水产养殖投资所面临的风险及对策

　　渔业作为农林牧渔中的一个重要产业，是新时期大农业发展的重要组成部分，其兴旺与否、发展如何都直接影响着人民群众的生活水平和切身利益。渔业的发展离不开资金的支持，但是，投资有风险，入行须谨慎，水产养殖行业也是如此，特别是特种水产品方面投资新建养殖项目，风险更大。在笔者从事一线水产技术推广的这些年，亲眼目睹了一些养殖户从高调投资建设到艰难维持经营，甚至有的失败退场的整个过程，所以对水产养殖行业所面临的风险略为了解。在此，通过分析水产养殖创业的风险点，为投资者提供一个参考。

　　水产养殖的积极作用

　　1. 提供优质蛋白源。水产品不仅味道鲜美，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，而且蛋白质含量较高，易于消化吸收。

　　2 . 拓宽投资渠道。在返乡创业、自主创业的大环境下，因渔业管理相对简单、人员技术要求不高等特点，投资渔业可以作为创业发展的切入点，为创业投资提供一个可选择渠道。

　　3 . 解决农村富余劳动力。土地流转后，前期的基础设施建设和后期的生产管理等都需要人工，考虑到距离近、能顾家、熟悉本地情况等优势，一般养殖场都会雇佣一些当地人作为养殖管理的具体执行者，从而解决周边剩余劳动力问题，增加周边农民收入。

　　4 . 增加农村经济收入。土地流转给水产养殖企业后，农民可以进城进企业务工，增加其劳动收入。同时村集体可以收取沟渠路道共同土地的租金、日常管理费用等，壮大村集体资金来源。另外，随着稻(藕)渔综合种养、立体种养技术的推广，在收获农产品的同时，还能收获水产品，实现“一水两用、一地多收”。

　　5 . 休闲游玩好去处。随着旅游的发展，一些农家乐、渔文化等休闲活动渐渐进入百姓生活，更多人愿意走出城市，前往农村，在渔村、渔场等地钓鱼、摸鱼，体验渔事，品尝渔产品。

　　水产养殖投资的内在风险

　　1. 病害风险。规模化养殖容易造成病害频发，而生病的鱼吃食较少，甚至不吃，因此用药治疗起来也较为困难。同时，由于经验不足，苗种采购不当，引进的一些苗种本身就带有病原，特别是一些病毒性疾病，如对虾的白斑综合征，目前还没有有效的治疗方法，只能通过改善环境、增强机体免疫力来减少发病率。

　　2. 技术风险。水产养殖看似简单，但要养好一池鱼，实现盈利，技术和经验必不可少，而且是贯穿于整个养殖周期，特种水产品养殖，对技术要求则更高。苗种的选择、日常管理、防病治病、投喂管理等都直接影响着病害发生率、药品投入、水产品品质和产量等，最终决定你投资成败。

　　3 . 外来污染风险。在一些水源不充足、水系不发达的地方，只有等到农业用水时期，才能有水可用，或只能自打机井抽取地下水。在灌溉时期，沟渠内堆积的污染物秸秆等或农药包装残留随水流动，如果此时引水入塘，容易造成水产品死亡或其他应激反应。同时，由于规划不科学、环保处理不达标，周边一些养殖场或生活垃圾污水也会危害到养殖安全。

　　4 . 政绩观风险。一些乡镇为了完成招商引资工作或农业结构调整等任务，对投资客商的要求是有求必应，在签订合同后，或由于客观原因等，承诺的修路建渠等基础工作滞后，影响基地生产的顺利开展。

　　5 .市场价格风险。销售价格也是养殖户绕不开的重要问题，一般常规鱼养殖价格波动不是很大，但是利润很低，管理上稍不留神，养殖收益就有可能付诸东流。特种水产品销售价格高，市场价格波动大，利润空间相对大，但是前期投资大，苗种价格高，对技术要求高，且销售得有出路。

　　6 . 其他不确定因素。即使考虑再周全，日后也会出现这样那样问题，比如沟渠路道面积和今后使用问题、树木青苗赔偿问题、坟地迁移问题，因为这些问题多与当地百姓有关，为了尽快开工，一般都花钱消灾。另外还有小概率事件，如2010年食用小龙虾出现横纹肌溶解等导致小龙虾滞销。

　　应对措施

　　1 . 加强农村土地规划。以乡(镇)土地总体规划为依据，坚持耕地保护制度和节约用地原则，统筹考虑村庄建设、产业发展、基础设施建设、生态保护等相关规划的用地需求，合理安排农用耕地、村庄建设、生态保护、文化传承、基础设施建设与社会事业发展等各项用地，制定并严格执行一个符合本地实际的产业发展规划，明确区域产业发展方向，合理布局，减少重复投资，对于符合产业发展规划的项目请进来并积极帮扶，坚决杜绝“产业跟着领导换”，防止出现“今天建、明天拆”的不良现象。

　　2. 树立正确的政绩观。乡镇村委领导在进行招商引资的过程中，要结合本地水系、土壤结构、村组布局现状、现有产业、农村劳动力等实际情况，因地制宜地开展招商活动，详细考察投资者综合条件。同时，在后期投资管理过程中，积极为投资者排忧解难，解决问题，帮助其尽快步入正常生产的道路上来，确保招引一个、发展一个、壮大一个、带动一片。

　　3 . 正确评估自己财力。投入资金主要用于土地流转、基础设施建设、苗种、饲料、渔药等，以土地租金、苗种、饲料等占比较大，这三个方面也是至关重要的。要充分评估自己的实力，不能把生产过程想象得一帆风顺，要预留一部分资金用于应急，能应对下一个生产周期为宜。

　　4 . 投资之前考虑周全。在考察投资时，应多向当地水产同行了解投资、民风情况，多向当地百姓了解政府为民服务意识和工作作风情况，到水产部门寻求帮助，了解辖区内各乡镇总体情况，选择水系好、民风好、政府作风好的地方投资养殖。在与当地政府、村委等单位签订土地流转合同前，要把各种问题考虑全面，想到的问题一定要落实到合同中去，避免以后在某些问题上相互推诿扯皮。

　　5 . 技术力量要有保证。想要养好一池鱼，实现投资盈利，技术和经验还是必不可少的。要么自己具体从事过养殖，有一定经验和技术，懂得生产管理;要么聘请专门的技术员，从事精细化管理，减少用药量，降低饵料浪费，实现收益最大化。

　　6 . 提升市场信息的洞察力。“花无百日红”，在养殖过程中，要及时关注水产行情并做好记录，了解一定区域内新增加的养殖规模，客观分析苗种供求和养殖后期收益情况，做到养殖投资不跟风，错峰投资，以获得较高的投资利润。

　　作者：陈建