嘉吉安博泰：解决粮食问题的不是大农场主，而是上亿的小农

　　嘉吉大中华区总裁、嘉吉谷物韩国区的总裁安博泰

　　很高兴见到你们，我代表嘉吉我要感谢国研中心邀请我们参加这次非常重要的粮食与食品安全战略峰会，首先先讲一讲面临的一些挑战，然后再讲一些我们可能的解决方案。

　　首先看一下我们的挑战，我们面临很多挑战，但是我们并不是一个悲观主义者，我们相信无论是什么样的挑战政策还是支持创新，我们拥有所需要的资源，只要我们联合起来，应对这些挑战，这些挑战是非常严重的，首先是营养不良，现在全球还没有取得很大的进展，每天大概有10亿人，晚上睡觉的时候卡路里摄取不足，作为世界公民尽管是有一些进展，但这些都是我们不能忍受的，因此必须关注这些问题。而且还有人口的增长，我们都知道现在是70亿人口，但是在这个世纪，人口会增长到80%，60亿到110亿，这是另外一个挑战。光想数字是有一些吓人，但我想我们是有充足的资源来应对这些挑战。而且收入也在增加，我们都同意，随着收入的增加是好事，但膳食偏好也会发生变化，人们希望消耗更多的肉、蛋白质、蔬菜、油、糖，但我们预计2050年我们的产量必须要提高45%，肉类产量要提高75%，谷物产量提高75%，这是我们必须要面对的挑战，避免未来产生一些结构性的问题。

　　还有城镇化，到2050年超过70%的世界人口都会生活在城市，所以农民现在正在向城市移动，产量降低了，他们也变成了食品的纯消费者，我想在中国有非常好的例子，我们怎么迅速的来解决这个挑战，中国在过去三十年一直在进行城镇化的过程，但同时尽管有一些农业上的问题，但是中国还是足以应对充足食品或者说粮食安全的挑战，所以现在中国食品已经有盈余，中国现在已经能够应对这样的挑战，也是证明我们是能够做到的。

　　粮食浪费，也很多的数字，比如说谷物产品每年的浪费，是美国玉米产量的谷物每年是浪费的。这是一个很大的数字，这个问题非常的严重，有各种各样的问题，从贸易壁垒，有一些产品无法从生产者到达消费者，无法及时到达，应该有贸易壁垒，可以由非常简单的解决方案。比如说更好的收储能力，为小农提供更好的收储能力。在这些供应链各个环节，政府、业界、协会、非政府组织都有机会能够一起合作，改善这些问题。

　　食品生产还面临可持续发展的问题，今天早上我们谈到了水，我们有水资源短缺的问题。在北美，以及北美的西海岸和东海岸，中国也有这方面的问题。我们说到人口的增长和对肉的消费越来越高，那么要生产一公斤的肉，需要的水是一万五千升，很多人生活在城市，很多人变的更加富裕，他们需要序号这么多的肉，我们没有办法改变这个趋势。在非洲没有水资源的短缺，但是在经济资源方面不足，需要结构调整，我想这应该也是未来解决方案的一部分。还有可持续性的挑战，在华北人均水资源的数量远远低于世界平均水平，因为这也会影响中国的粮食产量和中国的贸易政策，所以必须要应对这方面的挑战，为什么会是这样，因为中国有一个非常成功的机械化的农业，密集型的农业。也是世界上最大的农业国，也是世界上化肥的第一使用国，但如果你再看一下数据，非常有意思的情况。全球平均的丰收耕地的使用是60%，但中国用的是120%，而且中国的出产量在可耕地上面的单产要提高20%，需要比美国多化肥50%的资源投入。所以可以通过很多的机制来改善，比如说作物的轮种，这就意味着中国在农业生产的浓度上远远增加，能源的消耗上也是远远增加。再一个想到的是玉林的保护，我们听到很多巴西玉林保护问题，每年还在大量的损失热带玉林，包括土壤的流失，此外很多的农民包括NGO和一些产业共同的来努力阻止巴西热带雨林的减少。过去十年中热带雨林减少已经放缓，或者达到稳定的水平。另一个地方秘鲁他的热带雨林减少是高于巴西，所以还要解决其他地区的热带雨林迅速介绍的问题。

