提高海鲈标苗成数，解决利润流失看三招

    海鲈又名花鲈、七星鲈，属鲈形目、鮨科。由于肉质鲜美、营养价值高，近几年海鲈消费市场逐步扩大，远销北京、天津、山东、上海等地，并作为优质水产品出口到日本、美国、中东等地。消费市场的扩大给养户带来了可观的收益，再加上“中国鲈鱼之乡”、“国家地理标志产品”等称号的获得，作为海鲈养殖重镇的白蕉，养殖面积在5年间几乎翻了一番，养殖产量也大幅提高。

　　
　　凭借着得天独厚的的水源优势，加之养殖户数十年来对技术的摸索，各饲料企业对养殖技术的推广，白蕉海鲈养殖过程中的关键控制点越来越清晰。然而作为海鲈养殖过程中的第一阶段——放苗育苗阶段，其育苗成活率仍是大部分养户心中的痛。2015年市场的平均成活率只有4-5成，前几年更低，斤鱼成本仅苗种成本一项就达到0.4-0.5元，大幅压缩了养殖利润空间，同时后期缺苗后补苗困难重重，因此提高标苗成数是海鲈养殖户所关注的最为迫切的问题。

　　
　　一、放苗育苗阶段

　　
　　海鲈养殖第一阶段——放苗育苗阶段是指从购进2-3公分规格的苗（已经经过初次标粗淡化）到养成1两左右的整个养殖过程，需时2-3个月。鱼苗下塘后，可以使用水蛛（或鱼浆）配合“海龙鱼苗宝0#粉料或破碎料”进行定点投喂训食，一日两餐，日投喂量为鱼体重20%-30%，投喂4-6天后，即可单独使用海龙鱼苗宝进行投喂，随着鱼苗的生长可适时更换饲料规格。一般在1个月左右开始进行第一次分筛，尤其是规格差异较大的，更要早分筛。

　　
　　二、主要问题及原因分析
　　

　　针对海鲈苗期的主要问题，通过走访养殖户咨询不同问题的出现几率可以得出如下表数据。养殖户最关注的问题也就是海鲈苗期最主要的问题：水质pH值过高、苗期肠炎、黑身、放苗分筛前抗应激。
　　

　　1、水质pH值过高
　　

　　表1 放苗育苗阶段不同问题出现几率

　　
　　苗塘在进水前或进水后，大量养殖户喜欢使用生石灰、漂白粉等碱性物质进行清塘消毒，导致池塘残留碱性物质较多。随着时间的推移，碱性物质逐渐释放，易促进池塘pH值升高。放苗后，幼苗喜好摄食水体中的浮游动物如枝角类、桡足类等，浮游动物又是以浮游藻类为主要饵料来源，因此随着浮游动物的减少，藻类失去天敌大量繁殖，二氧化碳消耗加剧，导致水体pH值逐渐升高。

　　
　　海鲈的最适pH值为7.5-8.5，水体pH值偏高，对鱼苗的鳃、皮肤、粘液等组织均有腐蚀作用，长期pH值偏高会影响呼吸作用，即使在富氧水中也会出现缺氧症状。较高的pH值能够促进蓝藻、裸藻、甲藻等藻类的繁殖，裸藻、甲藻分泌的一种代谢物中含有一种毒素，会造成鱼体中毒，导致黑身，食欲减弱，消瘦死亡等症状。
　　

　　2、放苗、分筛时应激较大

　　
　　环境刺激包括温度变化、盐度变化、pH值变化、溶氧变化、有毒物质浓度变化、空间变化等，如放苗时从网箱转移到土塘时，就存在不同水体间的温度、碱度、溶氧、有毒物质浓度等各种因子的变化，天气降温、升温时就存在水温、溶氧的变化；分筛时存在溶氧、空间等变化……

　　
　　鱼苗机体本身对外界应激有一定的应变和适应能力，但如果应激的强度过大或持续时间过长，就会造成中枢神经兴奋，促肾上腺皮质激素分泌增加，呼吸加快，营养物质消耗加剧，延长食糜的过肠时间，抑制种苗摄食，影响种苗的正常生长，降低机体免疫力和抗病能力。

　　
　　3、易出现黑身、肠炎

　　
　　幼苗在苗期的消化系统发育还不是很健全，若转料较快（水蛛或鱼浆转苗料、转0#料等）容易导致其承受的消化吸收负荷较重，水体中的一些藻毒素、饵料带入的热毒等又增加了肝脏的的解毒压力，再加上部分鱼浆中的一些无法消化的物质如鱼鳞、碎骨对肠道的损伤，均易导致消化系统各器官的损伤：肝血窦减少，肝细胞肿大或受到损伤，肝导管萎缩，最终出现白肝、花肝、肝肿大；肠道损伤主要体现在肠道内消化酶的分泌减少，肠壁变薄，肠绒毛膜减少，肠壁毛细血管出血，感染肠点状气单胞菌，形成肠炎。消化器官的病变反映在鱼体上的症状就会出现黑身，摄食欲不强，会出现不吃或少吃的现象，长期会造成鱼苗的消瘦、死亡。

