小县养“大”鱼！广东韶关乳源水产养殖年产量约3500万吨

图为村民正在打捞杂交鲟。赖南坡 摄

　　近年来，乳源瑶族自治县渔业部门发挥山清水秀的生态资源优势，大力发展水产养殖业，把资源优势逐步转变为经济优势，积极铺设水产富民的产业道路。目前，乳源瑶乡水产养殖面积5170公顷，其中水库和山塘养殖面积4500公顷，水田养殖面积670公顷，年产量约3500万吨，年产值约7000万元，实现了既增收富民又生态环保的目的，取得了良好的经济效益和社会效益。

　　连日来，记者走访瑶乡大地，见到了水秀鱼欢的美好景象。无论是波光潾潾的湖面还是碧波荡漾的塘面，或是生机盎然的田面，都有鱼群畅游、跳跃、戏水……

　　据该县畜牧兽医水产局负责人介绍，近年来乳源渔业紧紧围绕“转变方式，打造品牌，提质增效”的发展理念，全面推进水产养殖供给侧结构性改革，努力开拓水产养殖新局面。

　　转型：生态循环饲养提质增效

　　山区水产养殖多采用传统的立体养殖模式，不少养殖户在鱼塘边上建立猪舍，平时除了给鱼投喂饲料，还把猪粪直接排放到鱼塘。这种养殖方式既污染水体又加重成本，再则捕鱼时依靠人工完成，既耗时又费力。

　　为改变这种传统的养殖方式，该县渔业部门因地制宜探索出“猪+草+鱼”养殖路子，即把猪粪用来种草，把草制成饲料再喂鱼。这种做法不但改善了猪场养殖环境，还使养殖水体得到了净化，可形成良好的生态循环养殖。记者在该县乳城镇前进白石村的新高畜牧养殖场见到，成群结对的鱼儿在清澈的水中穿来跳去;鱼塘边上是成排的猪舍，养着几百头健硕的大白猪;鱼塘离岸约五十米处建有自动投喂和捕捞装置;一、二米高且绿色鲜嫩的牧草在鱼塘周围生机勃勃地长着……

　　养殖户叶新寿是当地村民，他高兴地告诉记者：“用草喂鱼这三、四年来，养殖场发生了很大变化，水清了、猪粪臭味没了、捕捞劳动强度小了、鱼的产量增加了、鱼的肉质更好了……。”这些改变，都得益于转变养殖方式。如从前把猪粪直接排到塘里，塘水污浊，臭气难闻，而用猪粪种草喂鱼，饲料投放减少了，塘水变清了，鱼的肉质也提升了;现在用上定点捕捞装置，捕捞一次鱼只需两个人，就可以完成以往七、八个劳力的工作，劳动强度大幅降低，捕鱼速度明显增快;更为喜人的是收入明显提高，没有实施鱼牧一体化生态循环养殖之前，120亩的山塘每年收入仅20万元左右，2015年开始转变养殖方式后，每年收入达到了60万元。

村民正在打捞杂交鲟。赖南坡 摄

　　洛阳：乳源杂交鲟特色养殖小镇

　　乳源县洛阳镇地处南岭山脉，是名副其实的生态圣地，处处青山绿水，环境优美。虽地处山区，但水资源特别丰富。

　　为充分发挥好洛阳水资源的优势，县渔业部门积极发动村民发展水产养殖业，并选择杂交鲟鱼这一品种，实施高密度流水养殖。自2012年以来，在洛阳镇狮石、板垌、坪溪等自然村建立了杂交鲟养殖示范点，年产量约10万公斤，产品远销珠三角、广西等地区，一大批养殖户从中受益。

　　据养殖杂交鲟鱼的村民徐桥东介绍，洛阳镇养殖杂交鲟具有独特的天然优势，主要体现在水源足、水质好、水温低等，如养鱼的水温常年平均在20℃。他从2012年开始养殖杂交鲟，至今规模达到5000立方水体，年产量2.5万公斤，产值达60万元左右。他笑着说：“每天与鱼为伴与水为侣，一天要在鱼池边上行走五、六次，每当看到一群群鱼儿在流水鱼池里欢快地游来游去，心里有说不尽的高兴。”

　　该县渔业部门负责人表示，要继续发挥洛阳镇优质水资源的优势，不断扩大养殖规模，把洛阳镇打造成为杂交鲟特色养殖小镇。

　　万亩禾花鱼：带动农民增收致富

　　禾花鱼，顾名思义是吃禾花长大的鱼，也是乳源水产品的一大特色，尤其是在该县高寒山区的大桥镇较为出名，因其独特的气候条件和水质优势，出产的禾花鱼质量上乘，具有极大的发展潜力。

　　为挖掘市场潜力，扩大养殖规模，提高产品质量，该县把稻田养鱼作为战略产业发展，与精准扶贫、旅游观光、生态农业等紧密结合起来，围绕“一田两用，一田双收”，不增地可增粮，不增水可增鱼的目标，在该县的大桥镇、一六镇、乳城镇等乡镇，建立了近1万亩的禾花鱼养殖基地。据估算，今年养殖禾花鱼的产量约达150吨，产值约1200万元;水稻增产约250吨，增值约150万元。该县大桥镇中冲村委主任朱志伟介绍说：“去年全村养殖禾花鱼320亩，产值达65万元;今年养殖禾花鱼405亩，产值约可达80万元。”据了解，凡是养殖禾花鱼的农户都取得了较高的收入。如村民朱品贺去年利用15亩水田开展稻田养鱼，光是卖禾花鱼就收入了3万元，今年他又养了15亩，预计也会有丰厚的收成。

　　当前，全县禾花鱼养殖面积已突破万亩，渔业部门正积极探索打造禾花鱼全产业链，开发特色农耕旅游项目，努力建设禾花鱼名镇，切实带动当地农民增收致富。