　　最后看一看解决方案是什么，要向大家明确解释什么样的解决方案是正式的、很难的，我们有一些比较优势的，其中一个非常有意思的案例是在阿根廷，事实上是在大宗大麦生产方面全世界效率最高，他们向巴西出口他们的大麦，而巴西又把高粱出口到阿根廷，同时巴西向中国出口大豆，对中国利用土地效率很高，通过进口而不是自己生产，可以把自己的土地用到其他种植当中，这必须意味着有开放的贸易，明确贸易规则，对于有一些国家可能是进口国，对他们来说必须要向世界开放大门。事实上有一些国家是严重缺乏相关的粮食或者说肉类产品，而这个世界必须要通过开放的贸易，才能满足这些国家的粮食和肉类的需求。

　　同时我们还需要让小的农场主更好的发展，小农也是解决方案的部分，真正解决问题的不是大农场主，而是上亿的小农，他们能够更好的获得资本、更好获得培训，我们应该为这样小农提供解决方案，同时还要实现非洲的潜力，这不是非常新的话题，通过各种方式帮助非洲发展，再能够帮助我们解决全球的粮食安全问题。同时也要拥抱新的技术，之前我们经常提到我们不应该害怕技术，我们应该拥抱技术，让技术帮助提高产品质量产量更好服务于我们的消费者。同时我们也不应该由于媒体上有一些不正确的报道，而不站出来向公众解释问题，或者说技术真实的全部的内容。在这儿有两分钟视频跟大家分享，也是关于粮食安全的问题，两个月前开始了中国的相关项目，在这儿跟大家讲的是我们怎么和NGO、智库以及主要的粮食公司进行共同合作做这样一个中国的学习之路，到了中国各地来进行项目的研究。

　　我觉得有这样的学习之旅是非常好的想法，在中国了解中国安全的现状，事实上很多中国的农民在种有机的大米，向一些大的农业产品的公司供货。作为一个私营公司，我们不可能与世隔绝，必须要把外边人的技术贡献纳入到我们公司当中来。事实上我们可以做出更大的努力，做出更大的贡献，因为我们这样一个公司能够在不同的国家参与他们的发展。事实上大家都很友好，而且他也非常积极的参与项目之中，在项目中共同努力。我是宏观经济学的研究学者，在全国的范围内有很大的一些项目，在城镇化的过程中事实上我们能够向相关人士参与城镇化过程中，在农业发展模式转变过程中直接的跟他们沟通，从这个过程中我们作为企业也学到很多这方面的进展。事实上这个行业已经发展了很多年，事实上未来还有很长的路要走，我们会和这些企业，和大家一块儿发展，来了解如何向我们这些人口提供他们足够的粮食。事实上我们到中国来，我会非常热爱这个国家一切的事物。

　　在这儿并不是说要帮大家立马解决问题的方案，主要是通过这样一个项目听一听各种不同的声音。最后我想跟大家提一下，我们在这个项目当中，发现了一些具体的趋势，首先电子商务发挥了在中国新的农业发展当中扮演越来越重要的作用，这也是世界上最快的发展电子商务的市场。此外城镇的农业的种植，在中国可能现在还没有吸引太多的注意力，但这个的确发展的非常快。此后我们对于中国的承诺仍然会继续下去，我会继续和中国政府共同合作，将我们的一些见解和中方进行分享，通过培训、教育以及包括畜牧的操作和实践的分享，来帮助中国的农民发展致富，同时我们也会进一步对消费者进行宣传和教育。让他们更好的知道如何的来节约粮食等等一些做法。谢谢!