全国闹“虾荒”，虾价要暴涨！

　　“缺虾”是今年养虾业的关键词!时至8月，全国“虾荒”仍然没有得到缓解，随着持续高温，对虾病害日益加剧，缺虾情况甚至也有愈演愈烈的趋势，产量减少相应也推高了虾价，湛江大规格虾更是一周内暴涨了5元/斤!到底是什么原因造成的呢?各地养殖情况如何?农财宝典记者走访一线，汇总7月份虾业报告。

　　广东：高温期来临对虾长速慢，部分地区白便发病超六成，珠三角“缺虾”继续

　　广东江门：台风环流引发强降水，存塘虾规格小于去年同期

　　7月江门地区的天气情况较上个月波动频繁，尽管双台风对江门影响不大，但受到台风“洛克”环流影响，下旬便开始出现小到中雨，局部地区大雨。雨水过后，高温天气登场，以此引发虾塘水温、水质变化明显，藻相不稳定，因此有养殖户反馈对虾活力变差，7月上旬投下的虾苗，陆续出现问题，其中吃料不积极、空肠空胃是主要表现，目前规格普遍在100-200支/斤。据了解，待降雨减少，天气回复平稳后，8月初将会有部分养殖户集中重新投苗。

　　另据江门台山地区大北农业务员介绍，今年应该是江门历年以来养殖情况最差的一年，不仅早造虾大面积发病，而且现在仍有存塘的规格也只有40-60支/斤，较往年同期规格偏小。因此，下半年不少养殖户决定，转养其他品种。不过他也表示，在总体养殖情况偏差的形势下，现在反而是有一部分选择混养，不追求高产而求稳产的养殖户养殖成功率较高，但是考虑到管理成本等因素，盈利同样相对有限。

　　广东中山：养虾人数量持续减少，下半年市场“缺虾”继续

　　在经历了5、6月份大规模发病潮之后，中山大北农业务员对《农财宝典》记者介绍，7月份中山对虾养殖情况略有好转，多数虾塘对虾长势平稳，没有出现明显问题。但同时他也表示，虽然养殖情况不错，但是养殖人数越来越少成了现在令人头疼的问题。据了解，不少养殖户注意到鱼价的回暖，考虑到对虾养殖的风险越来越大，这部分养殖户选择放弃养殖对虾转去养鱼。“没人愿意养虾，客户流失了不少”，他说。

　　养虾人数减少，即使养殖情况不错，对虾的产量同样下滑，由于产量少，中山当地的对虾明显供不应求。据介绍，因为一直有虾中收下，所以今年多数养殖户对虾在养到60-70天便会出虾，因此早在1个月之前中山地区存塘虾基本都已经卖光。整理虾塘之后，新一轮放苗开始，7月底陆续有养殖户开始投苗，但是同样的问题依旧是放苗人数不多，中山大北农业务员预计下半年市场“缺虾”的现象会加剧。

　　广东珠海：白便依旧严重，降风险以供市场“快虾模式”走俏

　　与中山地区类似，据珠海海壹总经理张奎介绍，珠海7月份对虾养殖情况照比5、6月份相比，略有好转但不容乐观。“5、6月份养殖情况差的吓人，特别是5月份可谓是‘全军覆没’”。而之所以不容乐观，主要还是因为天气仍在频繁波动，他表示相比往年同期今年7月天气比较反常，降雨接连高温，温度上上下下。

　　正因为此，7月中上旬重新放苗的养殖户多数虾塘出现了白便、偷死，不过范围不大。目前珠海地区养殖户存塘虾大致可以分为两个类别，4月底放苗未发生排塘的养殖户，养殖对虾的规格可以达到30-50支/斤，已陆续出虾，多数7月份补苗养殖户，养殖对虾规格在100支左右。

　　另外据珠海海壹业务人员介绍，由于目前市场普遍缺虾，虾价较往年同期有所上涨，因此在珠海地区部分养殖理念较为先进的养殖户今年选择了一种“快虾模式”，并且在当地有逐渐推广开来的趋势。所谓“快虾模式”，即在养殖前期投放高质高价的一代虾苗，以2.5万-3万/亩的密度放苗，在养殖过程中全程使用高口碑、高质量的饲料，同时在增氧、投料设备上也进行优化，这样一来有养殖户50天对虾规格就能生长到40支/斤，成活率也在8成以上。

　　成活率提高了，使得单斤虾成本并没有因为最初高投入导致上升，与此相反，综合成本却有所降低。正在使用该模式的养殖户表示，以往对虾长到40支/斤规格基本要70天左右，现在可以提前上市20天，效益很不错。他认为，正是因为养虾风险非常大，养殖经验的积累和理念的革新才格外重要，自己也是在不断摸索之后，才敢采取这种模式养虾。

