多因素导致今年小龙虾价格至少涨两成以上

　　眼下，小龙虾逐渐进入消费旺季。从全国各大城市传来的消息显示，与往年相比，今年小龙虾价格至少涨两成以上。

　　对吃货来说，涨价的后果无非是少吃几顿而已。但，对龙虾养殖户来说，看到的也许就是来年收成，是一个天上掉下来的馅饼。然而真的是一个馅饼吗?未必。

　　不管是种植还是养殖，农民朋友都知道一个规律，那就是“大小年”。不同年份出产的东西价格不一样，原因就在于产量，这跟气候、生物繁育自然规律密切相关。有分析说，今年小龙虾价格上扬，就与去年冬季气温普遍过低导致小龙虾成活率低、生长缓慢有关，也就是遇上所谓的“小年”。

　　当然，价格也是影响小龙虾市场的重要因素。最初，很多人把小龙虾当成是污水沟里的生物，甚至怀疑它是寄生虫的宿主而产生排斥，导致绝大部分小龙虾都是被加工成虾仁，冒充对虾或河虾才登上餐桌的。后来，人们排除顾虑，开始接受这种大自然的恩赐，其价格也扶摇直上。

　　市场是一方面，而生产则是另外一方面。与螃蟹、甲鱼等水产品相比，小龙虾养殖并没有更高的技术含量，这也在一定程度上导致小龙虾养殖户大量增加。随着时间推进，盲目扩张导致的后果必将显露无疑。

　　如果仅参考近期外地小龙虾市场价格，就准备来年“大干一场”，恐怕是需要冷静思考一下，毕竟，前两年“豆你玩”“蒜你狠”风光之后萧条，都是一个个鲜活的前车之鉴。