2015年十大水产养殖热点事件回顾

时光荏苒、岁月如梭，不经意间2015年就过去了。过去的一年，也许是你收获的一年，也许是你失意的一年。2015年的水产养殖业，既有挑战也有机遇，一起来回顾一下2015年十大水产养殖热点事件。

一、史上最强厄尔尼诺 困扰水产养殖业

作为靠天吃饭的行业，天气对水产养殖的影响巨大，今年的各种极端天气让水产养殖业吃尽苦头，而这一切的矛头直指厄尔尼诺现象。

受极强厄尔尼诺影响，从今年年初开始，国内就开始出现各种极端天气。4月份，长江中下游地区天气急转直下，遭遇“倒春寒”。年初华南久旱无雨、高温闷热，但5月份一旦出现降雨天气，便如洪水猛兽扑来。6月份，特大暴雨在长江中下游地区和西南地区愈演愈烈，广西暴雨，江西暴雨，江苏暴雨，一轮轮暴雨预警不断拉响。1月至9月，全球表面平均温度达到有气象记录以来的最高值，2015年有可能成为史上最热年。11月，中国北方多地频现强降雪，局地气温更逼近历史同期极值，与之鲜明对比的是南方多地还重现“暑热”，局地持续30℃以上高温。此外，广东、广西、江西、湖南等地还出现罕见冬汛，遭遇洪灾威胁。11月，中国气象局召开新闻发布会，称目前厄尔尼诺已经达到极强标准，强度逼近史上最强的1997/1998年厄尔尼诺事件，预计今冬将达到峰值，继续给全球气候带来影响。今年冬季风偏弱，有利于我国冬季偏暖。

而最新的研究表明，厄尔尼诺现象将持续到2016年，厄尔尼诺继续与我们同行。

二、水产行业跟进“互联网+”

今年年初，李克强总理在《政府工作报告》中正式提出“互联网+”的概念，随后国内各行各业就兴起了“互联网+”的浪潮，水产行业也不例外，各大企业争相“触网”，打出“互联网+”的口号。

尽管这些行为有跟风的嫌疑，但不可否认的是，最近几年互联网对水产业的影响越来越大，互联网正改变着我们的养殖、流通、加工出口等领域，手机微信、企业公众号等等越来越深入影响我们的行业。不单是企业在变，养殖户也在变，养殖户获取信息的渠道、养殖户的思维等等都在进步。“互联网+”是未来发展的趋势，水产业也需要顺着这样的趋势进行改变，这样才能抓住新的机遇。

三、“虾养不大”成为南美白对虾养殖户新的噩梦

2015年年初开始，“虾养不大”的问题就开始困扰着华南地区的养殖户，放苗60天的虾苗长到100多头200头的现象极其普通。而这一问题随后愈演愈烈，从南到北蔓延到全部产区，成为今年南美白对虾养殖户新的噩梦。养殖户损失惨重，投苗信心受阻，整个行业跌入低谷。

“虾养不大”的问题，其实前几年国内外就有零星的报道，但直到今年才引起国内的广泛关注。对于“虾长不大”的原因，虽然仍未有明确的定论，不过业内的认识逐渐趋于一致：肠胞子虫成为最大的被怀疑对象。中国水产科学研究院黄海水产研究所黄倢研究员表示，这种寄生虫主要集中侵害对虾的肝脏，简称虾肝肠胞虫。感染了虾肝肠胞虫的对虾，没有出现太多明显的死亡，尽管虾子比较小，但肠、胃仍然充满着食物，肝胰腺略微萎缩，发软，颜色比较深，所以从表面上看起来，虾并没有明显病症问题，但就是不长个，偶尔伴随有白便。除了肠胞子虫之外，还有人怀疑是亲虾和苗种问题，可能国外亲虾的选育路线已经偏离，最终导致目前进口的亲虾不再适应当前中国的环境条件；也有可能是进口亲虾的质量下降导致的。

四、罗非鱼磺胺超标事件发酵，产业危级不断升级

2015年对我国罗非鱼行业来说是异常困难的一年，年初国内的罗非鱼出口产品在欧美被检出磺胺超标，导致出口订单量大减，随后引发一系列连锁反应：加工厂降价收鱼，养殖户信心受挫，减少投苗和投料。在这场危机中，养殖户、苗场、加工厂、饲料厂等整个产业链都受到冲击，大家都是输家，产业危级不断升级。

整个2015年，国内的罗非鱼行业都笼罩在磺胺超标的阴影下，加工厂订单少库存高、国内鱼价远低于成本价、养殖户投苗和投料积极性差。长时间的鱼价低迷，甚至引发了轰动业内的海南文昌浙江籍养殖户联合停料和卖鱼事件。由于养殖户信心低，2015年罗非鱼投苗量大减，明年行业还将继续受其影响。而更让人担忧的是，这场由磺胺超标引发的寒冬，迟迟没有结束的迹象，各方还有多大的耐心，这是一个巨大的疑问。罗非鱼行业该何去何从，需要行业中的每一个人去深思。

五、史上最严食品安全法实施 水产业迎来挑战

被称为“史上最严”的食品安全法于今年10月1日起正式施行，新修订的食品安全法有“最严谨的标准，最严格的监管，最严格的处罚和最严肃问责的要求”。新修订的《食品安全法》内容新增了50多条，对70%的条文进行了实质性修订，新增一些重要的理念、制度、机制和方式。以监管制度为例，增加了食品安全风险自查制度、食品安全责任保险制度、食品安全全程追溯制度、食品安全有奖举报制度等20多项。

