2018年，这“虾”还养不养？养！又该如何理性的养？

　　近几年，南美白对虾的养殖状况真的是起起伏伏，但总体来讲还是处于非常低迷的状态。“低迷”如何讲?第一，养殖户养殖热情低迷，这方面主要是受到养殖效果的不理想导致的，近几年，养不好、不赚钱似乎是一个魔咒，“养不好”成为了常态，“养得好”成为争相膜拜的“少数派”，这不可不说是行业的悲哀。2016年早造虾总体来说，华南、华北等地区的养殖情况都非常乐观，似乎给了养殖户一个曙光的希望。而不曾想，2017年南美白对虾养殖又一次陷入困境：不少对虾主产区仍然出现各种各样问题：红体、白斑、白便、偷死、黑脚等疑难杂症应有尽有，“养不好”仍然成为2017年行业的年度热门词汇。

▲2017年排塘严重

　　一边是发病排塘率居高不下，另一边是去年上半年虾价似乎一直维持在一个相对稳定的高价，而下半年的虾价则是毫不犹豫的一路高歌猛进。按照市场规则来讲，供不应求，需求大于供及，往往会造成价格的抬升，现在的对虾市场就是这样一种可以称之为“病态”的状况。一方面养殖户塘中无虾可出，一方面虾的价格让人染指垂涎。

　　面对养殖的种种不利和利润诱人等因素，2018年我们该怎么养这条“虾”?在困境面前，养殖户不能再被动地养虾了，我们不能再以“老路子”的步伐去妄想现在的环境能让我们养出好虾大虾，穷则思变，变则通，我们要主动思变：以前模式、技术、观念等是否还能满足和适应现在的要求?如果不能，那我们就要主动求变了。

　　一、因人而异、因地制宜，调整养殖模式!

　　概括来讲现在我国的对虾养殖主要有高速模式(包括现在的如东小棚模式、高位池模式以及工厂化养殖)和土塘模式。由于土塘模式因地制宜，成本相对较低，一直是我国对虾养殖的主导模式;但是土塘模式在近几年呈现的弊端越来越多也越来越明显(病害多且不可控、受环境因素制约比较大、养殖周期相对较长，养殖时间受限等等)。所以近几年稍微有资本的养殖户，也纷纷加入高速模式的大军。但是仍然有大部分的散户在土塘模式下惶惶度日。

▲鱼虾混养池塘

　　如果你的养殖技术、养殖条件等方面做不到高速模式，我觉得低密度养殖或者混养模式是一个不错的选择。随着技术的发展和普及加上追求利益的最大化的心理，养殖户越来越追求高产量的养殖方式，但是土塘模式受多方面的限制，在追求高产量的同时会衍生很多棘手的问题。所以在高病害和不可控因素(虾苗、饲料、虾药、天气等)过多的情况下，笔者不建议土塘过于追求高密度的养殖方式。养殖户可以根据自身的情况，适当把放苗数量减一减，或者选择鱼虾混养、虾蟹混养等模式，第一，把风险适当降低，第二，把成本也适当节省。现在国家也在倡导生态养殖，生态养殖也是低密度或混养养殖的一大特点，高密度的养殖方式是很难做到生态养殖的，因为养殖环境已经超载必须需要外来的操作去维持平衡。低密度往往能把虾养好养大养靓，可以在价格上和卖相上占据优势，何乐不为呢?

▲料台上的对虾

　　二、慎重对待这一条“苗”

　　一说虾苗，万家头痛。好虾苗，万家称赞;坏虾苗，万恶之源。一尾好的虾苗，关乎养殖户的成败。虾苗好不好怎么判断?有人说养得好就是好苗，什么指标数据都是在混搅视听。但是养殖户想知道的是，在没养之前就知道这苗是不是好苗，没有人想拿自己的虾塘、成本和劳动去试验这苗是好还是差。那么说白了，选苗就是一场赌博，赢了皆大欢喜，输了各家皱眉。

▲虾苗

　　如何选择优质健康的虾苗，一直是养虾界里没有定式的问题，而且无法否定这里面有运气成分。个人见解，对于企业及媒体上的宣传，可信但不可全信，养殖户必须保持警戒之心，持怀疑的态度去对待企业的嘴脸。比如说吧，企业或媒体说的“虾苗90%的养殖成活率”，“90%的成活率”这里面的数据和概念都是养殖户要去怀疑的——假如说有一千个客户，企业调查了其中十个，这十个之中有九个是成功，这是不是就能代表90%的成活率呢?企业和媒体的宣传都是存在水分的，所谓的高得离谱的虾苗成活率、满意度，并不一定真实，因为在成活率、满意度等看似高大上的词汇上，企业或者媒体如何定义尚不明确，而这些数据如何调查的，调查的结果是否可信，这就是我们养殖户需要斟酌三思的地方了。

　　但这并非说，你在选择虾苗方面就只能听天由命，弄清楚自己的虾塘和养殖条件适合养殖哪个亲虾虾苗是至关重要的，选苗放苗都不能盲目，而是需要更多的耐心和专业知识。虽然近年来我国不少苗企升级换代了设备，改进了亲虾的培养方法，提高了育苗的技术，但亲虾仍然受制于国外，这是我们无法改变的事实。再者国内品牌企业很多，品质和表现也是起伏不定。所以养殖户在选苗时一定要注意几点：

　　1、选定你想要的品系(美系、泰系);

　　2、选择你认定的品牌苗场;

　　3、事先了解养殖情况，确定你认定的品牌苗场往年的虾苗健康顺利的出虾率较高，放塘二十天左右虾苗的排塘率较低;(这点是最关键，相信每年都会有许多养虾户忽略这一点。)

　　4、个人经验是选择亲虾产卵二个月内，苗场投产一个月内的虾苗。因为亲虾产卵时间越靠后，种质退化越严重，而虾苗在苗场待得越久的虾苗对外的适应能力越弱。(个人观点，仅供参考!)

▲此图片来源于网络

　　三、买卖之间暗藏学问

　　买卖之间暗藏学问，是门技术活;懂养是能力，懂卖才是硬道理。随着互联网和微信的兴起，养殖户获取信息的渠道越来越多，因此在虾达到上市规格的时候，养殖户应多渠道了解当地最新虾价以及行情走势，选择最佳出塘时机。虾养得好更要卖得好，那才是真的好!

▲如东小棚正在抓虾

　　鱼龙混杂的对虾市场，总有人另辟蹊径。有些精明的养殖户，错开养殖高峰期，提前或者延后放苗养殖，巧妙的错开了出虾高峰期，赚取较高的差价，获取更大的利润空间。珠三角的冬棚养殖也可以归纳为这种精明之举，当然这是对有条件的养殖群体而言的。而相对条件没有那么完善的养殖户，在了解当地最新虾价及行情的前提下，选择最佳的放苗和卖虾时间。另外卖虾切记“吊死在一棵树上”，尽量多找寻几个“虾中”进行估量出价，一方面可以防止“虾中”暗中做手脚，一方面有比较、有竞争才能卖到最好的价钱。