　　广东湛江：高温多雨对虾长速慢，市场缺货8月底预计出虾

　　截至7月底，湛江地区中造存塘虾规格普遍在100支/斤左右，长势情况病害方面照前一个月有所好转，长速方面和往年同期相比也没有太大差异，但有养殖户反馈规格比预期中的要小，有人认为天气是造成这种结果的原因之一。受到台风影响，7月份湛江部分对虾养殖集中区域多雨水，雨水过后又有高温，这样造成了对虾吃料明显不积极，上料慢，从而影响了长速。不过尽管规格不大，但是据介绍因为目前市场缺虾，虾中长期在塘口收下，因此到8月底就会有养殖户集中出虾。

　　目前，今年湛江地区对虾养殖两极分化的现象更加明显，甚至有这样评价，“好的区域都好，差的地方都差”。而在养殖较好的区域，养殖户普遍反馈今年使用的主打抗病力虾苗起了很大作用。据湛江腾飞实业有限公司董事长助理陈攀介绍，中造虾使用公司日夜快抗逆虾苗的养殖户对虾长势基本不错，60天左右可以长到40头，成活率70%-90%。

　　另外，有些公司采用特色育苗模式繁育出的虾苗也为客户成功养虾提供了一定帮助，例如陈攀提到其公司正在推广的“腾飞模式”就是如此。首先保证种虾生物安全，提高种虾幼体的质量。其次完善的水处理系统，采用角毛藻加海链藻生态育苗。同时采用卵囊藻调水，并且配以完善的管理模式。

　　海南文昌：部分地区七成空塘，高温加弧菌致对虾大小不一

　　距离海南早造虾养殖已有一段时间，然而在文昌及海南其他对虾养殖区域，截至7月底中造虾仍没有太多养殖户选择继续放苗。据海南禄泰上泰公司副总经理黄厦介绍，眼下在海南养殖中造虾的养殖户越来越少，特别是在今年早造虾受到弧菌问题的影响总体成功率仅有2成左右的前提下，养殖户对于中造虾养殖更加没有信心，加之海南7、8月高温、多雨、多台风，中造虾风险大不好养。

　　目前，据了解包括文昌在内的部分对虾养殖区域中造空塘率高达7成，更有养殖户直接在中造虾养殖期间弃养对虾，选择育鱼苗或养殖东风螺等等。有未选择养殖中造虾的养殖户告诉《农财宝典》记者，他预计会在8月中下旬直接着手养殖晚造虾，晚造虾一般价格较好，希望能挽回今年早造虾的损失。

　　而对于中造已经放苗的养殖户来说，养殖情况确实不太乐观，因为受到高温和弧菌两方面因素影响，对虾表现出长势慢，大小不一的情况。不过这种情况也存在个体差异，据海南卓海销售人员介绍，公司的新品牌日夜快虾苗就得到了养殖户不错的口碑，长势相对稳定，抗病能力也比较强。

　　福建漳州：六成虾塘出现白便，高温期养殖户管理是关键

　　7月份漳州龙海持续高温，全月最高温度都在31℃以上，最高时能够达到38℃，而虾塘温度往往比天气温度更高，如此炎热的天气给对虾养殖造成了不小障碍。据顺源水产业务人员介绍，7月一直到月底都是高温天，不少虾塘都在减料，对虾吃料差，长速也不快。

　　高温天气也造成了水温变化，水体生态环境随之改变，这造成了对虾白便现象复发，虽然发病情况不严重，但发病范围比较大，据他了解至少有6成虾塘或多或少地有白便情况发生，并且他认为如果高温天继续持续，发病情况会有蔓延。据了解，目前龙海当地存塘虾规格多在60-90支/斤左右，未出现白便等病害现象的虾塘将会继续上料喂养，而出现发病苗头的对虾将会陆续出塘。

　　另外，有业内人士表示每年7月份高温天都是对养殖户的一大考验，这短时间的对虾想要养好很难，养殖户在管理上必须到位。五大方面必须要做到位，一是随时关注天气、增压换水，二是高温要注意改底以防暴雨，三是避开高温、早晚增加投喂，四是坚持巡塘、五则是适时出虾。“眼下市场普遍缺虾，虾要养好，也要卖好”。

