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山东青岛市场日销海带十几吨 售价每斤仅两元

发布时间:2016/3/7 9:12:08  来源:青岛早报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:营养丰富的海带是岛城市民最爱吃的海产品之一。眼下又到了海带收获的季节,昨日记者走访发现,岛城市场上的海带一斤只卖两元,比青菜还要便宜,众多市民争相选购尝鲜。
中国水产门户网报道

 

 

  营养丰富的海带是岛城市民最爱吃的海产品之一。眼下又到了海带收获的季节,昨日记者走访发现,岛城市场上的海带一斤只卖两元,比青菜还要便宜,众多市民争相选购尝鲜。青岛饭店厨师长张宏海提醒市民,越嫩的海带颜色越浅。

 

  新鲜海带真便宜

 

  “最后几斤,卖完收摊啦!”昨日11时30分,在华中疏菜批发市场,商户张先生以每斤1.5元的价格将最后几斤海带卖出。张先生告诉记者,现在正是新鲜海带收获的季节,伴随海带大量上市,最近这段时间,他的摊位每天走货量都能达到五六千斤,批发、零售价格在1.5元到2元/斤不等。张先生表示,从二月底开始,他每天晚上都会到城阳蔬菜水产品批发市场进货,一次进货量可达6000斤左右,通过批发、零售一上午就可以卖完。记者了解到,张先生摊位上的海带每天约有三分之二被市区的商贩们买走,通常每个商贩都能拿100斤左右的货。“现在海带非常畅销,很多商贩都是在早市销售,到上午9点多基本都能卖完。”张先生这样说。

 

  记者走访发现,吉安路百姓市场、榉林山市场等地均有新鲜海带出售,目前市场上销售的新鲜海带每根长度约为两米,宽30公分左右,市场上挑选海带的市民挺多。商贩徐恒星告诉记者,现在的海带每斤才2元钱,比春节前便宜将近一半。“除新鲜味美之外,价格便宜也是市民争相选购的原因之一。”徐恒星称,每天9点多早市结束以前,他摊位上的海带都能卖光,比其他蔬菜要好卖。

 

  大厨支招挑选海带

 

  市民李女士在徐恒星摊位处买了三根海带,她表示自己家里人都很喜欢吃海带,每年这个时候她都会趁机囤上一些,回家用热水焯一下,分成小份装入塑料袋,放在冰箱里冷藏,可以吃上几个月,味道比泡开的干海带要好得多。城阳蔬菜水产品批发市场相关负责人告诉记者,新鲜海带销量非常可观,岛城海带的日销量能达到十几吨。

 

  新鲜海带大批量上市,市民在挑选的过程中又该注意哪些细节呢?记者采访到青岛饭店厨师长张宏海先生,他表示,春季正是食用海带的“黄金时节”,这时候的海带最鲜、最嫩,市民在挑选时可以从颜色、黏性、气味这三个方面进行简单辨别。“颜色是新鲜海带品质最直观的体现,通常浅绿色的为佳。”张宏海说,一般情况下越嫩的海带颜色越浅,如果看到的新鲜海带呈翠绿色,那市民在购买时就需要注意了,可能被人为加工过。在黏性方面,与加工过的海带相比,优质新鲜海带的表层液体黏性比较大,色泽也会发亮。在气味方面,海鲜味道浓厚的海带较好,经过处理加工的则海鲜味道会有所降低。

 

编辑:黄姗 访问人次:4817 关键字:市场,海带,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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