天气频繁变化威胁广西北海合浦中造虾养殖

　　去年，广西地区南美白对虾养殖一片哀嚎，养殖成功率出现历史新低，平均成功率只有两三成，养殖户信心受到很大的打击，到了今年像北海合浦这些主要养殖区域都出现了很多空塘的情况，虾农弃养对虾选择外出打工或者另寻其他出路，钦州防城港等地很多浙江籍虾农投资的信心也都受到很大影响。然而今年广西地区头造虾却出奇的顺利，至少都有五六成的成功率，特别好的地区甚至有九成左右的成功率，连续亏了三四年的广西虾农，放佛被打了一针强心剂，中造虾的投苗情况大大好转。然而天算不如人算，六月份以来，钦州北海防城港三地出现了高温天气和阴雨天气频繁变化的情况，中造虾发病增加，以合浦一带为例，七月份以后排塘的养殖户明显增加。

　　从头造虾养殖的情况来看，钦州北海防城港三个对虾养殖最集中的区域也有差别，北海防城港成功率大概在七成左右，钦州成功率大概在六成左右，整个北海地区也有差别，像合浦一带大概五六成这样，合浦养的最好的党江一带有八成的成功率，和往年同期相比，已经是大大好转了。根据中国水产养殖网了解的情况，以合浦为例，今年头造虾养殖成功率比往年好，主要有几个方面的因素，首先就是天气比较给力，今年合浦放苗时间比往年要迟一些，往年养殖户比较喜欢抢着放苗，但是碰上了低温阴雨天，越抢越容易失败，今年坚持养的虾农干脆迟点放苗，避开了雨水相对集中的时间段，放苗后的天气也比较顺利，晴好天气比较多;其次养殖户对虾苗质量的选择要更严格一些，今年虾农更愿意相信口碑好的虾苗，购买虾苗不再光看价格便宜就下手，实际上过去几年养殖失败的虾农太多，很多本地的小苗场也无法生存，今年品牌虾苗在合浦的市场份额明显提升;另外养殖模式也有了一些变化，不再盲目追求高密度放苗，不少虾农也利用空出来的虾塘做蓄水池，简单处理水质后再放进虾塘，总之，在今年不少人空塘的情况下，坚持养虾的虾农在细节方面要做得更细，做得更讲究了。当然了，在很多人看了，今年头造虾能养的很好，最关键的还是要看天气，如果天气不给力，其余工作做的再好，也都是白搭。

合浦当地对虾塘(资料图)

　　然而，到了中造虾的时候，养殖户放苗之后就感觉到了不小的压力，这种压力主要还是来自于天气，而且是七月份之后压力就越来越大。六月份以来的天气要比五月份差，尤其是六月底七月上旬降水量明显增加，七月份以来，天气反复给对虾养殖带来了更大的问题，正所谓成也天气，败也天气。从天气情况来看，似乎是连续的小雨天比较多，温度都是三十三四度这个数值，实际上是晴一阵雨一阵的反复天气要更多一些，这样的天气导致对虾应激反应比较大，像红体这些问题很多，另外天气频繁变化导致对虾吃料不正常，生长速度比头造虾明显要慢。除此之外，白便、偷死这些老问题也同样严重。据当地技术服务人员介绍，天气反复，养殖户测水的频率更高了，尤其是这种高温夹着下雨天，水质变化很大，虾塘菌相藻相反复变化，养殖户处理水质的难度很大。一些问题比较严重的塘口，虾农就只能选择排塘，存塘对虾规格略大一些的干脆找收购商抓虾。

　　事实上，未来一段时间，北海地区的天气也没有得到明显的改观，后天(7月27日)是大雨转暴雨，大后天(7月28日)是中雨转多云，周五周六周日都是多云，到了下周一(8月1日)又是中雨，下周二多云，下周三又是中雨，未来一周多的时间里，北海天气的变化规律基本就是七月份以来的缩影。今年第一号台风尼伯特对广西没有影响，第二号台风卢碧对我国也没有影响，但是七八月份都是传统的台风多发季节，养殖户一定要经常关注天气预报，台风破坏力很大，只要碰上一次就可能导致惨重的损失。

　　据合浦对虾收购商介绍，估计再过二十天左右的时间，中造虾就能上市了，而最近排塘的虾规格基本都集中在80-100条这个范围，中造虾放苗早的塘口，存塘虾规格也有 四五十条的，这样规格的对虾在这种天气下，出问题的就要少了。头造虾集中卖的时候，外省水车数量很多，最近合浦当地存塘对虾主要供应省内市场为主，整体的供求比较稳定，价格变动不大，病虾上市对市场有一定的冲击，但是病虾出的速度很快，这种冲击的时间比较短。从价格方面来看，今年北海当地高品质对虾数量不少，加工厂也愿意开出更高的价格收购，平均要高出一两块一斤，以40条高品质对虾为例，收购价格能到22块左右。加工厂眼里的高品质对虾主要是几个特点，颜色鲜艳，虾壳比较厚，煮熟后的对虾肉质饱满度比较好。唯一的问题是加工厂的订单有限，收购量有限，再加上还有东南亚虾类出口到大陆市场竞争。在合浦，像质量一般的土塘对虾收购价格大概在18.5元/斤，50条收购价大概在17块多，60条收购价大概在15块多，质量好的适合走长途水车的，同等规格的价格要高出一块多一斤。