上海：东海水产研究所第三代刀鱼养殖成功 有望替代野生刀鱼

　　“又将进入一年一季的吃刀鱼季，过了今年，或许以后再也没刀鱼可吃了。”刀鱼即将被列入《国家重点保护野生动物名录》，越来越多的市民开始担心起来。市水产研究所苗种技术中心主任施永海昨天透露，中心已经成功养殖第三代刀鱼，一旦刀鱼列入名录后禁捕，他们将申请人工养殖刀鱼上市，以人工替代野生。但他同时承认，目前人工养殖刀鱼的量很有限。

　　东海水产研究所副所长庄平表示，刀鱼被列入名录可能性非常大。而人工养殖的刀鱼要上市，必须是第三代刀鱼并获批准。

　　据悉，市水产研究所继2013年成功培育出大规格刀鱼苗种12.3万尾后，2014年又成功培育出25.5万尾苗种。至此，刀鱼规模化全人工繁育技术实现稳定的苗种规模化生产。上海人工养殖刀鱼采用仿生态养殖，即放养池塘中的水开始是海水，当年三四月后换成淡水，当年秋冬季后，再换成海水，第二年3月再换成长江淡水。刀鱼从鱼苗到上餐桌需要3年左右的养殖时间。

　　施永海介绍说，人工养殖刀鱼遇到的最大难题是饵料问题。目前使用的饵料主要是活鱼、活虾，刀鱼对于活鱼活虾的要求很高，太大过小都不行，而且送到嘴边的鱼虾必须成活。如果不能用人工饵料替代活鱼活虾，就不能解决人工养殖刀鱼批量养殖、批量上市问题。目前国内主要刀鱼养殖基地江苏南通、江阴，浙江千岛湖等都遇到了这样的难题，因此上市的量都很有限。

　　施永海表示，去年他们人工养殖的刀鱼上市量仅数百尾，今年可达到千余尾，现已初步研制出人工喂养刀鱼的饵料，但喂养后，刀鱼生长的速度较慢，在上市季，不能长到1-3两/条的上市要求。中心正在倾全力解决这一难题。