浙江湖州南浔生态养鱼养出新花样，鳜鱼养在“跑道”里

　　“pH值、水温、含氧情况一切正常。”8月23日一早，湖州市南浔区和孚镇养殖户吴华东来到漾东村生态鳜鱼“跑道”养殖基地，通过鱼塘岸边的内循环水产养殖智能控制系统，观察鱼塘的水质情况。记者看到，所谓的“跑道”就是鱼塘中用水泥浇筑的养殖槽，两头装有拦鱼栅，鱼儿在槽里逆着水流游动，像是在“跑步健身”。

　　前不久，漾东村与南浔区供销合作社联合社共同筹建的生态鳜鱼“跑道”养殖基地完工了，占地750亩，建有“跑道”养殖鱼塘6个，可安装45条标准“跑道”。这些“跑道”以5年一期或10年一期的形式租赁给养殖户。吴华东第一个“尝鲜”，租下了首批建成的11条“跑道”，养殖了16.5万尾鳜鱼苗。

　　吴华东的11条“跑道”每条长25米、宽5米，位于鱼塘的中央。“跑道”面积只占鱼塘的5%左右，其余面积则用来“养水”。“跑道”两端约50米处，各有一台推水增氧装置在运转，使得整个鱼塘中的水不断循环流动。“跑道”一端建有集污设备，鳜鱼的排泄物和食物残渣随着水流被推送到这里集中处理，帮助水体保持清洁。“传统的养殖塘水质混浊，鱼的死亡率高。除了吃饭睡觉，人基本都守在鱼塘边。”吴华东养鱼已有28年，深深懂得水质好坏对鱼的影响。利用“跑道养鱼”技术的鱼塘自身水质净化能力高，基本实现尾水“零排放”。吴华东只要在早晚喂食时各来一趟，观察一下仪器就可以了。“‘跑道’中养的鱼虽然密度高，但由于水在循环流动，让鱼也不停地做运动，可以有效提高鱼的品质。”吴华东估算了一下，“跑道”里养出来的鳜鱼要比传统养殖的鳜鱼每公斤贵12到14元，亩均收益将是原来的3至4倍。

　　“老吴，最近天还是比较热，中午的时候要多开开增氧装置。”吴华东正和记者算着账，不远处走来一人提醒他。来人是浙江省淡水水产研究所高级工程师沈斌乾，今年5月成了和孚镇分管渔业的挂职干部，为养殖户们提供技术指导。

　　南浔区水产站站长张超介绍，该区计划在2020年建成万亩“跑道”养鱼示范区。“养殖户租用‘跑道’养鱼，不仅减轻了基础设施投入的资金压力，还可以享受‘五个统一’的服务。”张超说，漾东村生态鳜鱼“跑道”养殖基地实行统一饲料供应、统一苗种供应、统一生产标准、统一经营销售、统一打造品牌，全方位帮助养殖户降低风险，提高效益。