　　广西北海：对虾养殖情况持续恶化，虾料销量已受到严重影响

　　从7月份北海地区的对虾养殖情况来看，冬造虾开始之前广西对虾养殖的颓势似乎难以出现扭转。尽管据当地业务员介绍7月份北海对虾养殖的情况有所改善，但由于对养虾前景不看好，担心台风等养殖风险，重现补苗的养殖户在前一阶段的基础上进一步减少。

　　另外，不只是养虾热情减弱，养殖情况持续走低，而且由于今年养虾变数太大，广西对虾养殖投机现象明显，放苗已不像往年有所谓的早造、中造，而是并没有一致的放苗时间，基本上有信心坚持养虾的养殖户只要认为天气合适，便会抓紧时机放苗。“8月中旬应该是一个关卡，还会补苗的就继续养，没有补苗的应该今年就不养了”，该业务员这样认为。存塘虾规格方面，目前普遍是60支/斤左右但量不多，不过因为市场缺虾部分100支/斤规格有发病苗头的也能卖虾。

　　事实上通过了解，《农财宝典》记者发现，如今广西对虾养殖情况走低带来的困扰，已经不仅仅局限在养殖户群体中，不少虾料企业的销量也已经受到严重影响。某虾料企业业务员介绍，今年不仅天气变化无常，而且偷死现象严重，大批养殖户弃养，自己客户经销的虾料严重掉量，有的甚至连去年同期的三分之一都达不到。

　　江苏如东：首造虾出虾结束成功率五成左右，小棚扩张趋势将结束

　　7月中下旬，多数江苏如东地区的小棚正处在清理维护阶段，从6月中下旬开始如东养殖户陆续出虾，第一造对虾养殖基本结束，7月底到8月初将会陆续开始放苗。据当地业务员介绍，初步统计第一造虾成功率在5成左右，出虾规格多在50支/斤左右，部分规格大的可以有35支/斤，总体来看养殖情况要比去年同期表现差。

　　而如果横向比较今年第一茬虾的养殖情况，锅炉苗的表现要明显差与直放苗。据介绍，往年锅炉苗都是一年中成功率相对较高，养殖户比较赚钱的，但是今年锅炉苗一反常态，不仅成活率低，而且长速慢。也正是由于今年锅炉苗长速慢，导致锅炉苗出虾比往年同期都要滞后，大量锅炉苗养出的对虾与直放苗养出的对虾一同集中上市，加之长势不好，存在死虾冰虾，因此今年如东地区的虾价与其他对虾养殖区域大相径庭，几次跌价。

　　近来如东地区政府在环保方面屡出新政策，环保上的压力在如东对虾养殖行业引起了不小舆论。一方面由于对烧煤锅炉的限制，已经有不少对虾养殖厂准备使用环保材料替代烧煤，另一方面由于养殖进排水方面的限制，新开小棚的数量将受到严重控制，换句话说，一度疯狂扩张的如东小棚在数量上未来将很难再继续增加。有养殖户认为，小棚数量得到控制，如东地区对虾滥市势必得到改善，相信养殖行情会有所好转。

　　浙江萧山：外塘虾陆续出虾，持续高温考验苗种质量

　　随着6月中下旬大棚虾出虾陆续结束，萧山地区养殖户已经将大棚薄膜拆掉转为外塘养殖模式，并集中在7月中上旬投放虾苗，开始第二造养殖。由于今年萧山第一造棚虾养殖成功率较低，养殖户对于第二造虾的养殖更加谨慎，有刚刚放苗不久的养殖户告诉《农财宝典》记者，他已经将苗种更换为主打抗病力的新品牌虾苗，在增氧、调水、改底等管理细节上也做了一定调整。

　　而在单纯的外塘养殖模式上，5月中旬放苗的养殖户目前已经开始出虾，出虾规格基本在60支/斤左右，规格大的可以有55支/斤，塘头价在20-22元不等。据已经出虾的养殖户介绍，今年外塘对虾养殖情况非常不错，甚至在长速上都要快于去年同期，他认为一方面是因为自己选择投放抗病力强的虾苗，另外一方面是因为采用了对虾与罗氏沼虾混养的模式。按照现在的趋势下去，他觉得只要不出意外今年外塘虾的成功率可以9成以上。

　　在对萧山地区7月份对虾养殖情况的调查过程中，《农财宝典》记者发现不少养殖户在对于虾苗评价上，口碑差异很大。特别是今年萧山地区高温期来得比往年快，温度比往年高，高温考验下，有养殖户表示使用抗病力强的虾苗长势并没有受到太大影响，养出的虾外观也漂亮，虾中给出的价格高，然而使用传统虾苗则在高温天出现吃食不积极地现象，且相对普遍。