　　
　　三、主要问题处理思路

　　
　　1、水质维稳降碱度

　　藻类大量繁殖导致水体中二氧化碳消耗加剧，引起pH值升高，此时向池塘中补充海联科3105（主要成分：乳酸菌、酵母菌等）和葡萄糖，乳酸菌和葡萄糖发酵源源不断产生乳酸，乳酸为酸性物质，可直接降低pH值；酵母菌有氧发酵生成二氧化碳和水，厌氧发酵产生二氧化碳和乙醇，可快速补充水体中缺少的二氧化碳，稳定水体中的缓冲系统，减少pH值的波动。同时葡萄糖还有解毒功能，可提高鱼苗的抗应激能力。最好在使用后第二天补充新水，增加水体藻种，促进藻类的多样化，抑制大型藻类如硅藻、隐藻的生长，进一步稳定水质。

　　
　　具体操作：海联科3105（3-4亩?米/瓶）+葡萄糖（3-5斤/亩?米），兑水混合活化1-2小时后全塘均匀泼洒，第二天加入10cm深左右的外源新鲜水。

　　
　　2、解毒增氧抗应激

　　
　　外界环境的变化导致的应激，一方面我们需尽量消除这种环境变化带来的应激，放苗前检测水质，将水质指标调到正常水平；放苗前一天使用海联科3201（主要成分：多元有机酸、增效剂等）解毒，解除池塘中进水带来的重金属毒素、消毒后残留毒素、部分有害藻类分泌毒素，降低或消除池塘中有毒物质浓度，减少应激；放苗时间选择在10:00-13:00，减少溶氧变化；放苗前测量水温，待水温相差不大（不超过1℃）后再放苗，倾斜水桶，使鱼苗缓慢游入池塘中。

　　
　　另一方面我们可以改善鱼苗体质，提高免疫力，增强机体对环境的抵抗力和适应能力。在放苗、分筛、过塘、大变天（寒潮、下雨、转风等）前2-3h用海联科3502（主要成分：免疫多糖、寡糖），通过调节鱼体中枢神经，降低应激敏感性，调节机体代谢，有效防止鱼苗下塘、分筛应激，加快鱼苗对鱼塘的适应，减少死亡。

　　
　　具体操作：放苗前2-3小时、天气突变（寒潮、下雨、转风等）之前、鱼苗集群有缺氧先兆时、水体水质有变差趋势时等情况下，可使用海联科3201（3-4亩?米/瓶）+3502（1-2亩?米/瓶）兑水全塘泼洒；分筛、过塘、拉网前2-3小时，全塘或围网内泼洒“海联科3502”。

　　
　　3、清肝利胆好营养

　　
　　“身体是革命的本钱”，这句话对鱼来说也是一样。苗期出现的黑身、肠炎等问题，主要还是消化器官出现了问题。肝、肠不好就会消化不良，吸收不畅，影响摄食，影响成活率，因此苗期促摄食保成活还得护肝健肠。

　　
　　肝脏承受的消化压力、解毒压力较重时易造成白肝、花肝、肝肿大，这时可内服复配多维（如海联科3505），还原体内产生的过氧化物自由基，修复损伤肝细胞，强化代谢能力促进脂蛋白的合成，减轻肝脏消化压力。肠道受损或处于亚健康状态或感染其它杂菌造成消化能力的减弱，可通过生态修复的方式提高其肠道健康情况，促进其消化能力，即补充活性乳酸菌（如海联科3103），增加肠道内乳酸菌的数量、酸化肠道，促进肠道消化酶的分泌；拓宽肠道，增厚肠壁，强化消化，肠粘液会分泌增多，大大减少肠炎的发病几率。

　　
　　具体操作：将“海联科3103”（可用清水稀释，20-40斤饲料/瓶）和“海联科3505（20-40斤饲料/包）”混合溶解，均匀拌料投喂。每天拌喂一餐，连续拌喂5天为一个疗程，间隔5-7天循环使用。

　　
　　四、结语

　　
　　海鲈的苗期管理工作是一项细致的水产养殖管理技术工作。因为苗期时鱼苗都很小，有少许死苗无法看见或者直接沉底，这就需要平时细致的观察和多维度评判养殖情况，若等到已经看见较多鱼苗死亡后再去处理，往往这时死亡的鱼苗已经很多，很难采取有效的治疗措施。因此苗期工作要更加注重预防，稳定水质，强化体质，将影响鱼苗成活的各种因素扼杀在萌芽中，整体提高鱼苗的成活率。