生态技术有望令水产业摆脱药残困扰

本报讯　近期，我国部分出口水产品遭美国“禁入令”。这一事件再次将水产品安全问题推到风口浪尖。面对我国水产品频频遭受的“信任危机”，如何可持续、环境友好地发展我国水产业呢？从事水污染处理10年时间的阿科蔓公司，近日对外宣布，采用先进的生态技术，完全可解决这一问题。

　　今年6月底发生的美国FDA扣查中国输美水产品事件带来的影响仍未消除。目前，国家质检总局正和美国FDA进行沟通，希望双方加强交流合作，能够在各自有效监管的基础上确保进出口产品的质量安全。

　　据业内人士称，近来在国际市场出现问题的只是很少一部分企业，国内大部分企业的产品都是严格按照美国、欧盟、日本等出口目标国的标准进行生产，一般都获得了出口目标国的相关认证，质量没有问题。但就是这一小部分企业的问题，使质量安全危机波及到了全部水产品出口企业。

　　近几年发生的氯霉素、甲醛、恩诺沙星、孔雀石绿和硝基呋喃残留事件，使水产品的生产、出口、消费都不同程度地受到负面影响和冲击，暴露出养殖水产品质量的安全隐患。

　　阿科蔓控股有限公司、美瑞达安(广州)环保产品有限公司主管水产养殖研究的江桥发先生告诉笔者，除了水产品安全问题外，水资源的缺乏和水质污染、水产养殖自身的循环污染、传统养殖技术的成本和效益瓶颈等问题，加上自然灾害的影响，令水产养殖产业的效益难以保障。行业呼唤高效、安全、环保、健康的水产养殖方式和技术。

　　今年中央一号文件明确指出，将发展健康养殖业作为健全发展现代农业产业体系的重要措施，大力推广资源节约型农业技术，积极推广集约、高效、生态水产养殖技术。

　　农业部去年组织实施的水产养殖业增长方式转变行动，使“以渔养水、以水养鱼”的生态养殖理念得到推广，水产养殖”不用药”理念正逐步深入人心，为发展水产健康养殖业奠定了良好的基础。

　　生态养殖，就是利用无污染的水域(如湖泊、水库、江河)及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。

　　据介绍，这是一种完全生态的高效水处理方法，采用就地驯养土著微生物的方式，无需另外投加微生物，不存在外来生物入侵的风险，避免由此造成的经济损失。该项技术实施、管理十分简单，养殖过程中不需要投药，营造良好的水质环境、原生态的生存空间，生产出无公害绿色食品。此外，还能培养天然饲料，减少饲料的投放，节省成本，并为规模化的养殖奠定基础。

　　生态技术在改善水产养殖业和水环境质量的同时，还推动了国内水产养殖业向集约化、规模化的方向发展，不仅可以提高水产养殖的整体效益，还将促进水域资源的高效利用，实现水产养殖业经济和资源、环境的协调发展。

                                                南方渔网编辑：陈如燕