袁健国：给南美白对虾烙上“中国制造”印

右一为南通中水水产科研有限公司总经理袁健国

　　(记者 周雨霁)不久前，泰国湄洲大学校长Chamnian Yosraj一行来到中国，参加江苏省农业科技大会。期间，他专程赶赴如东县，参观了位于南通外向型农业综合开发区的南通中水水产科研有限公司，公司总经理袁健国告诉记者，早在两年前，企业就和湄洲大学建立了技术合作关系，在南美白对虾和罗氏沼虾育种方面开展研究，立志让用作繁殖虾苗的亲虾实现“中国制造”。

　　打破常规，机遇留给有梦想的人

　　大学毕业28年，袁健国一直从事水产行业，专门研究虾、蟹等甲壳类水产的育苗育种。2012年，他开始涉及南北白对虾的育种，接触过多个国外引进的亲虾品种，袁健国深知亲虾的来源以及品质的优劣对虾苗质量的影响，在这上面，他吃过大亏，因此一直纠结亲虾的来源。

　　“南美白对虾的原产地位于夏威夷周边，美国人早在20多年前就开始进行人工育苗，后来逐渐传播到东南亚地区。多年来，国内一直依赖着国外的亲虾育苗，其中美国的亲虾占全球70%以上。”袁健国坦言，国外引种不仅耗费了大量的财力，后续的繁殖过程还无法得到保障。从那时起，他有了一个大胆的想法——育出适合中国本土养殖的亲虾品种。

　　机遇出现在2014年底，那时候，美国的亲虾出现品种退化等问题，泰国正大的亲虾填补了部分市场空缺，但泰国种源在中国表现不够稳定，客户需求仍然短缺。一个偶然的机会，袁健国赴泰国考察时发现，泰国湄洲大学对南美白对虾的研究一直走在国际前沿，和学校的专业育种博士交流后，得到经验的袁健国着手在如东进行育种项目。2015年秋季，他从湄洲大学引进了第一批亲虾。

　　泰国湄洲大学(Maejo University)是泰国最古老的一所国立农业院校，也是泰国最好的农业大学之一。湄洲大学的南美白对虾选育品种源于美国夏威夷引进的野生亲本，目前已经选育了900多个家系，学校在南美白对虾育种上做研究至今已有24年。袁健国介绍说，在2015年以前，这些大学选育的对虾都只用于教学跟研发，并不投入市场。由于东南亚国家之间的来往，一些其他国家的研究机构也会向他们采购亲虾进行研究，湄洲大学的亲虾也并不是默默无闻。所以，他才有机会从朋友口中得知湄洲大学的亲虾。

　　外为中用，选育适应本土环境的亲虾

　　由原先的从国外引种，到向国外输送种虾，如今，袁健国和湄洲大学的技术合作顺风顺水。然而这条路，袁健国说自己走得一波三折。

　　“温度因素可能是东南亚和中国对虾养殖最大的区别。”东南亚或者美国选育的品种都是高温种，在东南亚，低于25摄氏度是不投苗的，而在中国，温度只要达到20摄氏度就开始放苗。但中国的区域性养虾给了袁健国启发：“南美白对虾的适应能力比较强，以前一直认为长江以北不能养虾，现在到黑龙江都在养，说明只要人为的造就环境，就能够打破养殖常规。”了解到中国对虾养殖的特殊温度要求之后，湄洲大学博士Apinun非常有信心，在育种新方向上，他们开始关注温度问题，研究培育适应温度在原基础上低3至5摄氏度的亲虾。

　　病害防控是亲虾实现国产化的另一大难题。“育种过程中经常会碰到一些困难，一方面国内的活性饵料不够安全，特别是现在投喂的海边沙肠，常常有一些病虫寄生;另一方面，熟化饵料也存在病菌。”养殖期间，袁健国从发病的虾身上找原因，不断进行养殖试验，“只有了解到病害的传播途径，才能更好地防控。”现在，袁健国团队采用三联活性疫苗对祖代进行病害防控，这一技术在国际上已经领先一步。

　　目前，企业育种的南美白对虾已经达到SPF水产品种标准，长势、抗病性、适应性都比较稳定。2016年投放市场以来，辐射国内海南、福建、广东等多地的用户，年向外输出亲虾3万对，预计到2018年下半年，这一数据将增长到10万对。袁健国告诉记者，根据中国的养殖环境而定的亲虾选育，还需要不断跟踪养殖效果、收集养殖数据，以调整选育策略。

　　产业转移，“一带一路”上建立海外基地

　　“我认为好的产业就应该转移，不能只用于研究。”今年6月，企业和湄洲大学正式达成协议，在泰国成立了泰国湾种虾公司，目前正处于基建阶段。“公司计划建立2万方封闭式车间，设计年产能10万对，实现湄洲大学研发，泰国湾种虾公司生产，再由中水公司引进国内的模式。”袁健国说。

　　在正式成立泰国湾种虾公司之前，袁建国跟Apinun博士跑遍了东南亚国家进行选址。“当时觉得在泰国，正大集团龙头老大的地位没有人能够撼动得了，我们的优势不大。但真正到墨西哥、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等多个国家考察后，我们还是决定选址在泰国。”说起原因，袁健国解释道，“泰国是目前提倡的“一带一路”沿线国家，有30%是华裔，又是联系东南亚国家的中间枢纽，地理位置和气候条件都很优异。”

　　在袁健国看来，“一带一路”最重要的是互通有无。前期他致力于把外面好的东西请回来，接下来，他还希望将研发出的好东西再推广到国外去。目前，企业出口其他国家的亲虾占总产能的40%，在菲律宾、越南、泰国等多个国家均有销售。到2018年6月份，泰国湾种虾公司建成投产以后，马来西亚、印度尼西亚等其他东南亚国家都将成为袁健国目标的亲虾输出国。

　　“双方将院校现代的教学、科研方法和企业先进的生产方式相结合，在技术、成本等方面都有了新成果。”参观期间，湄洲大学校长Chamnian Yosraj告诉记者，双赢的合作令他受益匪浅。接下来，他们还将联合泰国政府等多方优势，借助“一带一路”的战略布局，在泰国北方小城清莱建设集旅游、加工、养殖、贸易于一体的特色小镇，带动两地虾农共同发展。