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江苏徐州河虾成"贵"族90元/斤 业内:产量少主因

发布时间:2016/8/12 8:27:26  来源:彭城晚报  编辑:李如宗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:近期,江苏徐州河虾量少,河虾的零售价高达90元一斤。小龙虾价格却相对便宜。
中国水产门户网报道

    “中等个头的河虾价格卖到80元、90元一斤了,真是吃不起!”昨天,购买河虾的市民听到商贩的报价后吓了一跳。“一个月前,我买的河虾价格在五六十元一斤,现在价格都快翻了一倍!”

 

    记者昨走访市场了解到,近一段时间以来,我市河虾量少,河虾的零售价高达90元一斤。此外,市民夏季最喜欢的小龙虾也减少了,价格较5月份来说,相对便宜。

 

    河虾成了“贵”族

 

    “买了50块钱,给孩子解解馋,我们自己还真舍不得吃。”昨日上午,在灯塔农贸市场,正给孩子买河虾的李女士表示,河虾一斤90元,要是一家人都吃,有点贵。

 

    在这个菜市场,记者遇见了正在买虾的沈女士,问了一下价格,发现个头大一点的河虾每斤售价达到了90元/斤,个头小一点的每斤也卖到了七八十元,“如果不是小孙子要吃,肯定舍不得买。”摊主娴熟地把个小肥美的河虾装袋,解释道:“物以稀为贵嘛,现在货源少,野生河虾资源有限,价格自然而然就涨上去了。”

 

    “河虾也少,如果不提前预订是很难拿到货的。”该农贸市场一位商贩表示,他们去市农副产品批发中心进货时,根本见不到河虾。

 

    在民祥园农贸市场,记者沿市场内的水产区走了一圈,粗略观看售卖河虾的摊位只有一两家,大多数摊位以售卖对虾为主。进一步了解得知,随着气温的升高,摊主进货量下降,天气炎热,进来的虾成活率不高,必须得尽快售出才行。

 

    “河虾量少,价格确实涨了。”一名水产商贩告诉记者,7月开始,河虾的价格在45-60元/斤,到了现在,河虾价格已经涨到了80-100元/斤。拿到了少量货,卖出去较为困难,因为市民都嫌贵不买了。

 

    “不提前预订,商贩是拿不到货的”

 

    随后,记者来到新开明市场了解情况,发现市场内水产区虾类丰富,河虾、基围虾、对虾、草虾、龙虾等一应俱全。询问河虾的价格,摊主表示,他家的河虾都是批发销售到饭店和餐馆,价格为60元/斤,相对别家更为便宜。

 

    “本地的河虾大多都来自于微山湖或伊庄水库,外地虾运过来反而不易成活,不仅运输损耗大,也增加成本。市场河虾供应紧俏,价格一路上涨。”他说,立秋后,河虾价格也不会有所下降,销售价格反而会更高。“河虾产量少,到冬天甚至还能卖到上百元。”

 

    今年河虾价格为什么这么贵?还这么少?根据记者了解,我市仅有一家水产养殖基地,在吕梁山贺庄村南岸,有300多亩。据水产养殖场老板陈波介绍,徐州水产市场上的鲜活虾类,主要有两种:一是对虾(以南美白对虾为主);二是河虾。两者主要区别是,前者个头大,生长较快,65天可长成,但对天气温度要求高,只有天气热的时候才能较好地成长。后者个头较小,生长较慢,养殖较难。往年徐州市场上的对虾多从连云港、南通、微山湖等地进货,本地养殖企业成规模的很少,但随着近年来快速发展,成规模养殖活虾的虾场技术日渐成熟,逐步被周边市场所青睐。

 

    “我们市场里基本上是没有河虾的。即使有,也是一些商贩向供货方提前预约的,河虾到货后,商贩不管价格高低都会要的。所以说,不提前预订,是拿不到货的。”市农副产品中心批发市场水产区的负责人说,河虾的批发价从每斤20元到7月上旬的每斤60元,河虾的价格一直在浮动,价格之所以出现升降,主要是因为河虾产量少,现在,市场里已没有大批量的河虾了。

 

    对虾价格较为“亲民”

 

    河虾的价格,让不少消费者望而却步,而对虾的价格则较为亲民。

 

    “对虾批发价在每斤21元、22元左右。”市农副产品中心批发市场负责人说,前几天,对虾的批发价每斤14元,正常情况下,对虾的批发价格在每斤20元左右。目前,我市对虾由微山湖和连云港供给,根据统计,我市对虾的供应量每天在两三万斤,量相对还是较大的。

 

    根据市场调查,我市各大农贸市场对虾的销售价每斤在22元至25元。在乐天玛特、大润发这样的大型超市内,也鲜有虾类水产。乐天玛特内售卖的虾类多是以冷冻的成品保存,大润发内只售有南美白对虾和基围虾。

 

    “超市几个月前也卖过河虾,现在河虾供不应求,市场上量少,超市订不到货。”大润发工作人员说,基围虾在5-8月为产卵盛期,夏季又是鱼虾消费旺季,虾的块头大,又新鲜,市民购买量最多。产地在连云港的基围虾售价为25.8元/斤,南美白对虾相对于基围虾高出2元的价格,售价27.8元/斤,壳薄体肥,也有不少市民购买。

 

    水产品的营养素种类与含量不亚于畜禽肉,虾体富含高蛋白、磷、钙等物质,不同虾类所富含的营养成分都是一样的。基围虾一直是虾类中的“高档虾”,今年基围虾的价格较为亲民,相比之前有所下降,吸引了更多市民来购买。

 

    龙虾的量也在减少

 

    市场内,除河虾供不应求以外,龙虾的销售在最近几个月时间里也一度成为“热销之王”。而在河虾价格节节攀升的同时,龙虾价格虽然有所下降,但货源是越来越少了。

 

    龙虾有大有小,因此价格不一,大点的龙虾售价在20-25元/斤,小点的龙虾售价在13-18元/斤。近年来,小龙虾的消费数量大为增长,一专门售卖龙虾的摊主说,每天凌晨一两点钟就有人来进货,这些龙虾不止销售到本地餐馆,甚至来自外地的客户也专程赶来进货。

 

    “小龙虾每斤的批发价格和5月份相比,降低了。我认为,后期价格还是会上涨的。”剪子股菜市场一商贩告诉记者,主要原因就是现在市场上小龙虾的货源越来越少。

 

    “龙虾在5月份的时候就已经大量上市了,那个时间里的龙虾批发价在每斤20元左右。待龙虾大量上市后,随着运输成本的降低,龙虾的批发价格也有所降低。”市农副产品中心批发市场水产部工作人员说,在昨天,大龙虾的批发价每斤在18元左右,小龙虾价格每斤在10元左右。市场上龙虾的销量一天在200至300斤。

编辑:李如宗 访问人次:3741 关键字:河虾,产量少,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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