随着中秋、国庆的临近,又到了一年河蟹最肥美的时间,沈城街头各大生鲜超市河蟹都上了展柜。记者从辽宁河蟹产地获悉,今年盘锦河蟹零售价格比往年最高涨了40%。
随着国庆、中秋临近,记者注意到沈城生鲜超市河蟹早早就已经上架销售,河蟹种类多样,每只一两左右的公蟹价格在16.8元一斤,而不到一两重量的母蟹价格在23.6元一斤,一两以上的母蟹价格在40多元一斤,明显高于去年的价格。
记者从盘锦河蟹养殖户处了解到,今年河蟹价格普遍上涨,肥满度好的母蟹价格比去年高50%左右。
盘锦市盘山县太平镇杜台村拥有多年养殖、销售河蟹经验的王二力介绍,今年河蟹价格总体高于去年40%左右,肥满的河蟹现在还没到时间,市场出现的优质河蟹不多。从盘锦气候条件看,今年闰六月,大规格螃蟹出现得多。价格走势,开市价格比较高,随之低走,到9月20号左右,到价格谷底,随着国庆、中秋的临近价格将随之上升。
目前市售的盘锦河蟹二两母蟹在60元,同规格南方蟹在45元左右。一两母蟹价格在22元左右,比去年高60%左右。一两半母蟹价格与去年持平。
河蟹价格攀高既有中秋和国庆季节性因素,也与去年蟹苗产量降低有关。王二力说,河蟹生长周期需要两年时间,“蟹苗第一年成长为纽扣大小的河蟹,第二年成长为成蟹,河蟹每脱壳一次增重一倍,当年的河蟹价格受到前一年蟹苗产量、价格的影响。”
王二力说,盘锦河蟹育苗在辽河下游,海水与河水交汇处附近。河蟹育苗期间受气温、降水影响较大,当海水盐度受到天然淡化,蟹苗产量不足直接造成价格上涨,今年的蟹苗价格是往年的一倍。
王二力告诉记者,盘锦河蟹价格走势今年会呈现U形趋势,到9月20日前后为一个拐点,也就是到9月20日前后价格将最低之后持续走高。
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