威海水产品价格调查

　　央视财经（《消费主张》）山东威海是我国北方海岸线最长的城市。这里的水产品相当丰富，除了本地消费外，还会供给天津、河北等地，某种程度上，威海水产品的产量变化直接影响到我国北方的水产价格。

　　原产地的水产品为什么也这么贵？

　　《消费主张》记者近日在威海采访发现，虽然是原产地，但是威海当地的水产品价格并不便宜——

　　皮皮虾30元一斤，清明的时候卖到了五、六十元一斤；

　　大头鱼12元一斤，比去年涨了近一倍；

　　鲳鱼也涨了价，现在都卖九十元一斤了。

　　这个海滨城市的水产市场也要从外地进货，因为有些本地水产的价格实在太高。

　　商户：本地大虾都论个卖，七、八十元一个。

　　威海本地的大虾相比去年涨了不少，而本地的螃蟹价格也出现了明显上涨，大一些的螃蟹，一只就要卖到一百五十元。

　　《消费主张》记者了解到，威海的大部分水产品价格，近几年都是平稳中略有上涨，其中个别种类的水产出现了较大幅度的涨幅。

　　这是威海市水产批发市场2016年三月份的价格统计表，记者发现，本地水产品中，只有草鱼和鲢鱼比去年同期价格有所下降，其它如扇贝、蛤蜊、鲅鱼等产品都有不同程度的上涨，其中涨幅最大的就是梭子蟹，200克以上的甚至比去年同期上涨了172.7%。

　　到底是什么原因，导致有的水产品价格上涨得这么快呢？

　　鱼为什么越来越少？

　　在威海市区的远遥码头，大大小小停了不下几十条船，几乎占满了整个码头。很多工人都在忙着修补鱼网，只有一艘船在忙活着给船装水加油。

　　船主告诉《消费主张》记者，渔船如果出海，油费加上工人工资，一天的费用就要一万多元，如果捞不到足够数量的鱼，这一趟就得赔钱。正是出于这样的疑虑，大部分的船主现在只能是看着天气，隔一段时间出一次海，以维持收入。

　　船不出海是因为不够成本钱，不够成本是因为捞到的鱼少，那鱼少又是因为什么呢？

　　船主介绍说，每年的三月到四月，海水很凉，鱼蟹还没有成批的来到近海，所以捞到的东西很少。

　　船长：不如去年，越来越少。原来捞10斤，现在捞一、二斤。

　　此外，每年的6月1日到9月1日是海上禁渔的时间，鱼都在生长期，禁止捕捞，这也是价格最贵的时候，9月之后，鱼长大了，产量也大了，价格自然回落。不过，也有船员说，因为休渔期鱼少、价高，有的人偷着捕捞，反而加剧了近年海里鱼量的减少。

　　由于资源减少，一些近海捕捞的、鲜活的水产品价格逐年上涨，

　　进口水产品价格相对平稳

　　王磊是威海市最早涉足水产品电商的从业者之一，主要经营冷冻水产品及半加工品。

　　王磊告诉记者，由于他们的产品绝大多数都是进口的，受国内市场因素影响不大，绝大多数水产品价格今年一直保持平稳。不过，这其中也有例外的，从该公司的销售数据记者看到，海带、海参、三文鱼等半加工的产品，价格都略有上涨，而鱿鱼类产品的价格涨幅最大。

　　王磊：年前卖35，现在38，去年同期33，主要是原材料价格有限制。

　　记者在当地一家从事水产品进出口、半成品加工及批发的公司了解到，鱿鱼在我国近海及日本海域的捕捞量并不大，主要来源在南美，这一地区的捕捞量是影响鱿鱼价格变化的主要原因。

　　公司负责人：现在收购价是13000-15000之间一吨，2014年是七、八千一吨。

　　因为价格上涨，工厂也不敢多进太多的原料，苗强说，他们公司2016年以来，只进了300吨的鱿鱼，现在冷库里存放的，还是2015年底收购的一万元一吨的货。虽然那时进货价比现在便宜，但加上各种储存成本，价格也在上涨。

　　虽然成本增加，售价也增加，但是苗强说，其实他们只是七、八千元钱进的那批货赚了一点，但这笔利润还要跟高价收购的货进行平衡。

　　苗强表示，说到底，国外的鱼类资源倒还好，哪里有他们就去哪里买，但是中国近海的鱼类资源却是连年减少，让他们的生意做起来提心吊胆。

　　苗强：曾经一年几十万吨，现在都不一定有一万吨。

　　苗强将公司产品摆了一桌，我们发现，其中进口品种远远多于国内品种，国内的很多产品还是养殖的。

　　苗强：90%是进口，10%是国产的。

　　我国远洋捕捞量正在逐步增加

　　我国海产品资源的紧缺，是造成部分水产品价格上涨的主要原因之一。

　　对于我国海产品资源紧缺的问题，相关部门又是如何应对的呢？

　　威海市海洋与渔业局副局长王传良告诉《消费主张》记者，2014年，威海市海洋捕捞量80万吨，2015年上涨5万吨，上涨原因在于海洋捕捞中远洋捕捞量的增加。

　　为了解决资源紧缺的问题，国家从2015年大力扶植远洋捕捞业，给远洋捕捞船以相应的补贴，鼓励渔船向远海捕捞。

　　从数据上我们看到，威海市2014年与2015年相比，总船数下降了，功率数上升了，也就是说，国家缩减了近海捕捞的小渔船，增加了远洋捕捞的大渔船。一艘艘远洋渔船的增加，希望在不久的将来，能为日益上涨的水产价格降温。

　　《消费主张》记者调查发现，近年来，市场对水产品的需求和供应都是在增加的，由于需求的增加量大于供应的增加量，近几年威海及北方水产品市场的总体价格是平稳中略有上涨。一些捕捞的海产品价格涨幅较大，是因为资源大幅萎缩，一些人工养殖的水产品涨幅略小，有的品种价格还出现过下调。

　　保持水产市场价格的稳定，关系到消费者的餐桌，关系到从业者的利益。总的来说，一方面要科学养殖，防止大起大落；另一方面也要保护海洋资源，合理开展远洋捕捞，增加进出口贸易量。

　　水产品的季节性很强，现在水温相对较凉，鱼蟹还没有长大回游，因此价格相对较高，等到水温升高，供应增加，价格也会慢慢下来，那时也许才是您享受海鲜美味的最好时机。