泉水养出南美白对虾 湖南郴州安仁农民变身养虾能手

▲大的虾体长能够达到15厘米

　　返璞归真走乡野，绿水青山南美白对虾

　　南美白对虾以其营养丰富，肉质细嫩的闻名于餐桌。市场上的南美白对虾让消费者眼花缭乱，各种死虾、病虾、污染虾、不新鲜的虾充斥着市场，怎么买到放心虾成为消费者迫切关心的话题! 但是，你可知道，在安仁彭源村，山清水秀的大山脚下，有一个了绿色健康的南美白对虾养殖场。

▲山清水秀的养殖场

　　养虾场老板吕志新，是土生土长的安仁人，吕老板说自己对这村里的这片大山有感情，在外地打工始终不是自己的事业。十年打工十年空，一朝养虾回初心，回到老家把丘陵山区摇身一变，成为绿色健康的南美白对虾养殖基地，正好利用了大山里的优质水源和良好空气。

　　吕志新介绍，淡水中养殖的南美白对虾和海水中养殖的南美白对虾几乎没有什么区别，反而更安全、更干净、更新鲜、口感更好。但是，南美白对虾对养殖场地要求非常高，不仅要水源充足，而且水质要特别好。虾池里的水全部采用山上流下来的泉水，且采用循环放水模式，保证池里的水氧份充足。

▲引流纯正的山泉水

　　好水养虾为证，好虾品质为鲜

　　吕老板认为：虾是水生动物，养好虾一定要做好“二养”：一是要养好虾赖以生存、得以健康成长的水体环境;二是要养好养殖动物虾本身。这是一个系统的工程，解决养虾过程中的各种问题不能采取“头痛医头，脚痛医脚”的做法，必须从源头，从根本上采取防、控的方法，系统地解决问题，才能养成虾，养好虾，养出效益，实现养虾致富的梦想。

▲养殖池刚打捞上来鲜活的虾

　　“本来白白净净的一个人，由于天天在虾场巡塘，都晒黑了”，吕志新介绍，要把虾苗逐步从盐水池驯化到淡水池，需经常换水以改善水质，期间还要不间断增氧，保证整个养殖期间水质清新，一天也不能离开。

　　几年的时间，吕志新潜心钻研淡水养殖南美白对虾技术，从育苗、投饵、水位控制和水质管理到病害防治，南美白对虾养殖的每一个细节，他都吃透弄懂，俨如南美白对虾养殖的行家。这也让吕老板有了自己的养殖观点，养殖南美白对虾成就了他在乡亲们心里的致富榜样!

▲吕总对自己的养虾事业侃侃而谈

▲每天都有客户亲自来大山里购买放心虾