市民买鱼擦亮眼：鱼干、鱼松抽查合格率仅40％

11日，省消委会发布最新消费提醒。提醒市民购买鱼干、鱼松等食品时要注意选择，谨防买到二氧化硫及细菌总数超标的不合格食品。

　　据介绍，日前，成都市质监局、成都市工商局联合四川出入境检验检疫局，对成都市生产、流通环节生产经销的大米、小麦粉、鱼干、鱼松、酱腌菜、食用植物油等6类商品进行了抽查。结果显示，对鱼干、鱼松的定向抽查中，合格率仅为40％，大部分都不合格。

　　检测结果显示，不合格产品的主要质量问题为：食品标签标注不规范、二氧化硫残留量超标、细菌总数超标等。目前，该结果都已传到全国各省消委会。

　　对此，省消委会指出，成都抽查鱼干、鱼松所存在的问题，在海口市场上也有可能存在。消费者在购买此类产品时，要特别注意。据介绍， 《食品标签通用标准》中明确规定：对产品中添加防腐剂、着色剂、甜味剂必须在配料表中标明具体物质名称，同时还要求注明食品制造、包装、分装或销售任一单位依法登记注册的名称和地址；产品被检不合格，主要是其生产过程中出现的质量问题：菌落总数超标，说明商品已被细菌污染，不宜食用；二氧化硫残留主要是漂白剂的使用带入的，因为某些生产厂家或个体业主在加工干制品时，为了使其颜色鲜亮、保存时间长，过量使用焦亚硫酸钠蒸煮或用硫磺熏蒸，而长期食用二氧化硫残留量严重超标的动物性水产干制品，会导致慢性中毒，引发嗅觉迟钝、恶心呕吐、免疫力下降，造成胃、肠道功能紊乱，对肝脏有一定危害。

　　省消委会建议消费者在选购食品时看清其产品包装上的标签及其标注含量，发现有不合格产品可以向12315投诉

                                                     南方渔网编辑：陈如燕