湖南浏阳：“生态鱼”养出“直饮水”

　　冬季本是枯水期，而浏阳株树桥水库，碧水微澜、波光粼粼，仍然保持160米以上的高水位。

　　株树桥水库是全国重要饮用水水源地。2010年8月实现供水以来，这里每天向长沙市供水30多万吨，服务城区45万市民。

　　“近两年，水库水质多数时候都是一类水。”株树桥水库管理局副局长李幸平告诉记者，一类水干净、清甜、无污染，从水库舀上来，即可直接饮用。

　　鱼儿离不开水，好水也离不开鱼。浏阳以株树桥水库为试点，探索新型鱼水关系。市渔业部门年年在此放流鱼苗，“生态鱼”养出了“直饮水”。

　　一类水是这样养出来的

　　株树桥水库以鱼养水的经验，得到水利部水资源管理中心的高度肯定，面向全国推广。

　　株树桥水库位于浏阳市东部，截浏阳河支流小溪河而成，水库呈狭长形，库区长达30多公里，涉及20多个行政村。

　　从2006年开始，株树桥水库作为长沙市饮用水水源，受到相关法律法规保护。在水源地保护区内，实行封山育林，禁止办厂、挖砂、建猪场，断绝周边一切污染源。

　　“2010年之前，水库承包给当地农民养鱼。”当时刚到株树桥水库管理局工作的李幸平，给养鱼户做工作，保护水质，禁止投肥。

　　依法保护水源，养鱼户不投肥了。但那几年，水质一直低于三类，并没有明显好转。

　　原因何在?李幸平反复琢磨，在渔业专家指点下，终于弄明白了症结所在。禁止投肥后，养鱼户年年只捞鱼不放鱼苗，水里捕不到鱼，藻类滋生，水质趋于富营养化。

　　2010年，株树桥水库管理局收回养鱼承包权。为改善水质，水库管理所按渔业部门制定的水质修复方案，启动以鱼养水计划，当年就拿出200多万元，购买了100万尾鳙鱼、白鲢的鱼苗，开春即放流。当年8月，水库水质就达到二级标准。

　　此后几年，水库管理局年年放鱼苗，形成了一整套春季放流制度。

　　以鱼养水，放多少鱼苗才科学?市畜牧水产局组织渔业专家测算，最终得出结论，水库常年水面1.5万亩，库中有30万公斤鱼，就能净化水质。

　　以鱼养水，如何搭配鱼苗种类?市畜牧水产局也给他们开出了“配方”，以中上层滤食性鱼类鳙鱼、白鲢为主，配合放养鲴鱼、鲤鱼等中下层滤食性鱼类，搭配浅水区下层鱼类鲫鱼，还可放入少量草鱼、青鱼，形成立体净化水质的鱼类种群。

　　2014年，株树桥水库水质始终稳定在二类水以上，24项检测指标中有22项达到一类水标准。今年雨水丰沛，多数时间达到一类水标准。

　　“生态鱼”有待打响品牌

　　近水知鱼性。经长期观察、监测鱼水关系，株树桥水库资源所所长熊奇峰得出结论，鳙鱼、白鲢长大到2公斤至3公斤，其滤食性能最佳。因此，养水的鱼也要实行轮捕轮放。

　　近几年，株树桥水库每年放鱼苗，对3公斤以上的大鱼实施捕捞，保持水中存鱼总量30万公斤的动态平衡。

　　按计划，今年株树桥水库将捕捞10万公斤鲜鱼上市。眼下已到冬捕时节，在水库大坝下的水池里，暂养的鳙鱼、草鱼，游动快速而灵活，外表呈漂亮的流线型，鱼头与身体的比例看上去很协调。

　　负责销售的工作人员张义煌告诉记者，株树桥水库的鱼，完全人放天养。鱼在青山绿水中生长，以水中杂草和浮游生物为食，其肉质结实、爽滑、无泥腥味，是原汁原味的“生态鱼”。

　　在浙江千岛湖、宁夏沙湖，规格4公斤以上的大头鲢鱼(鳙鱼)，每公斤价格高达80元。相比之下，株树桥水库的鱼仍是“优质不优价”。

　　如果改善囤养条件，四季均衡上市，直供长沙高档餐饮店和酒楼，株树桥水库的鱼，升值将大有空间。

　　“当初养鱼，首要目的在水。”张义煌称，现在鱼把水养好了，下一个目标就是打响鱼品牌，好水好鱼优质优价。