成功引进池塘循环水、试养对虾小龙虾，福建三明清流县完美实现山区淡水养殖迅速崛起

　　作为福建省内陆渔业发展的典型，清流县通过引进技术、优化品种和产业联动等方式，实现了山区淡水渔业的迅速崛起

　　尽渔事，发鱼财

　　□记者 程枝文 通讯员 吴火招 文/图

沧龙村千亩鱼塘

　　福建三明市清流是山区小县，水域面积达7万多亩，加之拥有温泉、冷泉等丰富的地下水资源，当地很早就有养殖各种鱼类的历史。

　　早在宋朝时期，李家乡养殖的圆吻鲴(当地俗称“安子”)就很出名，在明代常被作为贡品。此外，在清流城关还曾有过“百亩官塘”的养殖基地大场景。目前，清流县淡水鱼养殖面积达5.8万亩，2016年渔业产量2.5万吨，产值4.2亿元。

　　传统养殖业如何适应现代市场竞争，成为一方富民主业?清流的答案是：走品牌化、高端化、生态化道路，让山区鱼游向八方。

　　科技领衔 传统产业重焕新生

　　2006年是清流渔业发展的一道分水岭。这一年，全省淡水渔业工作会议在这里召开。当时，全省其他地区的淡水鱼产业发展缓慢，清流却异军突起。福建省海洋与渔业厅相关负责人为此批示：“淡水渔业有没有前景，清流作出了肯定回答。”

　　清流县嵩口镇沧龙村是典型代表。沧龙村有几千亩的水库消落区，非常适合养殖淡水鱼。然而，粗放的放养方式，让当地渔民没能挣得多少实惠。

　　沧龙村，曾经的移民村，现在很多人靠着水产养殖业发了财。

　　转机出现在2004年。村民陈志仁返乡创业，利用九龙溪旁的滩涂地，辟出80亩鱼塘，养殖溪鱼。他引入推广池塘高效养殖技术、养殖水体在线监测技术，添置了增氧机、投饵机、智能化增氧设备等，迅速致富。

　　为更好地抱团发展，陈志仁很快牵头成立了沧龙渔业合作社，全村淡水鱼养殖面积一下子从200亩扩大到3500亩，入社的养殖户达到174户，鱼塘每亩利润从600元提高到3000元，年产值3500万元。沧龙村也因此成为“清流县淡水养殖第一村”。“过去这几年，我又引入‘物联网+’技术和全智能化管理系统，养鱼成本不断下降，亩产量直线上升。”陈志仁说。

　　2009年，异军突起的“清流溪鱼”获评国家地理标志保护产品，随后又拿下GAP认证、国家级集体商标注册证，获评福建省名牌产品、福建省著名商标。

　　在成绩面前，科技创新并没有止步。2015年，沧龙村又率先在全省引进池塘工程化循环水养殖模式，将传统池塘的开放式“散养”升级为“圈养”。“圈养”水槽前端安装增氧推水装置，末端安装集污设施，加装在线监测设备，配套多项先进技术，形成一整套科技含量高的池塘循环水生态健康养殖系统。

　　“这样有利于促进渔业绿色发展、循环发展、低碳发展，对构建资源节约、环境友好、质效双增的现代渔业有重大意义。”清流县畜牧水产局副局长黄文华说，下一步将把这种模式在全县逐步推开。

　　品种优化 创制高端绿色路线

　　就在8月，位于清流县林畲乡的澳洲鳕鱼现代渔业产业园建成投用。可喜的是，首次投放的2.2万尾澳洲鳕鱼鱼苗和8000尾亲本，适应性正常。

　　黄文华告诉记者，这一高端鱼类品种是去年12月引进的，补齐优化了当地的高端鱼类品种。该项目总投资2亿元，依托省农科院农业工业化研究所的技术，建设集种苗繁育、养殖、加工等为一体的现代渔业产业园。项目分三期建设，第一期投资5000万元，建设1万平方米循环水养殖基地;二期投资7000万元，建设2万平方米种苗培育和养殖基地;三期投资8000万元，建设水产冷链加工及名优淡水鱼观光展示基地。

　　“选择在此落地建设，是因为这里的水资源好，在苗种培育、养殖技术、病害防治以及加工冰鲜等整条产业链各方面的基础也不错。”澳洲鳕鱼产业园厂长张晓峰说，澳洲鳕鱼适温性广，养殖技术相对容易掌握，公司全程帮忙监管，养好后公司也负责回收、加工和销售。

　　此外，清流县在鳗鱼养殖上也走在前列。清流水资源丰富且优质，温泉和冷泉均适合鳗鱼的养殖，特别是鳗鱼养殖需要根据不同环境给水加温和降温，当地丰富的温泉、冷泉资源降低了鳗鱼的养殖成本。目前，全县共有15家鳗鱼养殖场，工厂化精养池13万平方米，土池500亩，全县年产量2500吨以上，产值2亿元，居三明各县之首。

　　值得一提的是，清流县畜牧水产局要求所有进驻的鳗鱼厂必须进行环评，不使用锅炉加热水温，必须使用环保的电加热或者太阳能加热，这种领先的环保做法进一步擦亮了当地健康绿色的现代渔业招牌。

　　三产联动 拓宽产业发展空间

　　栽下梧桐树，引来金凤凰。清流县良好的渔业养殖基础，吸引了大量的返乡创业人士。他们在当地试验养殖不同品种，包括新品种鲤鱼、泥鳅、南美白对虾、小龙虾、观赏鱼等。

　　“为加强监管，确保水产品质量安全，我们配套建设了水产养殖物联网平台。”黄文华说，一旦遇到养殖技术难题，可直接与专家组对接，进行视频“会诊”。

　　为促进下游产品开发，清流组建了多家水库小杂鱼加工企业，年加工生产鱼干、鱼圆等休闲食品近百吨，多家烤鳗厂项目也在紧锣密鼓地对接中。

　　特色渔业还得与生态旅游有机融合。据悉，清流县已成立3家省级“水乡渔村示范基地”，涵盖了冷泉、温泉和特色鱼种资源，打造了集观光、垂钓、美食和温泉养生等不同特色的现代休闲观光渔业基地，年接待游客近15万人次，年收入近5000万元。

　　为进一步做大“鱼”文章，清流还推出“溪鱼宴”“全鱼宴”。“当地人在溪鱼烹饪上都有一手绝活，我们为此成立了清流县溪鱼发展协会，对在溪鱼选材、烹饪上达到标准的餐馆进行授牌，目前省内外共有10家清流溪鱼美食馆。”黄文华说。

　　为让更多的人了解清流渔业，清流县目前正在策划一场大型“生态湿地露营骑游”活动。其中包含环湖骑游、临湖垂钓、星光露营、农特产品推荐、农家鱼宴等系列活动，通过活动带领游客感受当地最大水域面积九龙湖的生态之美，实地体验渔家生活、溪鱼美味，亲身领略闽水奇险的神秘与传奇。