花甲贝类成抗生素超标“重灾区” 广东省食药监约谈百家水产企业

　　花甲贝类成水产品抗生素超标“重灾区”;大型酒楼的水产品抽检也不合格……昨日，广东省食药监召开部分水产品经营者约谈会，约谈了35家水产品销售企业和76家经营水产品的餐饮服务单位。而据了解，去年及今年的两次抽检结果显示，水产品抽检不合格率达两成，其中，抗生素、违禁物成为水产品抽检“重灾区”。

　　“渔民新村”水产检出隐性孔雀石绿

　　来自广东省食药监的数据显示，2016年1-2月份，广东省食品药品监督管理局组织对全省22个地级以上市餐饮服务环节水产品开展抽检，共抽检水产品360批次，涉及经营企业135家。经过初检和复检后，其中合格263批次，不合格97批次，合格率为73.06%。

　　记者从“问题水产品”名单获悉，不少知名餐饮所销售的水产品“榜上有名”，其中，广州渔民新村兴盛饮食有限公司销售的由黄沙水产市场购买的散装桂花鱼隐性孔雀石绿;圣子皇检测出氯霉素。此外，黄沙水产交易市场内多档水产品检出不合格。

　　将设千余家水产品快检点

　　对此，昨日，广东省食药监召开部分水产品经营者约谈会，约谈了35家水产品销售企业和76家经营水产品的餐饮服务单位。而据了解，去年及今年的两次抽检结果显示，水产品抽检不合格率达两成，其中，抗生素、违禁物成为水产品抽检“重灾区”。

　　据广东省食药监相关负责人介绍，抽检结果显示，在水产品经营销售环节，超过一半的“问题水产品”不合格项目为检出氯霉素，即抗生素残留，此外，孔雀石绿成为检出较多的禁用物。为何不法商家要在水产品中添加此类违禁物?对此，广东省食药监相关负责人表示，“由于运输空间狭小，鱼类之间的鳞片可能会互相刮伤，从而增加感染的可能性，不良商家添加孔雀石绿及氯霉素等抗生素，是为了减少鱼类感染的可能性，避免死鱼。但实际上，违禁物质的添加有害人体健康。”

　　对于普通市民而言，水产品抗生素肉眼难以辨别，食药监对此将加大抽检力度，配合做好快速检测工作，在全省1000余家农贸市场设置快速检测点，及时公布不合格水产品信息。

　　花甲贝类成抗生素超标“重灾区”

　　广州日报讯 (记者涂端玉)花甲贝类成水产品抗生素超标“重灾区”，“渔民新村”水产检出隐性孔雀石绿 ，黄沙水产市场多批次水产品不合格。昨日本报从广东省食药监局召开的水产品经营者约谈会上获悉，部分不法经营者在运输销售鱼类的过程中，为避免死鱼防止水产品生病，超量添加或加入违禁成分。据悉，昨日共约谈了35家水产品销售企业和76家经营水产品的餐饮服务单位。去年及今年的两次抽检结果发现，水产品抽检不合格率近两三成，不合格项目主要为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。

　　记者从“问题水产品”名单上获悉，不少知名餐饮所销售的水产品“榜上有名”，其中广州渔民新村兴盛饮食有限公司销售的由黄沙水产市场购买的散装桂花鱼含隐性孔雀石绿;圣子皇检测出氯霉素;广州市御口福饮食服务有限公司销售自浩江水产品商行的桂花鱼检出氯霉素;广州市东江大酒店有限公司购自大佳水产店的桂花鱼检出隐性孔雀石绿;佛山市禅城区万豪大酒店购自东园水产的鲫鱼检出隐性孔雀石绿。此外，黄沙水产交易市场内多档水产品检出不合格。