张国外：冬棚养殖非洲斑节王，是否可行？

　　非洲斑节王因其生长速度快、抗病力强、效益高的特点，近几年在国内成为比较热门的养殖品种。但是，由于其不耐低温、不能多造连养的特点，在秋冬季，全国各地开始冬棚养殖南美白对虾的局势下，利用同样的养殖模式是否适合养殖非洲斑节王呢?

　　本网记者在采访了有多年斑节虾研究经验的粤闽水产养殖有限公司总经理张国外时说：非洲斑节王一般只适合在早造和中造气温较高时节养殖，冬棚养殖还存在一定的难点，且产量和质量偏低，但如果管理完善，控制好温度，及时预防疾病，投喂合理，还是可以达到一定产量的。张总经理就当前的市场现状给广大养殖户提供了一些参考意见：

　　一、非洲斑节王冬棚养殖要点

　　1、生理特点与水温要求

　　斑节对虾有非洲种和亚洲种的区分，亚州种体色偏黑，非洲种偏淡，亚洲种多指的是本土草虾。目前，我国非洲斑节虾是由海南阜康水产科技有限公司从非洲引进的新品种，并于2014年2月将该品种申请注册为“斑节王”。非洲斑节王相对于国内养殖的斑节对虾而言，其体色较深，头胸甲较为厚实，体长而侧扁，略呈梭形，体色鲜亮。但是，非洲斑节王与黑金刚对虾外观、色泽相似，同样来自非洲，很多人普遍认为非洲斑节王就是黑金刚斑节对虾，这是一种误解，其两者相差甚远，它们的亲本来自不同的海域，黑金刚斑节对虾是从非洲莫桑比克及其邻近国家引进的，而非洲斑节王的亲本来源于非洲的野生斑节对虾。

　　非洲斑节王属亚热带大型虾类，其适应生长的温度为17～35℃，最适合水温为25～33℃，20℃以下摄食明显减少，高于38℃或低于13℃会引起死亡;广盐性，其适应盐度为5‰～45‰，最适盐度为10‰～25‰。冬棚养殖非洲斑节王，要延长虾的生长期，控制好温度是关键，碰到寒流极端天气，必须采取管道、烧窑等人工加温措施。

冬棚养殖用于人工加温的砖窑

　　2、管理模式

　　1)前期工作

　　冬棚搭建要求坚固，棚顶斜度平顺，不带水，可以随时开启透气，棚脚高于排水河，可以排地面雨水。对于新塘，要清池消毒，及早放水浸泡，待池中的pH值稳定后再消毒;对于旧虾塘，则在收虾后，将池内积水排净，封闸晒池，并清除池中污泥和杂草，再消毒。

　　非洲斑节王适合在泥沙底质池塘养殖，符合轮养规则，可与罗非鱼、鲫鱼、石斑鱼等混养，也能进行高密度精养;土塘放苗密度1～1.2万/ 亩(产值1～2万左右每亩)，高位池5～7万/苗(产值15万左右每亩)，亲虾要求身体健壮、体色正常、附肢完整、甲壳光滑坚硬、体表及鳃上无附着物;选择亲虾的作业人员应带手套，轻拿轻放，操作迅速，入池时水温差不能超过2℃，放养密度约每平方米8～10尾。

　　2)水质管理

　　要经常加注新水，防止水质因饲料过剩或粪便残留等而恶化，水温尽量保持在22℃以上，18～20℃的时间不能维持过长，放养早期每天加水不超过5cm，寒潮来临注意蓄水和封塘保温;天气晴好气温较高的时候，中午打开保温棚两端的薄膜，同时打开增氧机，使棚内外的空气得以交换。搭棚以后如果出现水浊，是水中藻类因为环境的变化死亡所致，这种情况需要解毒、改底和增氧;增氧设施需要配置叶轮式或水车式增氧机，1.5～2亩/台，附加管道增氧。前期培水要稍浓一点，让浮游生物更丰富，然后再放苗。一般在早期放苗前和放苗一周内用杂鱼搅烂后，用水煮熟煮烂，加酵母、芽孢杆菌做水，这样可以培育轮虫、桡足类等浮游生物，供苗早期摄食，斑节对虾的生长速度会很快。

　　注意蓝藻过量繁殖，搭棚后棚内水体环境较容易长蓝藻，因此处理的重点不是杀，而是控;必须勤开增氧机，搅动水体，适当补充磷酸二氧钾等叶面肥和解毒补菌，做好抗应激工作，盖棚揭棚前后避免水质突变、倒藻、水温下降等;注意监控浮游动物和有害藻类的生长，当浮游动物和有害藻类过量繁殖时，应适当杀灭。

　　3、合理投喂

　　非洲斑节王属于杂食性偏肉食性，对饵料中蛋白质要求不高，晚上摄食能力强，因此，可白天少喂，晚上多喂，建议一天喂4餐，白天喂3餐，晚上加喂1餐，养殖后期补充螺肉催肥;可多设几个料罾，观察虾摄食情况，尽量控制在两个小时以内吃完，把握好投喂量，及时调整，防止残饵剩饵造成底质、水质恶化。但是，由于冬棚养殖非洲斑节王阶段，虾摄食量偏低，因此冬棚非洲斑节王的饲料要求比较高，养殖户应尽量选择优质的饲料。

　　注意事项：斑节王前期明显表现吃料猛、生长速度快、活动能力强的特性，在养殖过程中普遍存在游塘现象，不了解该习性的养殖户总以为饲料不足，常导致投饵过多，引起水质变坏或缺氧。

　　二、病害预防

　　白斑病和纤毛虫病是冬棚养殖非洲斑节王最主要的疾病，白斑病在引进苗种时通过严格检测进口亲虾，一般都可以从源头避免，但纤毛虫病是养殖中最容易出现的病害。

　　纤毛虫病是一种常见的甲壳类寄生虫，一年四季均可发生。长了纤毛虫的非洲斑节王从外观来看，虾体表被一层绒毛状絮状物包裹，从头至尾，用手感触有滑腻感。寄生了纤毛虫的斑节虾通常烦躁不安，游动缓慢，喜欢爬边，白天在池边即可看到，伴随有摄食量减少，并妨碍蜕皮，影响生长;如果在鳃上大量附生，可引起虾缺氧窒息死亡。冬天由于气候寒冷水温较低，非洲斑节王食欲下降，活动能力偏差，且又有潜沙的习惯，给纤毛虫的粘附提供了有利条件，再加上脱壳周期稍长，很容易引起纤毛虫寄生。

寄生了纤毛虫病的非洲斑节王

　　预防措施：

　　1)可在饵料中添加御寒抗冷的中草药，配方为：干姜、肉桂、茴香、熟附子、黄芪、党参、甘草等;

　　2)定期泼洒生石灰或者贝壳粉调水;

　　3)定期杀虫，可使用茶麸或硫酸锌粉，或者用生石灰加茶麸，效果比较明显。

　　注意事项：非洲斑节王是从非洲过来的，适应能力本身就比较强，如果养殖过程中乱用药，反而不好养，日常管理中使用活菌、活藻、生石灰、贝壳粉等常规产品即可，不需要使用抗生素。

　　三、小结

　　张国外还向记者表示，尽管冬棚养殖非洲斑节王可行，但相比南美白对虾技术还不成熟、不稳定，且普及率偏低;我国对虾养殖未来市场更需要新品种填补空缺，以缓解当前南美白对虾养殖给养户造成的亏损现状，而轮养之路是这一品种更新的新趋势。

作者：李如宗