2015年鳜鱼生产形势分析和2016年生产形势预测

一、鳜鱼2015年生产形势分析

　　1．鳜鱼分省区采集点出塘概况

　　我国鳜鱼养殖区域主要为广东省、江西省、安徽省、浙江省和湖南省，从采集点数据分析来看，鳜鱼养殖广东88.71吨，占全国的34%，江西省83.81吨占32%，安徽省31.51吨占12%，湖南省22.61吨占8%，浙江省17.34吨占6%，合计出塘量为268.17吨；2014年各省养殖鳜鱼合计出塘量为654.64吨，2015年减少396.47吨，减少59.00%。


                            图１、2015年1～12月鳜鱼出塘量分省情况

                     图２、2014年与2015年主要养殖鳜鱼鱼省份产量变动情况

2、鳜鱼分省区采集点收入
　　鳜鱼2015年采集点合计收入1364.07万元，比2014年同期减少1850.58万元。

                      表2  2014、2015年各省份鳜鱼出塘收入（单位：万元）
    
　　3．鳜鱼鱼2014年和2015年价格走势 
　　鳜鱼2015年综合出塘价格为50.86/千克， 2014年49.10元/千克，比2014年增加1.76元/千克，增加率为3.58%。2015年2月至5月,8月至11月鳜鱼销售价格一直高于2014年同期价格，特别是11月价格差距较大，2015年为52.59元/千克，2014年为40.03元/千克，高出12.56元/千克，高出比例31.38%。除11月份以外，两年鳜鱼价格走势比较接近，各月份之间波动不大。

图３、2014年与2015年鳜鱼价格变动情况（元/千克）

 　　4．鳜鱼2015年养殖特点 
　　（1）投苗数量增加。2015年投放淡水鳜鱼苗3972.85万尾，比2014年的652.26万尾，增加3320.59万尾，增加率为509%；安徽和江西两省增加较多。
　　（2）投种数量增加。2015年投放鳜鱼种8.24吨，比2014年7.25吨，增加0.99吨，增加13.66%；投种费用28.12万元，比2014年44.52万元，减少16.40万元，减少37%。
　　（3）成鱼养殖集中度高。鳜鱼养殖区域主要为广东省、江西省、安徽省、浙江省和湖南省，从采集点数据分析来看，鳜鱼养殖广东占34%，江西占32%。
　　（4）商品鱼养殖收入减少。鳜鱼鱼2015年采集点合计收入1364.07万元，比2014年3214.65万元，同期减少1850.58万元。主要为广东省2015年采集点鳜鱼养殖面积大幅减少有关。
　　（5）塘口销售价格稳中有升，除11月以外月度之间的波动比较平缓。
　　（6）病害损失减少。2015年鳜鱼病害损失2.19吨，比2014年11.13吨，减少8.94吨；经济价值10.96万元，比2014年的73.34万元，减少62.38万元。

　　二、鳜鱼2016年生产形势预测

　　2016年鳜鱼养殖总体趋势变化不大，苗种投放量和成鱼养殖量和2015年相比变化不大。一是因为鳜鱼特有摄食活饵特性，决定其产量和规模不会变动太大；二是部分地区鳜鱼亲本和苗种抗病能力较差，单位养殖密度应控制在较低水平；三是饵料鱼成本和价格的上升，培育饵料鱼养殖鳜鱼和直接养殖饵料鱼出售上市经济效益差别不大。