赖秋明：用新的角度来诠释养虾养殖常见问题

　　3月25日，海南大学教授赖秋明老师受邀在广东阳江平岗农场、卜蜂水产(阳江)有限公司和广东正大生物科技有限公司开展了为期一天的讲课培训，早上和下午另个场次超过200人慕名前来听课。

(上午平岗农场)赖秋明教授讲课 妙趣横生

　　虽遭受去年自然灾害和开春多雨水的困扰，但不少养殖户认为今年虾价有望喜人，大家仍是抱着很大的信心和准备在调水做塘。广东省投苗整体比往年晚了将近一个月，条件好的虾塘也投放较早，到目前有的已经有8-10公分的规格，有望获得丰收。赖教授本次讲课以用新的角度来诠释养虾养殖常见问题，并为大家厘清了市场上关于对虾疾病的部分错误认知，重新梳理了对虾常见病害的应对方法。

　　酸碱度：放苗pH过高，(超过8.6)怎么办?

　　•pH超标原因

　　1.藻类的快速生长繁殖，其光合作用大量吸收二氧化碳，水中的二氧化碳含量过低;

　　2.放苗前池塘有机物和微生物较少，水中的二氧化碳补充不足;

　　3. 培藻时使用单一的无机肥料

　　•危害

　　引发虾苗过度应激，放苗后虾苗长时间滞留在池塘表水层或池边，身体发白，活力差，严重者可导致虾苗大量死亡。

　　•处理方法

　　放苗前，同时使用无机肥和生物有机肥料进行肥水;

　　放苗前的培藻尽量不使用光合细菌;

　　泼洒糖蜜或红糖水;

　　用茶粕发酵24小时后进行全池泼洒。

　　藻类：蓝藻过度生长怎么办?

　　•蓝藻暴发原因

　　1. 池水盐度较低;

　　2. 水中无机氮的含量较大;

　　3. 光照强，水温高;

　　4. 池水pH值较高。

　　•危害

　　蓝藻释放的毒素会导致对虾食欲减退，体质下降，严重者可导致瘦身虾或对虾的大量“耗底”。

　　•处理方法

　　1. 有条件的地方可适当提高池水盐度;

　　2. 日间将蓝藻聚集于池塘一角并将其抽走;

　　3. 多使用光合细菌;

　　4. 使用优质的乳酸菌和酵母菌，适度降低池水的pH值;

　　5. 通过增氧设施促进池水的混合对流。

　　水质指标：氨氮亚硝酸浓度过高?

　　•氨氮亚硝酸高的原因

　　1. 饵料的过量投喂;

　　2. 池水中有机物含量过多;

　　3.藻类生长不佳;

　　4.池水总菌数量偏低，菌群的种类组成过于单一。

　　•危害

　　氨氮的安全浓度为0.30mg/L以下，其毒性随温度和pH值的升高而增强;

　　亚硝酸盐的安全浓度为0.15mg/L以下，亚硝酸盐可降低血液的携氧能力，导致对虾的生理性缺氧。

　　•处理方法

　　1.尽量避免过量投喂，提高排污效率;

　　2.维持藻类的正常生长;

　　3.多种微生物制剂的搭配使用或交替使用，尽可能将池水总菌数量调控在10万-25万菌株/毫升;

　　4.适量换水，加强增氧，调控并维持适当的池水透明度;

　　5.多使用光合细菌、活性海洋酵母。

　　对虾体质：对虾软壳、脱壳不遂怎么办?

　　•原因

　　•1. 池水溶解氧浓度偏低;

　　•2. 亚硝酸盐浓度较高;

　　3. 池水的硬度偏低。

　　•处理方法

　　1. 适量换水排污，调节适宜的透明度，并加强增氧;

　　2. 施用光合细菌、活性海洋酵母，维持藻类的正常生长，降低水中亚硝酸盐的浓度;

　　3. 适当使用溶解性好的钙、镁产品，将池水的硬度调节到120 –150 mg/L。

　　5.多使用光合细菌、活性海洋酵母。

　　菌相：总菌低，弧菌高怎么办?

　　•原因

　　1. 池水溶解氧浓度偏低，总细菌数量偏低;

　　2. 使用的微生物制剂过于单一，导致池塘微生物的种类组成过于简单;

　　3. 水体消毒后没能及时补充芽孢菌。

　　•危害

　　容易引起对虾肝胰脏肿大，颜色变淡，空肠空胃，诱发急性肝胰脏坏死综合症(以往又称为EMS)。

　　•处理方法

　　1. 要定期检测池水中的总菌数量和弧菌数量;

　　2. 微生物制剂应多品种搭配使用或交替使用，尽可能将总菌与弧菌的比例提高到20:1以上;

　　3. 尽量将池水溶解氧浓度维持在较高的水平;

　　4. 尽量避免不必要的水体消毒，消毒24小时后应及时施用芽孢菌制剂。

　　对虾偷死：出现耗底怎么办?

　　•原因

　　1. 池底中央有硫化氢的产生，其特征为：池底中央有大量有机物积聚;池塘中央有池水分层现象;底层水的溶解氧浓度低、pH值低;

　　2.对虾体质较弱;

　　3. 藻类老化、池水过浓，悬浮有机物多，池水总菌密度≥35万菌株/毫升;

　　4. 水中亚硝酸盐浓度偏高;

　　5.暴发性“耗底”多与副溶血弧菌的危害有密切关系;

　　•处理方法

　　1.适当换水 排污，维持池水的清爽及适中的透明度;

　　2.调整增氧机的方向或在池中央设置底部增氧，改善底部水质;

　　3.将池水的pH值调整到8.0—8.5。

　　如果是暴发性“耗底”，应检测肝胰脏的绿弧菌数量，在上述处理方法的基础上，同时进行水体消毒和拌药投喂。

　　白便：瘦身虾怎么办?

　　•原因

　　1. 感染虾肝肠孢虫;

　　2.藻毒素的危害;

　　3. 水质差，尤其是亚硝酸盐浓度较高;

　　4.池塘微生物菌群组成不理想，导致对虾消化器官里的菌群失衡，消化吸收功能紊乱。

　　•处理方法

　　1.调控藻相，尽量以绿藻、硅藻为优势种类，并维持池水的清爽及适中的透明度;

　　2.尽量将氨氮浓度调控在0.3mg/L以下，亚硝酸盐浓度在0.15mg/L以下;

　　3.多种微生物制搭配使用或交替使用，营造池塘微生物的多样性，总菌数量尽量调控在10万—25万菌株/毫升;

　　4. 用活性乳酸菌和海洋酵母拌料投喂，优化对虾肠道的菌群组成，强化其消化吸收功能。