如果虾价崩盘，虾农该怎么办？不养了吗？

　　前两天笔者根据当前对虾的全球局势分析得出2019年虾价或将再度崩盘的结论。详见【2019年全球对虾产量将增长至330万吨，虾价或将再度崩盘!】。可能言之过早，因为未来虾市的主宰因素有很多，而且众多因素里面也存在着很多动荡的可能。但是如若2019年虾价再遭滑铁卢，势必会严重打击我国对虾养殖户的积极性。那么如果虾价真的崩盘了，我们能做什么呢?

　　一、提升养殖技术

　　我国对虾产业链上那么多人，但仍然养不好这一条虾，为什么?是不是方向或技术上存在着问题?过去，像越南这样的高产虾生产国也面临着养殖疾病的困扰， 如白斑在发病期会导致白虾产量急剧下降。但是近年来，越南、厄瓜多尔等过对遗传学和农业技术的理解的迅速增加在很大程度上缓解了疫情的爆发。这几年厄瓜多尔、越南、墨西哥、泰国和印尼等国家虾产量都有比较好的增长势头，而我国的情况却稍微尴尬，投入的科研精力、费用远远高于其他国家，为何产量还一路下滑呢?

　　1.我国水产养殖环境十分复杂，每个地区甚至每个片区的底质、水质条件和气候等都有所差异，所以往往照搬养殖模式和操作很容易导致养殖上的矛盾出现。

　　2.我国养殖技术稍微落后，我国养殖对虾的人群以散户居多，这些人一部分持才自傲，认为自己的养殖经验足于解决当前乃至未来的所有问题;一部分闭关锁国，不愿意承认自己的失败，拒绝接受新观点;但是更大部分的人是由于囊中羞涩而无法落实新的方法，甚至有些无法学习和接触到新的养殖方式。

　　所以目前我国最需要解决的是提高养殖户的养殖技术水平，而面对我国复杂的养殖环境，养殖户必须要结合实际，因地制宜，才能寻找到最适合自己的方法。以下为劳动人民因地制宜的养虾方法。

▲三级阶梯式养虾池(广西防城港市)

　　分级梯池养虾场其实地理优势的结果，三个虾塘其实是按阶梯式等级排布的。第一级0.7亩为标粗池每批放30万苗养殖二十天;第二级为暂养池2.3亩，对虾是直接通过引虾管道直接从一级进入二级，养殖30天左右;第三级也是最后一级4亩左右，对虾通过池塘底部的管道直接从二级进入，养殖30天左右。分级梯池最大的优势是，可以轮回操作，一级池的苗连水一起引进二级池，我就可以马上进水到一级池，处理之后就可以马上放苗，二级池也是同样的道理。这样的操作，不仅可以最大限度的利用养殖空间，还能错开时间，不养冬棚虾的话，一年可以养五造虾。

▲越南陆基铺膜小水体圆池养虾模式

　　每个池子为500平米，同时配备有2个标粗池，大小为100平米。池子内衬都为HDPE塑料膜，理论耐久性约10年。虾池底部设有废物收集系统，负责每日集污和排污，虾池的上方，设置了覆盖物，以减少1/3的光照强度，从而确保生物絮团和微生物的培养。

▲泰国新型可持续生产模式：养殖水循环利用，大幅降低水资源污染，内设直径0.2微米的紫外过滤系统，利用生物絮团净水。养殖一公斤对虾仅需1.5立方米。该模式单位产量约为3,333kg/亩。

▲江苏如东小棚

　　该模式最初是由简易工厂化大棚土池培育豆蟹苗发展演变而来，利用大棚培育豆蟹的闲置时间3月份到11月份进行对虾养殖。养殖面积从2013年开始连续3年翻倍扩张，随着模式的发展和养殖的深入，小棚养殖成功率保持在30-80%，单棚(40米长度，300方左右水体)产量最高已经突破2000斤。

▲广东江门大鳌冬棚

　　冬棚养殖是华南地区目前收益较好的养殖模式，抓住市场反季节上市，利润可观。目前全国对虾塘头均价涨势不减，广东、福建以及江苏如东产区对虾价格基本上全线上涨，广东产区冬棚虾涨幅较大，30支/斤规格价格为45元/斤、40支/斤规格35~38元/斤、30支/斤规格以上看品质报价。

　　二、专注养大虾卖高价

　　2018年上半年亚洲各大产区均出现了价格低谷， 4月跌至创纪录低点，但我国产量仍然跟不上内需，只能依靠进口来解决供求矛盾。虽然2018年我国虾价受国际影响有所下降，但大虾的价格一直都很坚挺，在虾价普遍低迷的阶段，大规格白虾的养殖收益显得更加突出。

　　目前养殖市场过度追求虾的长速，导致养殖过程中出现很多意想不到的问题，而近几年我们也看到了一个事实往往就是长得快死的也快。现今市场上最多的是70~30头/斤的虾，而30头/斤以上的虾，少之又少，所以虽然2019年对虾产能有可能过剩，但是大规格的对虾在我国还是十分缺少的。

　　工厂化、高密度很难产大虾，所以如若条件允许土塘的养殖户可以尝试把放苗密度降低，往纯生态养殖靠拢，这样出大虾靓虾的几率会相对较高。

　　哪些水产公众号才值得看?

　　这个问题，本该仁者见仁。

　　可不得不说，如今有一个现象：

　　很多用心做内容、做原创的公众号没那么多人知道，

　　甚至不如只知抄袭、搬运的营销号受欢迎。

　　所以今天推荐一个公号，

　　也就是写这篇文章的——水产门户网养殖：scttwx