日本海带收获量减少使大阪海带商品面临危机

摘自日本商务子网站：在海带深受欢迎的大阪，由于高级海带商品严重不足，以致出现了零售业者准备停止销售、价格不断上涨等各种异常现象。造成这种局面的主要原因是，北海道今年海带产量为过去最低水平，而北海道产海带占国内总生产量的90%。尤其是最高级的天然白口浜真海带，今年收获量只有往年十分之一左右，不足50吨，而每公斤的价格比去年提高了1000日元以上，直逼6000日元大关，这种情况将对需要海带的火锅、岁末菜、年节菜等造成直接冲击。
　　
　　所谓真海带，是指北海道南部函馆市至室兰市一带海域采摘的海带。其中，函馆市南茅部地区周边海域出产的真海带被称为“白口浜”，由于其汤汁甘甜、没有瑕疵，在大阪深受欢迎。
　　
　　南茅部渔协尾札部支所所长坂本敬二一边叹气一边说：“今年的采摘是从7月20日开始的，当天只用了45分钟就结束了。而且渔协下属的280艘渔船中只有24艘参加了作业。即使对有着数十年经验的老渔民来说，遇到这样严重的情况也是首次。”去年10月7日，北海道南部受低气压袭击，吸附在岩石上的天然海带受大风浪影响，90%以上被冲走，几乎达到全军覆没的程度。
　　
　　据称在“白口浜”中具有最好质量和产量的尾札部，今年只收获了500公斤海带，与往年30吨的产量相比，不可同日而语。而南茅部地区海带总产量也从往年的600吨滑落到50吨以下。坂本所长表示“海带通常丰收一年、歉收一年，今年原本就应该歉收，但目前的严重情况还是超出预想。”
　　
　　低气压不只对南茅部造成巨大影响，同为海带产地的日高、钏路也被波及。据北海道水产振兴课统计，北海道往年海带产量超过2万吨，而今年只有1万7000吨，创了产量最低的纪录。
　　
　　由于海带不是自由进口，每年外国产海带的进口量只有2200至2300吨，因此，北海道产海带左右了整个市场价格，据称包括天然白口浜真海带在内的全部海带的批发价格可能翻一番。
　　
　　鉴于以上事态，以白口浜真海带为原料制作盐海带、甜烹海味的知名老字号“神宗”（大阪市）决定，明年1月开始停止高岛屋泉北店（大阪府堺市）等三处销售点，同时以海带为原料的单一商品也暂时停止销售。
　　
　　长池昆布（大阪市）也决定从本月起将全部商品的价格提高1成。由于其主要商品有2年的库存，尚未立即受到影响。但天野元次郎社长（57）表示“部分商品到年末就会销售一空，如果售完只能处于缺货状态。如果海带只是暂时减产问题不大，但也有可能是因为海水温度等环境因素造成减产。对明年的情况我还是十分担心。”由此可见，海带相关产业的不安感仍未消除。

                                                           南方渔网编辑：陈如燕