浙江台州市三门县：深耕“小海鲜”产业意在何方？

　　继三门青蟹成为明星后，又要让小白虾、望潮、跳跳鱼等“小海鲜”陆续成为“网红”

　　近日，三门县在上海举行了“三门小海鲜走进上海推介会”活动。

　　本次推荐会上，11家上海旅行社与三门县风景旅游局签订旅游合作协议，9家上海餐饮名店、经销商与三门县小海鲜协会签订合作协议，并进行特约经营授牌。同时，三门小海鲜LOGO正式亮相，这意味着三门小海鲜品牌，从此有了专属的宣传标识。

　　从“三门青蟹横行天下”、至“三门小海鲜，敢为天下鲜”，以及如今“鲜甜三门·鲜享世界”，三门县委、县政府对于渔业的发展有着怎么样的思考?这些思考，对于促进产业兴旺，实现乡村振兴又有何意义?

　　渔业品牌从青蟹起步

　　9711号台风，对三门县塘坝和农业造成了毁灭性打击，海塘坝倒塌、海水倒灌，农田因盐碱度太高，无法耕种。绝境之中，曾经以种为生的三门农民突破性地提出了“种改养”，实现三门农业发展战略的大转变。

　　三门发展养殖初期，以粗放型混养为主，产量高，但产值不高、利润有限，市场同质化的竞争激烈。随后，三门县委、县政府审时度势，以青蟹为突破口，大力调整产业结构。

　　从2001年起，三门县在全国首家注册“三门湾”牌锯缘青蟹商标，并连续举办多届“三门中国青蟹节”，利用“节庆文化”提高知名度和美誉度。

　　在十多年持续不断的“组合拳”推动下，“三门青蟹”先后荣获“国家地理标志保护产品”“中国有机产品”“中国著名品牌”“中国国际农业博览会金奖”等多个荣誉和奖项。

　　“品牌没打响之前，三门青蟹的产地价格仅10-20元/斤，而去年中秋节，青蟹的产地价格已经达到80元/斤。”三门县供销合作社联合社主任赵勤丰说，“三门青蟹”品牌建设对提升了三门整体形象，带动了产业和经济的发展，效益显著。

　　《舌尖上的中国》带红三门小海鲜

　　三门素有“三门湾，金银滩”美称，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹五大类100多种“小海鲜”，全县养殖面积为20.5万亩。

　　除三门青蟹外，作为三门县小海鲜代表的牡蛎、梭子蟹、小白虾、缢蛏等，有口碑，却缺乏足够影响力。因此，三门县在全力推广“三门青蟹”品牌之余，也在探索其他养殖产品的品牌培育和推广。

　　2014年，央视纪录片《舌尖上的中国第二季》第一集，将“跳跳鱼”和“望潮”这两种三门小海鲜代表，介绍给了全国观众。借着这股东风，三门县乘势而上，提出“三门小海鲜，敢为天下鲜”的口号。

　　相比较“三门青蟹”，“三门小海鲜”是三门小海鲜资源的整合和提炼，具有鲜明的个性，综合性、区域性特点明显。“从产业角度，青蟹是小海鲜的一种，但是品牌推广中，‘三门青蟹’也是独立的品牌。”赵勤丰说。

　　2017年6月26日，中国渔业协会正式发文授予浙江省三门县“中国小海鲜之乡”称号，拿下这个“国字号”称号。

　　“‘三门小海鲜’的地理标志证明商标、区域性集体商标和著名商标等，我们也正在申请中。”赵勤丰说。

　　“三门小海鲜”品牌打响，为渔业转型升级、渔民增收提供平台，也让三门百姓共享发展成果。台州三港海水养殖专业合作社负责人柯孔柱告诉记者，“三门小海鲜”品牌打响后，蛏子、小白虾等订单量提升，销售半径扩大。

　　让“鲜甜三门”成致富品牌

　　今年1月8日，三门县第十三届党代会第二次会议开幕。在这次党代会报告中，三门县提出让“鲜甜三门”成为推进乡村振兴战略、引领群众实现全面小康的致富品牌。

　　2018年，三门县开展“鲜甜三门”系列外宣活动，建设了海鲜美食一条街，做大三门小海鲜产业，打造长三角地区全季全天候的小海鲜大厨房，三门县喊出了“鲜甜三门·鲜享世界”的口号。

　　除了政府牵头“走出去”做宣传，三门县也在致力于做好三门小海鲜产业的顶层设计。

　　记者了解到，三门县相关部门正着手起草三门小海鲜振兴规划，以悠久的渔俗文化、及丰富的小海鲜产品为基础，把标准化建设、文化内涵挖掘、营销渠道和方式创新、科技体系支撑等与品牌建设相结合，形成完整的产业振兴蓝图。

　　三门县供销合作社联合社也是起草单位之一，赵勤丰也透露了一些“干货”。“我们将规范小海鲜生产质量标准，深入挖掘‘讨小海’‘烹小鲜’的渔业文化和餐饮文化，引导三门渔业产业与旅游、文化产业的融合发展，推出‘鲜甜三门’主题游，深化创新精深加工，完善创新产销网络模式，拓展渔业附加值和产业链。”

　　“三门小海鲜”品牌走红，也吸引了全国各地的一大批消费者到三门体验“讨小海”、尝小海鲜。浙江千吉莱旅游股份有限公司的农家乐坐落在蛇蟠岛上，董事长陈丽敏告诉记者：“以往，11月份之后就是蛇蟠岛的旅游淡季，但是这几年，11月之后依然有游客慕名而来，客流不断。”