今年我国具备“养虾大年”条件？南美白对虾VS小龙虾起波澜

　　当下我国虾价高位运行是“集结号”

　　南美白对虾：在2015年间我国对虾养殖行业经历了SIS虾苗“长不大”、大批亲虾质量下降及高发病率的影响，令对虾养殖成功率偏低;进入2016年以后，1月底我国遭遇了“霸王寒潮”的冲击，南方对虾养殖亦损失掺重，更令我国南美白对虾存塘量进一步降至低位。在成虾存塘量偏低的情况下，今春我国对虾价格创下了历史新高。如图表一所示，今年2月春节期间，广东珠海地区40尾/斤的南美白对虾价格飙升至49元/斤的历史高位，其后尽管南美白对虾价格理性回调，但至今仍在37元/斤左右，依旧处于历史同期的高位区间。

　　小龙虾：和传统南美白对虾养殖相比，小龙虾由于肉质细嫩、味道鲜美及营养丰富等优点，近年来成为了养虾市场的“新宠”。俗话说“清明螺蛳端午虾”，一般来说小龙虾在4月中下旬上市，但今年不少地区小龙虾自3月中下旬就开卖了，且价格呈现一路暴涨态势。从全国均价来看，今年以来小龙虾全国均价最高达到了35.5元/斤，近期随着上市量增加价格略有回落，在31.25元/斤，依然处于高位水平(图表二)。不仅如此，部分地区个头较大的小龙虾的零售价甚至卖到了88元/斤，个头中等的小龙虾售价68元/斤。据悉，今年我国早期小龙虾价格普遍其去年高出10%—15%，且这一趋势还可能贯穿整个年度。

　　养殖量趋增：

　　南美白对虾：自2012年开始，我国南美白对虾养殖总量(包括海水养殖和淡水养殖)普遍在140—160万吨之间，其中海水养殖量约在80—90万吨，淡水养殖量基本在60—70万吨。受2015年间我国对虾养殖成功率偏低的影响，今春我国南美白对虾养殖户普遍以“求稳”为主，且由于3月下旬我国华南地区提前进入前汛期，大部养殖户投苗时间普遍推迟半个月至20天左右。但是，虽然养殖户投苗时间有所推迟，个别养殖户亦在资金压力下有所踌躇，但高价依旧对养殖户存在吸引。而且，在大部对虾养殖户推迟投苗的情况下，华南前汛期的持续降雨虽然造成了部分发病、排塘现象，但其损失总体有限。据了解，至4月下旬，我国南方不少养殖户才开始着手进行投苗，目前天气条件尚好。