今年养罗氏沼虾，真正赚钱的是谁？

　　自2015年罗氏沼虾养殖遭遇惨淡亏损局势后，因其产量下降和减产，2016年开春以后沼虾价格节节攀升，成虾市价卖到80～100元/公斤，最高达到60元/斤，是南美白对虾的2到3倍。尽管虾价居高不下，但又因养殖成本增加，以及“铁虾”(俗称指长不大的虾)因素造成的损失，因此，今年养殖罗氏沼虾利润基本与去年持平。

　　一、基本状况

　　罗氏沼虾原产于东南亚，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾等，素有淡水虾王之称，具有生长快、食性广、养殖周期短等优点。今年，全国养殖面积大约60多万亩，主要集中在江苏高邮和江都、浙江嘉兴和杭州、广东高要、中山和珠海等地。其中江苏养殖面积16万亩左右，年产量6万吨左右;浙江养殖面积12万亩左右，年产量5万吨左右;广东养殖面积13万亩左右，年产量6万吨左右;高要是全国最大的罗氏沼虾生产地，占全国的1/4。

　　二、养殖状况

　　据了解，今年养殖罗氏沼虾，个头虽然大，但总体产量并不是很高，其原因主要是由于今年春季阴雨天气多，夏季高温持续时间长，罗虾进食量减少造成的。4、5月放苗期间，雨水多且气温较凉，虾苗长势慢;而7、8月份又出现了连续高温，不利于罗虾进食，影响了虾的生长速度。

　　罗氏沼虾养殖技术要求不是很高，主要是控制好水质，提高苗种成活率;养殖模式主要有池塘单养和池塘虾鱼混养两种。池塘单养是目前采用较多的，其模式亩产高但同时技术要求也高;池塘虾鱼混种模式分为罗氏沼虾与成鱼混养和罗氏沼虾与鱼种混养两种，一般亩产成虾50-75公斤，产鱼100-200公斤。广东地区一般以精养为主，套养则是珠三角主流模式，主要是南美白对虾+罗氏沼虾。

　　罗氏沼虾养殖综合亩产量在600斤左右，亩产值近2万元，每亩利润可达5000余元。江浙地区养殖主要采用春季投苗温棚育苗模式，亩产量在500-800斤;年初受低温影响，市场价格有所波动，但亩均产量仍保持在400-500斤左右，亩均效益约1500～1600元。广东温棚一年四季都可以投苗，投苗高峰在4-6月初，亩产在1000斤左右。今年受持续高温天气影响，广东、广西一带产量有所走低，综合养殖效益每亩比去年减少约3000元左右。

　　时下国庆已过，气温开始转凉，由于温棚养殖罗氏沼虾利润丰厚，高邮一带温棚养殖规模开始持续增加，但是温棚养殖前期投入成本较大，繁育过程中使用的卵虫价格也比较贵，好的卵虫每吨要60万左右，质量一般的一吨卵虫只能够满足6、7千万尾虾苗的营养需求，质量差的一吨卵虫连3千万尾虾苗都满足不了;但是温棚虾的价格一般都比较高，回收成本很快，从投苗到上市，120天左右就可以收获了。

　　(注：价格仅供参考)

　　三、苗种状况

　　罗氏沼虾养殖要成功，8成依赖苗种。我国罗氏沼虾产苗最集中的地方在浙江湖州，约占全国80%以上，苗种生产成数10%～80%。

　　今年罗氏沼虾虾苗行业出现了很大的转变，目前虾苗的价格总体在360～450元/万尾，局部上涨至500元/万尾，与去年相比基本保持一致。但是，受“铁虾”现象的影响，江浙地区“铁虾”比例高达8成，广东也在4成以上;很多小型苗场定价100元/万尾的虾苗卖不出去，产业对于优质罗虾苗的需求呼之欲出，“铁虾”问题便成为了催热品牌苗的主要动力，普通虾苗江浙地区在360～390元/万尾，广东高要约400元/万尾，没有出现过“铁虾”的苗场，苗价比普通市价高100～200元/万尾以上，最高卖到550～600元/万尾;进入秋季以后，部分地区苗种价格也有所攀升，不足1厘米规格的苗已卖到520元～530元/万尾，较春节时期的苗价上涨了一倍多。

罗氏沼虾苗

罗氏沼虾育苗池

　　四、小结

　　罗氏沼虾在我国引种养殖已有20多年，虽然今年规模略有扩大，但是经过长期发展，罗虾产业已非常成熟，存在的问题也相当明显，种质退化问题依然严重，养殖规模能否再扩大还是比较渺茫的。

罗氏沼虾美食

作者：李如宗