今年因受到气候异常酷热水温太高等因素影响,加上午后大雷雨致水质淡化及混浊污染,导致云林四湖、台西、麦寮等沿海放养的白虾死亡8成,在收成率骤减下,使白对虾价格节节飙涨,产地价40尾一台斤由180元(新台币,下同)涨为230元,再涨至目前的280元,由于白虾供不应求,中盘商昨天忙著收购,筛选分级运销中、北部等各地餐厅与消费市场。
养殖业者许金水指出,台西等沿海广大鱼塭区养殖的白虾等,一般与文蛤及虱目鱼混养,而不是以密度单养养殖,然因受到气候异常酷热水温太高等因素影响,加上午后大雷雨致水质淡化及混浊污染,导致水质淡化混浊及污染下,使得育成率奇低剩不到3成,甚至还有整池虾子全军覆没,血本全泡汤。
养虾有20多年的业者丁汉泽说,虾苗每尾以4至5分购进,经饲育3至6个月后,即可捞捕採收,未料!饲养到一个多月后已是两、三百尾一台斤了,却遇水温创历年来新高,有时候来个大雷雨,造成水质淡化污染而持续发生病变死亡,造成惨重损失;各类虾全因育成率超低,致俗称白虾的白对虾今年市场可说是奇货可居,节节涨由去年同期的每台斤的180元涨为230元,再飙涨至目前的280元,甚至更高(依大小尾分级定价)。
虾类收购盘商表示,依过去的记录,一般每晚约可收购百台斤以上白虾,然而现在一晚甚至收购不到20台斤,致市场供不应求,所以,在水温高或雨季期虾价仍有再上扬的趋势。
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