从文蛤死亡谈台湾水产养殖再造

　　继彰化之后云林养殖的文蛤近日也出现大量死亡状况，养殖户希望政府调查原因并启动补助机制，帮助渔民度过难关。究竟是区域性，季节性，还是问题以及真正原因为何，如何因应，这些都需由水产试验研究机构做专业解答。

　　文蛤在台湾养殖历史悠久，产量达6万公吨，是台湾最重要的养殖贝类，主要产地在彰化及云嘉南地区，产品以内销为主。过去台湾养殖文蛤即经常发生季节性的大量死亡情形，经学术机构多年调查发现非单一因素所造成，与海域生态环境恶化、工业废水污染、气温遽变、池水水质变化大、细菌大量滋生、苗种退化、底泥老化等有关。

　　这些年有关部门也持续投入经费及人力进行相关监测与调查研究，面对文蛤大量死亡，当局有关主管机关应该立即邀集产官学研共同来探讨并提出对策，全力帮助养殖户度过难关，不能瞎子摸象，更不能花钱补助了事。

　　科技是台湾水产养殖核心专长所在，只是这些年岛内重要养殖之九孔、白虾、文蛤、台湾鲷、石斑鱼、虱目鱼等相继遭遇亲种基因劣化、病害丛生、行销管道受限等问题造成养殖业者庞大损失，也让业界意识到台湾水产养殖辉煌时代已经不复存在。

　　面对气候变迁下极端气候的频频发生，势将严重影响传统养殖渔业，台湾除了积极研发新适应品种外，有必要重新建构一套新的水产养殖生产模式，让传统养殖生产模式转型升级，避开高温、暴雨、乾旱、颱风等极端气候带来的重大伤害，这些应列为有关科研机构的首要任务并建立有效的管考制度，让科研机构能真正帮渔民解决问题。

　　而一向扮演研发创新主要引擎的水产试验研究机构，因人事更迭近年来的表现远远落于其他先进国家或地区之后，与国际科技连结几乎断绝，让台湾水产养殖在国际舞台的能见度逐渐消失。

　　反观过去以台湾水产养殖为师的大陆，透过有计画的引进台湾及国际先进养殖人才、技术、设备、资金，结合当地水土资源优势及庞大研究人力，已逐渐赶上台湾水准甚至部分养殖种类如吴郭鱼、欧洲鳗、石斑鱼、对虾、鲍鱼等更超越台湾在国际市场获得佳评，已经成为全球最主要的水产养殖生产国家(养殖产量占全球总产量的61.7%)。两岸竞争力一进一退之间让人不胜嘘希，龟兔赛跑的寓言在两岸水产竞赛中真实上演，对此台湾主管官员还在装睡中!

　　水产养殖是全球成长最快的食品生产部门之一，且一直是促进食用水产供应量大幅增长的主要驱动力，2019年水产养殖市场产值预计将达1951.3亿美元，未来愿景相当看好。而台湾过去无论在繁养殖技术、品种改良、病害防治日等方面均曾写下傲人的纪录，本质还在只要用对人提出对的策略还是有一搏的实力。该如何避免重蹈过去错误并透过极端气候危机再造水产养殖辉煌岁月，恐怕是当局勘灾之馀最需要认真思考的课题。