阜康水产逆势进驻北海 能否给广西养虾带来希望

　　广西对虾养殖主要分布在北海、钦州、防城港沿海一带，养殖面积40余万亩，一造虾苗的需求量大致在150亿尾左右。广西紧邻广东，大部分虾苗来自于广东东海岛及周边区域的杂牌苗，价格低廉、且赊销，无形中给虾苗场降低了门槛，搭几个水泥池就可以育苗，导致广西的虾苗场良莠不齐、乱象丛生。2010年至2013年期间，广西大大小小的虾苗场有近200家，但好景不长，从2013年开始对虾养殖业逐渐遇到瓶颈，2014年开始虾苗场逐渐优胜劣汰，有所减少，特别是2015年广西对虾养殖业成功率极低，从养殖到虾苗场都面临大洗牌，能盈利的苗场不足20%。

　　2016年，广西对虾养殖行业依然笼罩在低迷的阴影里，苗场数量可能还会进一步减少。不过，市场越是低迷就越是机会，海南阜康水产科技有限公司(以下简称阜康水产)逆势而行，于2015年年底投资300万在广西北海竹林建设分场，主打“微正”白对虾苗(正大品系)以及“斑节王”斑节对虾苗。阜康水产为何在这个时间节点进军广西虾苗市场，这背后有什么考量?主打的“微正”白对虾苗以及“斑节王”斑节对虾苗会对广西的虾苗市场造成多大的涟漪?能否给广西养虾业带来希望?日前，中国水产门户网采访了海南阜康水产的总裁张海平。

海南阜康水产总裁张海平

　　虾农是根 建场是为更好地服务虾农

　　说起这条虾，张总的话题就多了起来，张总表示：“我2001年开始下海经商，第一个选择就是养虾，在养殖过程中深知一条好苗的重要性。于是2004年决定开始育苗，毫不犹豫首选正大，正大虾苗是我最熟悉也是最信赖的一条苗。因为正大每一条虾苗都是严格按照正大流程规范执行。做苗等于做人，因为正大模式才成就了阜康从一个小厂到目前年生产幼体180亿，虾苗50亿的规模”。张总说：“十五年的育苗和养殖经历告诉我，做苗除了满足客户的要求和期待外，方便虾农也是一个苗场应该做的事情，2014年我曾经来北海考察过，想在北海建分厂，最后种种原因打消了这步计划”。不过，广西虾农对优质虾苗的渴望日益增加，2015年微正品牌的正大苗在广西销量达3亿尾，另外“斑节王”超过3000万尾。养殖效果深受好评，供不应求，虾农口口相传，很多养殖户不辞辛劳亲自去海南运苗。广西虾农对优质虾苗的需求最终打动了阜康水产，为了更方便服务虾农，2015年10月份以来张总亲自多次来北海选址，最终确定了竹林五工区这个场作为阜康水产的北海分场。

阜康水产北海分场

　　打造透明化、生态化、标准化虾苗

　　广西水产养殖兴也一条虾，败也一条虾!一条虾养育了广西近200万人口。自2010年后，广西对虾养殖苗种逐渐进入乱象境地，市场上SIS的一代苗、土苗、品牌苗无从分辨，国内亲虾、育苗市场缺乏有序监管，特别是标粗场门槛低，没有标准，亲虾来源无从溯源，劣质虾苗充斥广西市场，没制约，种苗质量差，滥用抗生素，造成药残，不但拖累养殖户，更是拖累整个产业。2013年到2014年期间很多养殖户多次排塘、现有资金殆尽，更有甚者因此背上沉重债务，甚至弃养打工。2015年养殖环境继续恶化，SIS虾苗普遍出现大小不均匀、长不大、白便、多次排塘等怪像，给本就脆弱的养殖环境雪上加霜。此时，正大虾苗养殖户独树一帜，排塘少，白便少、养殖均匀，快大的优势推动正大苗进入行业新的拐点，养殖户纷纷转养正大苗，导致2015年出现一苗难求的境地。

