湖北省荆州市：淡水渔业澎湃乡村振兴活力

　　荆州鱼糕色彩绚丽、营养丰富、回味悠长，以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、清香滑嫩、入口即溶被人称道。上至皇帝下至平民，人人喜欢，这是其他美食难以企及的。

　　千百年来，在荆州一带，逢年过节、婚丧嫁娶、喜庆宴会，鱼糕都是宴请宾客必须有的一道大菜，并有“无酒不成宴，无糕不成席”的说法。荆州鱼糕，已经演化为人们体现喜庆、表达美好愿望与祝福的重要元素和载体，是荆州八大菜肴之首。

　　本月18日至20日，“荆楚味道”首届湖北·荆州鱼糕节将在我市公安县举办。

　　“乡村振兴，首先就是要产业振兴。产业兴旺是乡村振兴的一把‘金钥匙’，只有振兴产业农民才能获得稳定的收入，乡村振兴底气才足。”近日，荆州市水产局局长黄服亮在接受采访时表示。

　　近年来，我市依托得天独厚的水资源优势，以美丽乡村建设为抓手，以绿色发展、农民增收为目标，转换发展思路、创新发展方式，提升渔业持续发展能力。同时通过不断创新经营模式，做好“农、渔、水”深度融合文章，引导并带动农户发展，有效促进农民增收，激发乡村发展活力，夯实乡村振兴基础。

　　绿色养殖实现渔业可持续发展

　　往年每逢春节，有“百湖之县”“鱼米之乡”美称的公安县便以烙印鱼米之乡独特元素的舞龙灯、舞蚌壳精、划彩莲船庆丰收。然而近两年来，当地却耍起了失传已久的“五虾闹鲶”。十余村民，举五色龙虾，戏、斗、绕、跳，那种从内心溢出的欢乐，荡漾在江南水乡。原来，是这小龙虾给公安人民带来了富裕，带来了丰收的喜悦。

　　水产局数据显示：2017年，荆州市水产品产量为109.8万吨，渔业产值250.6亿元;全市休闲渔业基地850个，实现产值75亿元。水产业已成为荆州的特色产业、致富产业和支柱产业。

　　按照湖北水产业“不与粮争地、不与人争水”“让千湖之水碧水长流”的总体要求，荆州把生态安全摆在发展现代渔业的首位，全面实施水产健康养殖，确保水产品安全供给，实现渔业可持续发展。

　　改造精养鱼池。实施“湖泊拆围、水库限养、江河禁捕、鱼池升级”，走内涵扩大再生产的路子，充分挖掘136万亩精养鱼池潜力，以“吨鱼塘”“万元池”为目标，强化水电路和渔机配套，5年改造80万亩老旧鱼池，提高产出效益，改善池塘生态。

　　实施生态养殖。进一步优化小龙虾野生寄养、“18221”中华鳖与黄颡鱼生态养殖、无公害两年段网箱养鳝等8大优化养殖模式，配套推广微孔增氧、水质在线监测等现代先进装备，努力实施“两清”“两减”工程。

　　实行标准化生产。荆州在全省率先制定了25项无公害淡水养殖地方标准，通过科技培训、示范带动、宣传普及等措施，引导渔民和渔业企业发展绿色水产品养殖，提高市场竞争力。

　　修复水域生态。全市开展常态化水生生物资源增殖放流行动，维护水域生态环境。今年上半年，分别在长江、洪湖、长湖等主要水域放流“四大家鱼”亲本原种、经济鱼苗和河蟹苗等1.2亿尾，种植水草5000亩，底播贝类5000公斤。

　　创新渔业模式实现渔民增收致富

　　2018年，荆州市水产养殖面积达到300万亩，如何让水产业成为乡村振兴发力点?荆州市水产局以渔业增效、渔民增收为核心，全面推进水产业供给侧结构性改革，一方面大做“虾稻连作”文章，另一方面大抓现代渔业。优质水产品种和高效种养模式成为渔民增收致富新法宝。我市相继涌现了监利“福娃模式”、公安“月湖模式”等6种典型模式。

　　黄祥云是公安县沙场村村支书，在村委会扎根工作20年。据他介绍，镇里以“稻虾连作，一田双收”为代表的种养模式正引领传统农业的转型升级。站在村头一片虾稻连作基地前，黄祥云告诉记者，这个地方以前曾无人问津。

　　2016年8月，在公安县农业局、国土局和水产局的扶持下，沙场村借助现代设施发展健康养殖、绿色养殖，让村里发生了翻天覆地的变化。曾经的弯子林变成了“聚宝盆”。全村246户农户土地全部流转给合作社，采取“保底收益+按股分红”等方式增加农民收入。合作社将全村1850亩旱田也改为水田，开始养虾，并开发房前屋后、废弃宅基地、荒沟、荒坡荒地400多亩用于种植虾稻。荒地的开发不仅壮大了村集体经济，也让村民们对致富更加有信心。

　　记者了解到，水产大县公安县通过开展集中连片的鱼池整治开发，提升了当地渔业养殖水平，也使一方百姓实现致富。在北湖养殖总场，渔民们通过黄颡鱼与龟鳖混养，过去住的土坯屋全部换成了新楼房。在崇湖渔场，渔民易继海发展特色养殖的收入比过去养殖“四大家鱼”增长了5倍多，他家的14亩池塘采用“18221”模式，即1亩鱼塘年产黄颡鱼800斤、鳖200斤，创产值2万元、纯利1万元。易继海说：“镇里有专门的公司为我们联系产品出口，所有的黄颡鱼都卖到了韩国。”

　　近年来，荆州市以创新市场主体为重点，以养殖区为依托建设了一批集垂钓、餐饮、娱乐为一体的休闲农庄，同时加快洪湖、长湖、太湖、洈水水库等休闲度假项目、海子湖凤凰山水产美食文化城、长江水产美食一条街和八岭山中华鲟保育中心(珍稀水生动物水族馆)、泥港湖名优苗种水族馆等项目建设，为发展观光休闲渔业夯实了基础。(记者赵叶秋)