“明前螺赛肥鹅”,春天到,正是合肥市民螺蛳食用季节,菜市场里螺蛳成为当下市民餐桌上的“宠儿”。
螺蛳初上市
昨天下午,在位于芙蓉路的芙蓉菜市,几位市民在卖水产的小王家询问有没有螺蛳出售。王老板介绍,合肥市区没有螺蛳,他每天早上到周边农村摸螺蛳,中午回菜市里摆摊。这些螺蛳分为剪尾的和没剪尾的两种,剪尾的4.5元一斤,没剪尾的3.5元一斤,螺蛳肉是12元一斤。王老板说,有不少市民都过来买剪尾的,回家用水再养养就能烧,还有的人则喜欢买螺蛳肉,“炒韭菜很好吃,孩子在家每天剥一盆,中午就能卖完。”
螺蛳在合肥有多受欢迎?都来自哪?周谷堆批发市场水产品交易中心副主任柯贵宾介绍,该市场交易的螺蛳不仅有合肥所属四县一市的,还有来自淮南、六安等地的,“市场里的螺蛳一年四季都有,但销售旺季集中在每年的3、4月份,销售高峰时市场每天能卖掉10吨左右螺蛳。”
“现在螺蛳旺季刚刚启动,目前在周谷堆的批发价是1.8-2元/斤,一天的销量在1吨左右。”柯贵宾预计,过两天天气转暖,螺蛳的售价还将有所下降,预计能降到1.5元/斤。
没有摸螺蛳游
正是春暖花开时,周边乡村游受到家长和孩子们的欢迎。有市民怀念儿时挖螺蛳的童趣生活,询问有没有摸螺蛳游呢?
主要做市民周末游,与周边农家乐合作比较多的周末旅行网总经理李阳回答说,这个真没有。李阳告诉记者,目前合肥周边短线游主要是赏花、草莓采摘、骑马、垂钓等,以蔬菜采摘为主。
“下个月钓龙虾体验游预计将在市场推出,但是钓螺蛳的鲜见,且现在水温较冷,螺蛳刚刚上市,市场上类似的主题活动还没有。”李阳介绍说,螺蛳一般主要生活在河流、水库、大型水塘等处,一般是下水摸和用专门的捕捞网捕捞。
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