局部排塘高达9成！今年花虾产量恐仅有去年一半，虾价将保持高企？

　　花虾(日本对虾)作为一个小众的水产养殖品种，对养殖环境要求高，养殖区域主要分布在粤西地区和海南地区。花虾的养殖周期较长，通常需要4-8个月，一年只能养殖一造。在湛江吴川吴阳、南三岛及海南地区，2017年是难得的丰产丰收年，2018年以上地区继续扩大养殖面积;相反湛江东海岛、茂名电白及阳江地区，2017年养殖花虾效益一般，2018年部分养殖户便转养别的水产品种，比如南美白对虾、石斑鱼等，花虾的养殖面积有所缩减。

　　10月中下旬以后，北风南下，天气转凉，吴阳和南三岛的花虾开始上市，由于养殖户普遍看好后市虾价，所以近来花虾的上市量不是很大。从现在的养殖情况来看，今年的花虾似乎并不太顺利，各个养殖区的花虾排塘率颇高，总产量估计只有去年的一半。

　　吴川吴阳：发病率达6-7成，产量估计仅有去年三分之一

　　吴阳地区养殖环境得天独厚，自2013年以来，养殖花虾都保持有不错的成功率，所以近两年下半年，吴阳的虾塘几乎都在养花虾，养殖面积估计有3000亩以上。而吴川其它地区，今年养殖花虾的面积只有几百亩。

　　今年夏季雨水过量且持续时间长，虾塘肥水困难，塘底青苔、藻类滋生，引起花虾鳃部、脱壳出现问题，黄鳃、黑鳃导致死虾十分严重。近段时间季节交换，昼夜温差大，白斑病进入高发期，70-150尾/斤的花虾发病特别严重，养殖户也没有什么好的治愈方法，花虾迅速暴毙，损失惨重。总的来说，今年花虾生长速度慢，且发病率高达6-7成，排塘率3成，补苗的只有1-2成，其余或是空塘，或是半生不死。据业内人士估计，与去年90%的成功率相比，今年花虾的最终产量可能仅有去年的三分之一。

　　物以稀为贵，今年花虾价格也颇高。10月20日前后开始出虾，首批花虾68尾/斤卖83元/斤，与去年首批虾的70元左右/斤相比，高了10多元/斤。依目前的存塘量来看，今年的花虾价格不会差。虽然目前已经有1成的花虾可以上市，但上市量不大，以100-150尾/斤存塘为主。

　　南三岛：闲置高位池重新开发，局部排塘率高达9成

　　从去年开始，部分此前被闲置的高位池又被重新开发用来养殖花虾。今年下半年以来，南三岛估计约有7成的高位池养殖花虾，养殖面积估计有1600-1800亩。5月份开始放苗，比去年提早约1个月，10月中旬开始正常出虾，首批花虾收购价比去年同期高5-8元/斤。但今年南三岛整体养殖情况及产量估计要比去年要差很多，雨水多、资金少(影响换水频率)、水质、生产管理等是影响花虾产量的主要因素。

　　今年农历6、7月份雨水较多，花虾也容易发病，纤毛虫、白斑、偷死、红体、黑鳃、黄鳃都有。从目前情况来看，青训村以北养殖相对较好，成功率估计有6成以上;青训村以南则情况糟糕，排塘率达7成以上，沙腰及附近一带排塘高达8-9成，其中两个新开发的养殖场(合200多亩)颗粒无收。往年黑鳃、黄鳃通常不致死，可以通过大量换水解决问题，但今年换水反而可能导致花虾死亡。养殖户怀疑是海水的水质有问题，因为附近用井水的虾塘却正常。卖相好的出事虾，80-90尾/斤收购价大约30元/斤，还能保本;卖相差的，收购价在10元以下/斤，部分养殖户则选择自行晒制虾干。

　　这两年来，南三岛花虾产业发展较快，养殖户也总结了一些实用的养殖经验，用来提高生产效益。目前，花虾养殖进入了中后期，当地业内人士表示，如果虾价高昂，养殖户会大量采购海螺、丰年虫、蚝等生物用来喂虾，对花虾的生长和品质都有促进作用。一餐饲料，一餐“野味”，去年不少养殖户尝到甜头。海螺的收购价也水涨船高，去年由起步价0.6-0.7元/斤大幅上涨，最高时达8元/斤;今年的起步价1-1.5元/斤，是去年同期的两倍。不过带壳的海螺对水质影响很多，今年不少养殖户选择去壳的海螺，目前价格要7元多/斤，该价格可能会继续上涨。而丰年虫，由于可以改善花虾的吃料情况，今年的销量估计是去年的两倍，不少经销商都曾出现断货的现象。现在丰年虫销量大，商家互相竞争，丰年虫的售价由140元/箱下降至120元/箱，甚至更低。

　　东海岛：小户散户弃养，大户成主流

　　去年东海岛养殖花虾成功率较低，今年很多小户散户已经放弃，转养南美白对虾或石斑鱼，只有大户还在养殖花虾，养殖面积估计在1000亩以下。据养殖户反馈，今年东海岛的花虾养殖还算正常，目前，东海岛的花虾还没开始上市，较早放苗的在5月份，已有50-70尾/斤;集中放苗在7月份，主要为100-200尾/斤。

　　电白、阳江地区：养户热情减退，转养石斑鱼

　　电白这几年养花虾时好时坏，阳江则连续几年效益较差。今年养殖户养殖花虾的热情有所减退，部分养殖户转养石斑鱼或其它品种，估计电白花虾养殖面积约1800亩，阳江约800-1000亩。今年4、5月份开始放苗，夏秋之交，病害多发，不过出现排塘的情况较少，花虾有换壳困难的现象。整体而言，今年养殖情况一般，长速较慢，电白稍好于阳江。目前较大规格的有50-70尾/斤，较多的是70-100尾/斤，还没到集中出虾的阶段。

　　海南：今年养殖面积翻倍，发病率达4成

　　花虾在海南地区是一个小众的养殖品种，今年估计约有600口塘养殖花虾，每口塘以1.5-4亩较多。较集中分布在儋州，约有350-400口塘，海口、乐东、临高、文昌、东方等地也有零星分布。

　　去年是海南近年来花虾养殖最好的一年，部分虾农的花虾亩产1000斤以上，估计有8-9成的虾农都能赚钱。所以，今年海南养殖花虾的面积几乎翻了一倍，但从目前的养殖情况来看，明显不如去年。6月初，虾农开始放苗，集中放苗时间则在7月份，9月下旬前后，病害较为多发，养殖户认为是纤毛虫作怪，不过今年白斑没有去年多见。整体估计，海南有4成的花虾塘发病，排塘也比去年多很多。

　　到了现在(11月上旬)，较大规格的花虾已到40-50尾/斤，较多的则有60-100尾/斤。虽然已达到上市规格，但现在海南还未转凉，所以虾农想要卖虾还得继续等待。