如何发展养龟业?让中山龟友告诉您一个标准答案

当下，在广东、广西和海南等华南地区勃然兴起的龟鳖尤其是高档名龟养殖热正在遭遇一场倒春寒，即龟市发生了第五次周期性大调整。2016年以来，以石金钱、黑颈乌龟、安南龟以及金钱龟为代表的一线高档名龟市场全线价格大幅下调，其中幅度之大超过人们的想象，最大跌幅超过90%。子曰：岁寒，然后知松柏之后碉也。该话出自《论语·子罕》。岁寒是指天气寒冷，松柏，喻栋梁之材，碉，同凋，凋谢。岁寒是危险，更是机遇，而机遇是留给有准备的人的，这就作为栋梁之才的松柏。该语比喻有志于成功的人要有坚毅的性格、坚韧的力量，能耐得住困苦，受得了折磨，不改初心，顽强奋斗，最终达到成功彼岸。龟业是一个草根产业，是一个商品化程度最高、市场化最彻底的行业，其周期性波动就像一年四季一样，而通过该周期性波动由小草获得成长、发展和壮大成为栋梁之才的成功案例在中山养龟业行业中比比皆是，它让人们看到该市乃至整个养龟业发展的美好前景。

笔者曾多次深入中山市有关镇区开展调查研究和作专题讲座，写过《中山养龟业一日行》之类的文章，发现和认识了一大批识龟、爱龟的养龟人，他们和龟结缘，独具慧眼，且以殉道者的心态投身到养龟业中，痴迷、执着，坚定不移，从无到有，从小到大，从少到多，锲而不舍地开展龟类驯化繁养殖，打造出一个个特征鲜明、个性突出的养龟场，每一个养龟场就是一个龟的王国，而国王就是一个个养龟人。他们专注于某一特定品种，其中以魏建全为社长的中山市安南龟专业合作社，该合作社由五大养龟场组成，拥有社员16人，他们主要养殖安南龟，让中山成为安南龟的第二故乡，以夏义俊为首的黑中红龟鳖养殖专业社，该合作社执着于于黑颈乌龟原种保有、良种选育和苗种生产，拥有一个数量可观的黑颈乌龟种群，将中山打造成为黑颈乌龟养殖主产区和主要集散地，何汝洪的为民养殖龟场主打金钱龟，梁树根的随缘乌龟养殖场主要养殖洪都拉斯木纹龟和黑靴陆龟。也有一些人热衷于某一养龟模式，例如以广腾汇龟业为首的百意佳龟鳖养殖专业合作社就专心搞龟类生态健康养殖模式，他们一个比一个生动、精彩，把中山养龟业搞得风生水起，红火不已，让人眼热心跳。

古人云：其兴也勃焉，其亡也忽焉。按照过去的经验和教训，一个新兴产业往往是一哄而上、而下、而散，而最近笔者再一次到中山实地参观考察养龟业时却没有看到这一周期性规律发生作用，而是发现一批更加执着坚定地发展养龟业的养龟人。2017年5月21日，笔者应中山龟友邀请前往该市小榄镇汇能龟鳖专业合作社龟墟为中山市举办的首期水生动物病害防治员职业技能培训鉴定班讲课，授课之余，应中山东富名龟养殖场总经理陈健平先生的邀请，前往中山市东风镇小沥路90号参观考察他的养龟场，此行再一次让笔者恍然大悟，在新常态尤其是龟市调整状态下，如何发展养龟业是新老龟友正在思考的一个大问题，而以陈健平、苏俊伟为代表的中山龟友告诉你一个标准答案，认准一个理，即龟是长寿动物，养龟业是一个长周期的行业，是一场马拉松比赛，比的不是速度而是忍耐力，一条道跑到底，成功就属于最能坚持且永不言败的那个人。

中山市东富名龟养殖场是一个合伙企业，合伙人就是陈健平、苏俊伟。他们俩人于2004年10月组建了这家养龟场，字号是中山市东富名龟养殖场，注册资本金是2千万元，2014年9月该养龟场获得国家工商部门注册，成功注册“东富牌”商标，该商标寓意东风带来富有、富裕之意。十几年来，他们筚路蓝缕，以启山林，经历过龟市数轮周期性调整，目标始终如一，一以贯之，让该养龟场获得长足发展。目前，中山市东富名龟养殖场已是广东省龟鳖养殖行业协会理事单位，是中山市名龟养殖龙头企业，在中山乃至全省都具有一定的知名度、美誉度和影响力，其中“东富”这一商标已经成为养龟行业一个知名品牌。

