖、错峰出塘，华南各地最好避开华东及华北一带的出塘高峰，同时投料方面应该更加科学，尽量降低饲料系数，也可以与罗非等其他品种进行混养，以保证收益。业内表示，不管外界养殖环境如何变化，每年的白对虾养殖中总有不少养殖户获利，因此近期行情不佳未能代表这条虾已经无利可图，国内消费市场的持续放大也将是白对虾养殖持续发展的底气所在。