小龙虾美食节开幕 近万人饱口福

 寒冷冬日也可品尝新鲜美味的小龙虾！为期9天的第二届小龙虾美食文化节前日在武汉国际会展中心开幕，市民可前往品尝美味龙虾。

　　冰镇龙虾是主角

　　小龙虾每年5月到10月上市，过了季节没有鲜虾吃。但近年来，水产企业对小龙虾加工，推出“冰镇鲜虾”，反季节上市，使小龙虾成为市民四季美食。

　　据悉，作为本次小龙虾美食文化节的主角冰镇龙虾，高温蒸煮，进行低温冷却，加入秘制汤料，巴氏杀菌制作。有香辣、茴香两种口味，真空包装，开袋即食。目前还是首次投放武汉市场，在中百、武商量贩、鲁广等超市，这两种口味的小龙虾售价为38元每公斤，食博会期间，其售价仅33元每公斤（仅限于武展展柜）。

　　市民一年四季可饱口福

　　开幕式上，冰镇虾“主人”德炎水产同黄陂某水产基地签订了2000吨的小龙虾采购合同，同时还与鲁广签订了常年供销合同，喜欢吃小龙虾的市民可一年四季大饱口福了。

　　小龙虾美食节也引来了不少外地的采购商，沈阳一家商贸公司一口气就签订了30万元的香辣、茴香两种口味的“冰镇小龙虾”。

　　为尝虾，老人小孩排长队

　　在现场，记者看到前来品尝小龙虾的市民排起了近50米的长队，其中主要以中老年人和小孩为主。“好吃佬”王女士说：“冰镇口味的小龙还是第一次吃，感觉辣而不辛，和平常吃的油焖虾不一样，这个不油腻，我小孩子也挺喜欢吃的，都吃了六七只了！”

　　当天，近万人前来免费品尝欧美风味的“冰镇小龙虾”，供免费品尝的3吨小龙虾被市民“洗劫”一空，现场销售额也达30多万元。

　　冰镇虾企业武汉有5家

　　武汉市农业局水产处处长黄海波表示，目前，武汉市小龙虾种养规模10万亩，约2000农户参与养虾，小龙虾年总产量1万余吨，今年出口创汇750多万美金，农民实现亩均增收1200元。据悉，类似德炎水产的小龙虾加工企业武汉市共有5家，其中有两家正在建设中。

　　据了解，美食节期间，将开展表演、免费品尝、展示、展卖等一系列活动

南方渔网编辑:欧阳洋