中山市东富名龟养殖场建在两幢各有三、四层的独立楼房里，该楼房建筑面积近2000平方米，他们把楼房的天台、阳台改造建设成为室外养龟场，共计大小养龟池43个，把房间建设成为培苗温室，共计4间，同时，配套孵化室和医疗室各1间、保安室2间，拥有养殖员工3名，会所餐厅1间、接待客厅2间、娱乐室1间，专用停车场1间。

在开展龟类驯化繁养殖生产过程中，他们逐步认识和掌握了龟类的生物学特性和生态学习性，尤其是龟独具的属地感，即它一旦适应了它的生活环境就会在该环境中健康生长、繁育后代，为给龟营造一个五星级的家，他们在龟场规划和龟池设计和建造上做足了功课、下足了功夫。他们本着“以龟为本”为理念，对龟场建设进行整体规划，对龟池建造进行个性化设计，全力打造“绿色、天然、舒适、科学、合理、高效”的龟类养殖环境，主要表现在该龟场的龟池不是齐整划一而是大小不同、错落有致，每一口龟池都凝聚了阳光、空气、水土、植被等生态要素，是推行生态健康养龟模式的成功典范。该工作不但让他们养的龟健康少病甚至无病，成为市场上十分抢手的名牌货，而且还得到广大龟友们的认可和肯定。最突出的标志是2015年10月，中山市东富名龟场设计建造的龟池在神龟网举办的全国龟池评比大赛上荣获冠军。

在诸多养殖龟类尤其是高档名龟品种中，中山市东富名龟养殖场别出心裁，独辟蹊径，优选繁养殖生产大青石龟。他们看中该龟融食用营养、药用保健和休闲观赏价值于一体，是食用首选、药用至上、观赏性极强，同时，杂食、广温，具有广泛的适应性，具有投资成本低、收益回报高，且未来发展空间大等优势。在开展该龟养殖过程中，他们就按照一只龟工程和产业化发展战略保护该龟资源、开展该龟人工养殖以及深加工和综合利用的。

一是开发一个品种，即开展大青石龟的原种保有、良种选育、苗种生产和商品龟养殖生产，经过十几年的发展，该龟场已经拥有一个种质纯正、品质和性状优良的大青石龟原、良种群，每年繁育生产“东富牌”大青石龟苗种数万只，养殖生产商品龟数千只。在一主多元理论指导下，除了大青石龟以外，该龟场还增加了南种石龟、黄缘闭壳龟、黄头侧颈龟、欧洲泽龟、黑杂草龟等数十个品种，共计3万多只，每年繁育苗种十几万只。

二是深化一门科学，实践出真知，该龟场通过开展大青石龟驯化繁养殖生产，他们全面系统地掌握了该龟的生物学知识和生态健康养殖技术，磨刀不误砍柴工，这为他们示范、推广该龟养殖以及实施品牌和产业化发展战略创造了有利条件。

三是形成一个产业，以该龟场为龙头，按照基地＋养龟户这一产业化模式，通过提供苗种和讲解、传授该龟养殖技术，示范带动更多的人投身到该龟养殖中，围绕该龟养殖生产，一个为该龟养殖生产提供产前、产中和产后服务的社会化、专业化服务体系已经形成，即一个大青石龟产业就此横空出世。

四是造福一方群众，主要是指该养龟场为实现该大青石龟价值功能，更为了帮助广大养龟户养殖出来的龟找到出路，该龟场积极通过开展龟类深加工和综合利用开拓龟类终端消费市场，尤其是在当下，该工作意义和作用更为深远。主要是开发该龟的药用滋补保健医疗价值。龟类独具的滋补保健医疗价值是公认的，中国古代的四大医药书例如《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》和《神农本草经》都对此做过全面系统地记载，尤其是防癌抗癌提高人体免疫力方面可以获得奇效。诗云：矢志医学起一经，良医入世良相心；上医医国医未病，悬壶济世济苍生。就在此基础上，该龟场运用独家秘方炮制出来的金龟酒，运用独家配方、组方通过熬、炖和蒸加工制作出来的食疗药膳—私房龟汤。“东富”牌金龟酒、龟汤具有极高的养生、保健和医疗功能，当地许多人尤其是癌症患者在化疗、放疗之后通过喝龟酒、饮龟汤获得了健康，这样的成功例子很多，在成功案例示范下，广州，佛山，东莞，深圳，珠海，中山，阳江等地的癌症患者纷纷慕名前来拜访喝汤，大赞神功。同时，他们的龟酒、龟汤在辅助治疗老人痴呆症，更年期综合症等方面也有奇效。因为功效突出，他们的龟酒、龟汤深得广大消费者认可、喜欢和追捧，市场供不应求。