台湾嘉义市场生蚝1斤200元创天价 30年来没见过

　　嘉义县牡蛎年产量近10万公吨，约占全台湾总产量的一半，嘉义区渔会养殖股助理干事陈宏聪说，最近牡蛎产地大盘收购价每台斤高达170元(新台币，下同)，创历史新高，市场价格每台斤至少要200元，大颗蚵仔一粒约6元，有钱也不一定买得到。

　　台北公馆的蚵仔麵线老店坚持使用台湾产的蚵仔，张老板说，目前蚵仔价格高达一台斤200元，是开店近30年以来史上最高，但为了顾客著想，坚持不涨价。

　　陈宏聪说，今年牡蛎受苏迪勒及杜鹃颱风的摧残，浮筏式蚵棚严重受损，牡蛎减产8成以上，只剩平挂式蚵棚勉强收成，但产量不大，加上吹东北季风，养殖牡蛎瘦小，最近青黄不接，售价创历史新高。

　　蚵仔成长期至少要半年，恐怕要到明年三、四月才能正常供货，短期内蚵仔价格会持续偏高。据了解，市场上大粒的蚵仔，约30粒一斤，小粒的蚵仔一斤约60粒。过去蚵仔平均每台斤约120元。

　　“农委会渔业署”渔业养殖组组长陈建佑指出，嘉义沿海浮筏式蚵棚，在两次颱风中估计损失约5到7成，今年台湾整体蚵仔产量约比往年减少两、三成。

　　陈建佑指出，蚵仔价格的确因产销失衡上涨，以产地批发价而言，彰化平挂式珍珠蚵一台斤由110元涨至150元、嘉义浮筏式蚵仔也由每台斤140元涨至180元。

　　要到春节前后 才可望恢复正常

　　陈建佑表示，蚵仔主要产期是过年前后至九月，如果从小苗养起，约需6至9个月，但如果从中苗养起，则仅需3个月，从9月底杜鹃风灾推算，预估约明年农历春节前后可望恢复正常供需。