大连：海参装进罐头填补国内空白

    据悉，2008年，“天伦”海鲜还要推出“海杂拌罐头”，以及国内第一个注册了商标、填补国内空白的“邵老三”海鲜火锅底料。

    大连天伦水产有限公司是一家集海珍品育苗、海底底播增殖、捕捞及冷藏加工、出口贸易和酒店服务为一体的综合型企业集团，目前公司拥有5000立方米天伦海珍品育苗场水体，固定资产总值达到1亿元。其在全国八大群岛之一的外长山列岛拥有近万亩海底底播增殖海域，这个规模在大连市同行业中排在前几位，这里海洋生物资源丰富，海水保持国家一类水质标准，鱼、虾、蟹、贝、藻类资源十分丰富，素有天然鱼仓之美誉，尤以盛产优质刺参、皱纹盘鲍等海珍品闻名海内外。“天伦牌”刺参等系列海珍品依托自身的强势海域野生优势采用深海底播增殖形式，全面保持野生海参的营养成分。

    目前，天伦水产有限公司旗下设有：庄河明阳镇育苗室、小长山野生底播基地、天伦海洋生物科技园、大连营销中心及长春、哈尔滨、北京办事处。

    把海参装进罐头，填补国内加工方法空白

    据了解，大连天伦水产有限公司为充分利用大连地区丰富的海产品资源，提高大连海产品的科技含量、附加值及市场竞争力，建成了中国东北地区一流规模和科技含量的海产品精加工基地——“天伦海洋生物科技园”。公司高薪聘请了20多名专业技术人员和国内知名海洋食品专家，作为企业专业的技术团队。以自身海域为依托，通过对海参、鲍鱼等系列海珍品的研发和加工，使天伦牌半干海参、盐渍海参、即食海参、淡干海参等系列产品得到百姓的广泛认可，同时，天伦水产又成功研发了罐装盐水海参，填补了国内海参加工方法的空白。

    大连天伦水产有限公司董事长、大连总商会海参商会副会长邵会伦至今谈起“海参罐头”的研发细节和过程还十分激动，他说，“研究海参罐头的想法其实2003年就有了，但是研制过程要解决加多少盐水、海参的营养物质怎样得到最少的流失等诸多技术问题……”为此，邵会伦利用了两年多的时间，做了30多次实验，花费近10万元，终于在2005年成功推出海参罐头。罐头中的盐水海参用适量的盐水辅以高科技加工手段，不仅避免了海参在传统工艺加工过程中营养的流失，又省去了发制海参的繁琐，同时兼备保质期长、口感好等优点。消费者不仅可以直接吃，还可以用来做包饺子、包子等的原料，最终，“天伦海参罐头”也因此在北京、上海等各大城市一路畅销。

    为此，大连天伦水产有限公司曾先后获得“辽宁省十佳信誉知名企业”等称号、天伦海参品牌也获得“2004年中国市场信赖产品”、“中国无公害农产品认证”等荣誉；2005年1月“天伦牌”商标被评为辽宁省著名商标。

    明年将推出“海杂拌罐头”、“海鲜火锅底料”

    邵会伦告诉记者，“天伦”海鲜下一步还要开发多元化海洋珍品。目前，大连天伦海洋生物科技园区内将陆续购进国内外各种先进水产品加工设备，同时，将开展与国内知名海产品科研机构的大力合作，共同研发生产各种海珍品系列。

    邵会伦透露，如今，天伦牌“海杂拌罐头”正在研制中，计划2008年推向全国市场，罐头中将装进海参、虾、蚬子、海蛎子等大连海珍品，当然，根据海珍品成熟期不同，不同季节的“海杂拌罐头”中的海珍品量是不一样的。此外，国内第一个注册了商标、填补了国内空白的“邵老三”海鲜火锅底料，也将很快大规模投产，预计每年产量数千吨。