南美白对虾白便那点事：今年湛江地区形势严峻

　　对虾“白便”、“空肠空胃”以及“偷死”已经成为困扰养殖户的三大难题，每年的5、6月份是对虾“白便”高峰期。光阴似箭，岁月如棱(这句话是林生读书时每次听领导开会时讲的一句话，耳朵都生茧了)，转眼2016年已运行到6月份，果不其然，对虾拉白便问题近日来越发严重。一旦对虾出现拉白便的情况，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。

　　近日，湛江市水产学会会员、湛江市粤凯生物科技有限公司总经理林冲走访了廉江市、徐闻县、遂溪县等养殖区域的养殖户。发现今年的“白便”情况日益严重，并且越来越“早龄”化。发病周期在放虾苗30-50天开始爆发，也有个别放苗后虾还没开始正式上料台，就开始出现所谓的白便现象，经过走访，林生就湛江地区“白便”病理、发病原因和治疗建议方案总结如下：

　　1、什么是“白便”

　　虾粪细长呈白色(如棉线)、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱(壳肉分离)，且伴随游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓状物)。典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生， 上皮细胞脱落;增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。

　　目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便治疗白便最能有效遏制后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。

　　总体而言，林生认为，想要减少偷死的发生率，必先解决“白便”。

　　2、“白便”的产生原因分析

　　(1)选种不良、细菌感染：品种不良，体质欠佳：投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全，或者养殖过程中，发现“白便”初期滥用损害肝胰脏的抗生素和刺激性较大的药物，直接导致对虾发病。

　　(2)细菌感染：通过对病虾进行解剖，检测发现，其肝胰脏及肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。对虾感染后，弧菌在其体内快速增殖、产生毒素从而致病。

　　(3)藻毒素中毒：养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，引发藻毒素大量积累。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡;后者会随着蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变。

　　(4)水质恶化：南美白对虾是底栖动物，在他们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒层”。“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，最终导致“白便”。 往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。

　　(5)由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。

　　(6)滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，导致肝功能障碍。

　　3、关于“白便”的讨论

　　林生认为，“白便”的实质是细菌、藻毒、水质、霉菌、药物等综合作用肝胰脏所致。肝胰脏作为对虾体内最大最重要的内脏器官，它的被侵害与损伤，是导致“白便”“空肠空胃”“偷死综合症”的直接原因。

　　“白便”的主要成分为肝脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落的粘膜以及一些正常的粪便成分，并非对虾粪便。

　　4、一则“白便”的治疗案例

　　广东省湛江市徐闻县锦和镇莫老板5月20日致电我司技术员，说他养殖的南美白对虾摄食量下降，有白便、半空胃现象。我司技术员立即奔赴塘头，经现场分析情况如下：

　　【养殖情况】每亩投苗7万左右，4亩，水深1.2米左右。

　　【发病时间】5月20日

　　【用药时间】5月27日

　　【天气状况】气温比较高，间歇有阵雨。

　　【水质指标】水质浓绿，有轻微死藻。

　　【发病症状】摄食下降，出现白便漂浮于水面，对虾出现空肠现象。

　　【发病规模】池塘约4亩，养殖到45天左右。

　　【用药情况】3天前进行过换水和改底。

　　【建议治疗方案】用纯聚维酮碘(500ml/3亩)配合某公司的中草药制剂(1000ml/2亩)泼水，每早泼1次，连泼3天;同时纯聚维酮碘(5ml)+ 某公司中草药制剂(10ml)1公斤料拌料内服;早晚各一次，连用三天;停用后，进行全塘肥水，同时市场购买保肝护胆类产品+乳酸菌拌料，连投2天，进行肠道修复。

　　【治疗效果】第二天早上白便情况减半;第三天早上白便基本消失;6月3日，投喂正常。

　　5、关于“白便”的总结

　　林生认为，对待“白便”应立足于“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则。只有从提高对虾体质、改善和优化水体环境、切断病原体传播途径等方面着手，开展综合和推广健康养殖模式，才能达到杜绝“白便”治疗“白便”的目的。

　　附注：部分参考资料来自网络及相关书籍文献。病例治疗建议方案为粤凯生物科技有限公司技术员提供。

　　编辑：湛江市水产学会副理事长、秘书长 刘宏良