广东肇庆：水产结构不断优化标准养殖正在提速

　　作为农业大市，肇庆一直是珠三角农产品重要的生产基地，尤其有着丰富水资源这个优势，水产品向来是肇庆市农产品中的重要一员。近年来，我市以“渔业增效，农民增收”和提高渔业综合发展能力为中心，优化渔业产业结构，大力发展优质水产品及水产健康养殖，促进了全市渔业经济持续健康发展。

　　优化结构形成区域特色养殖

　　从肇庆大桥下来，驱车直行数公里的路上，两边尽是连片虾塘。“养的都是罗氏沼虾，有将近30亩。”养虾养了十几年的高要区耕沙村虾农谢先生告诉记者，水产养殖一直是高要农业的传统强项，而“两罗”(罗非鱼、罗氏沼虾)更是当中的明星产物，尤其近年随着罗氏沼虾的价格持续走俏，现在越来越多的村民会承包连片水塘发展罗氏沼虾养殖，以耕沙村为例，每个虾农均有二三十亩左右的虾塘，“两罗”特色品牌越擦越亮。

　　高要形成“两罗”特色养殖和规模发展，正代表了近年我市渔业产业的发展面貌。

　　近年，我市通过不断优化渔业产业结构，已形成初具规模的区域化特色渔业产业格局，如高要“两罗”养殖，面积达13万多亩;四会形成桂花、鲮鱼、龟鳖等品种的规模养殖，其中桂花鱼养殖面积达4万多亩;鼎湖形成了初具规模的水产种苗培育区;怀集、广宁、德庆、封开等山区利用山塘水库的清水资源，发展起四大家鱼生态养殖区。目前，全市水产养殖面积达50多万亩，内陆淡水养殖面积为全省第一，渔业年产量41万多吨，名列全省第二。

　　三重监控保证鲜鱼安全上桌

　　除了保证品种丰富、产量充足，把好质量关也是我市水产养殖的重要一环。

　　根据省海洋与渔业局的部署，我市每年都会相应制定全年水产品质量整治行动实施方案并下发各地贯彻实施，同时制定并下达了全年水产品质量安全监控抽检计划，全年分多个批次对全市养殖场、种苗场、养殖投入品经营门店实施产品抽样监控。另外，我市还会与各县(市、区)渔业主管部门签订《渔业安全生产责任书》，促进各地把水产品安全生产纳入各项工作的规划、实施全过程，严格实施渔业安全隐患排查专项整治。

　　市农业局渔业办黎主任告诉记者，目前全市对水产品养殖源头实施三重监控，一是由国家层面的，每年都会有专门检查组对我市水产源头进行随机抽检;二是省级层面的，每年会有其他城市的检测组到我市随机抽取水产样品，进行异地抽检;三是市县级层面的，会由市渔业质量检测中心开展全市水产品抽检工作。在三重源头把关下，保证最终销往市场的活鱼是安全健康的。

　　接下来，我市将进一步完善水产技术推广体系和水产品质量安全检验检测体系建设，目前正全力建设全市县级水生动物防疫检疫实验室，同时积极启动2-3个乡镇级水产品质量安全检测站。

　　连片较少低产鱼塘仍占大比重

　　尽管我市水产品产量丰富，但标准化、规模化养殖较少，基础设施落后等仍是不少水产养殖户遇到的发展短板。

　　据了解，目前我市拥有水产品标准化养殖场只有20个，大多数水产养殖没形成连片规模发展，养殖面积少且比较分散。另外，渔业水域养殖规划和渔业基础设施建设相对落后，导致了鱼塘抵御自然灾害的能力还比较薄弱。“还有就是水产养殖户的质量安全意识还相对薄弱，一般小型的水产养殖户对生产、用药、销售等安全追溯建设认识不高，他们当中仍有很大一部分人未按要求建立健全的生产日志、产品销售台账等。”市农业局有关负责人介绍说。

　　为解决部分水产养殖存在的分散、低产、安全系数不高的问题，今年以来，我市各地就因地制宜开展了鱼塘固基、清淤消毒、浅塘深挖增加养殖水体等低产鱼塘改造工作，目前我市正根据新《渔业法》，全力推进全市养殖水域滩涂规划建设，促进水产养殖业持续健康发展，实现水域滩涂资源的有效配置。接下来我市将进一步优化渔业结构，重点打造全市四大养殖优势主产区，走渔业产业化和规模化发展道路，促进渔业从传统养殖向优质高效养殖模式发展。同时，我市还将加大力度，加快推进现代标准鱼塘建设，争取在3-5年内建成一批“规模适度、能灌能排、电网配套、生产便利、生态良好”的现代标准化鱼塘，实现全市现代渔业生产基础设施得到明显改善和提高。