　　2016年，广西养虾业依然面临着很多困难，而去年表现优异的正大苗今年必将继续得到养殖户的追捧，这也是阜康水产选择在北海新建分场的原因之一。虾苗销售即将开始，为了保证每一条出去的虾苗都能符合阜康品牌的形象，张海平亲自来检验北海场的每一个环节，从砂滤井到苗池无不让技术员按照生态育苗的规范来执行和整改。他对技术员要求：“微正的虾苗出育苗场前严格检测，标粗场一样不能忽略，昨天监测了这边的水质，整体检测结果还不错，但是仍须严格把关，引进的优质海水，必须严格层层过滤后到蓄水池，之后还要经过活性炭、精密过滤器、紫外线三层处理后才能使用，从源头上把关。要做到每一批苗都是透明化、生态化、标准化。”张总告诉中国水产门户网，“目前北海分场一共有96个育苗池，育苗水体1500立方，暂时先做标粗，所有小苗都是从海南总场调入，从种源到虾苗，实行严格的病毒、致病菌、生长指标、水质指标等监控，不携带WSSV，EHP，EMS，IHNV病源以及肠孢子虫携带。北海场预计3月1日开始出苗，2016年计划供应微正正大品系白虾苗P10苗3.5亿尾，“斑节王”1亿尾。”

海南阜康北海分场的团队

蓄水池

育苗车间

pcr病毒检测仪器

育苗流程及水处理流程

　　宁缺毋滥 警惕“正大李鬼”

　　正大虾苗销售价格高、市场需求大，历来都是被山寨的重点目标，每年都有很多养殖户被骗。2015年正大虾苗表现优异，今年的需求量必然会增加，而在正大集团减少对外供应亲虾数量的背景下，今年山寨正大苗的现象可能更加严重和猖狂，这是一个非常大的隐患，毕竟在连年养殖失败之后，很多养殖户的心理已非常脆弱，如果因假苗导致养殖失败，那必将沉重打击养殖户的信心。即将进入放苗旺季，今年正大虾苗供应量远远不足市场需求，养殖户选苗前尽量多看、多想、多了解，选择正规的正大虾苗场，以防被骗。

　　遵循轮养法则或是养虾业的出路

　　除了正大品系的白虾苗之外，阜康水产还有一个主打的王牌：那就是“斑节王”斑节对虾苗。说起“斑节王”，广东、广西和海南的养殖户并不陌生，特别是最近两年，在白对虾养殖不佳的背景下，一些养殖户又重新选择回归养殖斑节对虾，而“斑节王”在市场上表现优异，已经被广大养殖户所熟悉和接受。2015年，广西北海有几家养殖户试养“斑节王”，并取得了非常理想的结果。据北海养殖户覃介全反映：2015年7月投苗，78天达到上市规格25-28头。养殖过程中表现出较好的抗应激能力，脱壳后恢复快、死亡率低。肉质紧实，蒸煮后色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。竹林养殖户姚老板也表示：近几年竹林白对虾养殖屡屡失败，今年养殖斑节王病害也少，好管理，卖价也高。

斑节对虾

　　“斑节王”最适水温25～32℃，适应盐度范围在5～30‰，杂食性生物，其耐干和耐低氧能力强。非常适合广西泥沙底质土塘养殖。张总建议：“遵循轮养法则，才能让养殖利益更大化，品种退化和养殖量化都会影响养殖效益。近三年，南美白对虾养殖陷入低谷，从2014年开始部分养殖户尝试养殖阜康的“斑节王”，普遍反映，好养殖，病害少，关键是卖相好，价格是南美白2-3倍以上。斑节虾最受广东、上海、江苏、浙江、重庆、四川、云南等地消费者喜爱，广西交通方便、养殖条件最适宜养殖斑节虾，天时地利!若能从品种上突破，通过轮养“斑节王”，达到一定产量的活鲜常年供应市场将会形成一个产、供、销斑节虾的特色养殖产业，或许是一条全新的养殖出路。”

　　不过，目前市面上的斑节对虾品系来源众多，养殖户往往被一些假苗、差苗所蒙骗，一提到“斑节王”，养殖户往往认为它和以前的斑节对虾苗一样，一部分养殖户认为“斑节王”和金刚虾是一样的。张海平表示，金刚虾和“斑节王”相差甚远，“斑节王”与金刚虾外观相似，同样来自非洲，大家普遍认为斑节王就是黑金刚斑节虾品种。这是社会上的误解，金刚虾和斑节王相差甚远，它们的亲本来自不同的海域。该品种是2013年张海平与台湾专家钟孟原教授，携带PCR检测设备进行斑节对虾选育调查时，在非洲国家找到了一片无病毒的海域，并从该海域引进了亲本进行繁育。第一批苗种先行在泰国、台湾试育、试养成功后，阜康水产于2014年2月引进该品种并申请注册为“斑节王”品牌，并在国内试养和推广。张海平还提醒养殖户，“斑节王”虽然好养，但养殖过程中也应十分重视水质管理，要经常加注新水，防止水质因饲料过剩或粪便残留等而恶化，同时要做好防病措施。