水产业存在养殖环节滥用抗生素、激素和药物残留等问题；流通、加工环节存在使用孔雀石绿、氯霉素等不良行为，这些都与食品安全法相违背。今年山东、广东、北京等多地都曝出水产品的安全问题。当然，有一些水产安全问题由来已久，并非短时间内就能改变。不过随着食品安全法的落实，在监管部门的严打之下，这些食品安全问题有可能被放大，进而影响到整个水产行业的形象。食品安全，需要我们所有人的共同努力，未来水产业面临的挑战同样不小。

六、农业现代化成为十三五规划的主线

2015年初的一号文件，中共中央就已经提出了要加快农业现代化建设，而今年10月份举行的十八届五中全会上，明确把“农业现代化”列入十三五规划的主线。相比于工业化、信息化和城镇化，农业现代化是中国当下的薄弱一环。

现代农业的方向是“十字农业”：高产、优质、高效、生态、安全。目标任务是提高农业机械化、水利化和信息化水平；提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率；提高农业抗风险能力、市场竞争能力和可持续发展能力。近几来水产业快速崛起的工厂化养殖，循环水养殖、高增氧高密度正是现代农业的重要组成部分。

另外，农产品电商作为农业现代化的重要组成部分，在互联网+战略的推动下，也将迎来快速发展的机遇，在国家政策的扶持下，农业电商将迎来飞速发展期。

七、水产养殖保险密集试行

水产养殖保险因其风险大、查勘定损难等特点，一直很少有商业保险公司愿意承保。不过最近几年，在政府的扶持支持下，一些商业保险公司开始尝试涉足水产养殖保险，保费一般是国家财政补贴大部分+养殖户负责小部分。

今年可谓是水产养殖保险的爆发年，一是越来越多的省份开始试点水产养殖商业保险；二是越来越多的养殖品种被列入承保的范围。今年比较典型的水产养殖商业保险产品及案例包括：烟台市推出首个海水养殖天气指数保险产品、大连市签署海水鱼养殖保险第一单、对虾养殖保险首次引入江苏如东县、海南在临高澄迈试点推出南美白对虾保险、广西推出对虾养殖保险试点、珠海金湾区开展种养保险试点工作等。尽管这些养殖保险多数还在试点阶段中，而且参保要求条件较高，不过大范围的试点和试验，也为今后全面推广打下了坚实的基础。

八、台风“彩虹”重创华南养殖业

2015年10月4日，一场突如其来的超强台风“彩虹”打乱了人们国庆长假的安排。“彩虹”从形成到在湛江市登陆，仅仅用了两天多时间，登陆时最大风力超过15级，是1949年以来十月登陆广东最强的台风。台风所到之处，鱼排被毁、虾塘被淹，虾苗场和饲料厂也不能幸免，湛江水产养殖业遭到重创。据灾后不完全统计，台风“彩虹”导致湛江水产养殖业损失近20亿元。除了湛江之外，阳江以及其它地方的水产养殖也受到波及，损失不计其数。

2014年的“威马逊”、2015年的“彩虹”，连续两年的超级台风都给华南的水产养殖业造成了巨大的损失，而台风过后也引起了各方对天灾和水产养殖保险的思考：靠天吃饭的行业，在天灾面前如何把损失降到最低，养殖户要独自承担天灾造成的损失吗？

九、美国允许销售转基因三文鱼

2015年11月19日，美国食品药品监管局（FDA）在其官网公布，全球首例转基因食品动物——转基因三文鱼上市了。该项基因三文鱼是大西洋三文鱼里转入了来自奇努克三文鱼的基因，可以使它生长得更快。FDA表示，基于科学结论的分析，转基因三文鱼对于环境是安全的，可以安全食用。

这是有史以来，转基因动物产品第一次被批准进入人类食物链。所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。尽管转基因三文鱼获准入市被认为是农业生物科技领域的里程碑式事件，但仍旧面对来自各方的质疑之声，最大的质疑就是转基因食物是否安全。至于转基因三文鱼能否进入中国，或许也要等待在美国上市后的市场反应。

十、著名海水鱼类学家、多宝鱼之父雷霁霖因病逝世

我国著名海水鱼类学家、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、国家鲆鲽类产业技术体系首席科学家、鱼类工业化养殖体系奠基人、中国工程院院士、中国大菱鲆之父雷霁霖先生，于2015年12月16日晚8时43分，因病在青岛逝世，享年80岁。

作为新中国成立后国家培养的第一代海水养殖专家，雷霁霖亲历了海水鱼类养殖理论的形成和发展，见证了我国海水养殖科技的进步和繁荣。半个世纪以来，他以持之以恒的精神、卓越的智慧，系统研究了20多种海水鱼类增养殖理论与技术，其中近10种已实现产业化;积极倡导并践行“海水养殖必须要走工业化发展的道路”这一理念，推动我国沿海形成了海水鱼类工厂化养殖产业带，为我国海水鱼类养殖产业的发展做出了杰出的贡献。

雷霁霖院士一生为中国水产行业做出了突出贡献，雷院士的逝世，是我国海水鱼类与工业化养殖领域的重大损失！