湖北应城汤池镇：小甲鱼到大产业的嬗变

标准化的精养鱼池

　　甲鱼养殖在汤池可谓历史悠久，汤池一个因养鳖而闻名全国的内陆小镇，号称“中华养鳖第一镇”。

　　汤池甲鱼人工养殖始于1988年，经历近30年风风雨雨，目前已成为湖北水产养殖特色产业。据湖北省龟鳖养殖协会负责人介绍，至2014年汤池镇已形成了5400亩的养殖面积、600万公斤的年产量、1400余从业人员的甲鱼养殖规模，年产值超2亿元，占据着全省甲鱼市场的半壁江山。

　　2005年，汤池中华鳖被国家农业部授予“无公害农产品”称号;2010年，获农业部“水产健康养殖示范场”;2015年，“应城汤池甲鱼”成功申报了国家地理标志证明商标。

　　观察一：一个能人与一个致富家业

　　金秋10月，“记者走基层”走进汤池。一名老人带着大草帽，躲在池塘边茂密的草丛中，不时抬起、放下高分辨率的望远镜，仔细观察着塘中的一举一动，这是记者在甲鱼养殖基地看到的一幕。这位年近6旬的老人，就是湖北省龟鳖养殖协会副会长、应城市汤池镇甲鱼养殖协会会长陈毛智。

　　在应城市汤池镇，提及养鳖，众口一词：“那要从陈毛智算起。”将日历翻回至1988年。汤池镇农民陈毛智，在自家池塘探索甲鱼人工养殖。看着可观的效益，养甲鱼的人越来越多，养殖面积逐渐扩大，规模雏形逐渐显现。

　　自此，一个能人开创了一个致富家业。汤池甲鱼产业的崛起，得益于当时“天时”、“地利”、“人和”。

　　天时：上世纪80年代中期，正值农村产业结构大调整的阶段。当时群众生活温饱基本解决，生活多样化需求开始大增。汤池甲鱼的“破壳”，正当其时。

　　地利：汤池地处北纬30度线，光照充足，十分适合甲鱼晒背的特性，加之周边惠亭水库、高关水库、渔子河、四龙河水系贯穿全镇，滩涂多，野生鳖多，传统水产养殖条件较好，养殖甲鱼有着得天独厚的优势。

　　人和：陈毛智发现了养鳖的价值，实现了养鳖的规模化，镇委、镇政府推动了甲鱼产业的形成。

　　1988年，陈毛智甲鱼养殖试验成功，养殖规模发展到30亩，摸索出了一套较为成熟的繁养技术。2008年，陈毛智整合“汤池中华鳖养殖总场”和“汤池镇甲鱼养殖协会”，成立“应城市广源甲鱼养殖服务专业合作社”，带动周边唐如庆、杨艺平、鲁会新、马守亮等一大批养殖大户。

　　汤池甲鱼养殖，是农村能人利用地方资源发展经济的一个典型。它的兴起，说明一个致富家业必须由能人带动才能发展起来。

　　观察二：一个家业与一个特色行业

　　汤池甲鱼养殖几经沉浮。由于经营融资难、市场无序竞争、产业链条过短、市场抗风险能力差等问题，汤池甲鱼的发展面临严峻考验。1996年，全国甲鱼市场价格大幅下滑，市场价格与养殖成本倒挂，不少养殖户几年的利润积累亏空殆尽。

　　历届市、镇两级党委、政府以及水产部门的大力扶持，使汤池甲鱼产业经受住了考验。汤池镇委、政府到中科院水生所找专家，到华中农业大学找教授，到省水产主管部门找领导，对汤池甲鱼养殖行业进行会诊，确定了“依靠科技、繁养一体”的发展思路，引导和鼓励养殖户坚定信心，提高养殖技术，发展甲鱼产业。甲鱼养殖现已成为孝感市渔业经济支柱产业，为促进渔业经济发展、实现渔农双增收作出了重要贡献。

　　甲鱼养殖是一项高技术含量的产业。离开了技术的支撑，就没有甲鱼产业的健康发展。作为全省技术最新、品质最好的甲鱼养殖基地，汤池甲鱼养殖的科技创新、技术积累步伐迈得异常坚实。

　　在繁养技术创新上，他们聘请中科院武汉分院院长陈宏溪、中科院水生所教授伍惠生为技术顾问，常年指导养殖。应城市水产局2名高级工程师牵头，带领5名土专家组建技术攻关小组，攻克了甲鱼繁养关键技术难题。强化中华鳖种苗提纯复壮工作，选育一批高产卵率、高受精率、高孵化率、高成活率的优良种源，逐步淘汰老化、退化及品质不纯的亲本，确保甲鱼品质纯正。打破了单纯依赖温泉水养殖的局限，逐步摸索出锅炉供热温棚高密度培育幼甲和常温鱼池饲养相结合的“两段饲养技术”。

　　在健康养殖模式上，严格按照水产健康养殖小区的要求，建立一批水产健康生态养殖示范区，辐射带动广大养殖户从事甲鱼生态健康养殖。探索仿生态散养模式，提升甲鱼品质。统一甲鱼养殖技术指导与管理，严把种苗、饲料关，引进海泰、润丰等6家甲鱼饲料加工厂，生产从幼甲、成甲、亲甲全程配方饲料，推行“绿色养殖”。在加强监控体系建设的过程中，加强苗种及生产投入品监管，重点加强养殖水质检测、药物残留检测，确保汤池甲鱼产品质量安全。

　　30年甲鱼行业起起伏伏，经历了大浪淘沙的养殖户深知：只有健康规范养殖，甲鱼才能走进千家万户的餐桌，甲鱼产业才能经久不衰。

　　甲鱼养殖是资金密集型的农业投资项目，亩平投资额超万元。汤池甲鱼养殖业起步之初，投入不足一直是困扰养殖户发展的难题，镇党委、政府多方争取项目投资。据不完全统计，通过中央财政现代农业生产发展提升项目、农业部水产健康养殖生态修复项目、省级现代发展资金项目等，每年投入均在100万元以上。探索推行“谁投资、谁开发、谁受益”模式，组建甲鱼养殖专业合作社，开展龙头带动、合作经营，鼓励和引导民间资本进入甲鱼养殖行业。最终打破了单纯依靠政府扶持、行政推动的被动局面，形成了运用市场机制，自主自发投资甲鱼养殖的新气象。

　　汤池甲鱼养殖业的发展壮大，表明一个好的致富家业确定后，只有加以引导和扶持，实现规模化养殖、集约化发展，才能从家业嬗变为特色的行业。

　　观察三：一个行业与一个品牌产业

　　甲鱼全身都是宝，营养丰富，每100克甲鱼肉中蛋白质含量高达16.5克。其富含的动物胶、角蛋白、维生素D及碘等，具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤等功效;其含有的维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。

　　据文史资料记载，1958年11月26日，周恩来总理陪同朝鲜民主主义人民共和国首相金日成参观访问应城红旗公社，期间曾用清炖汤池甲鱼招待金日成，吃后大家赞不绝口。自此，汤池甲鱼名扬天下。

　　然而，由于品牌营销不够、产业链过短，甲鱼只能通过“甲鱼贩子”统购销往水产批发市场，甲鱼的销售价格除了受到市场影响，一定程度上还受到商贩的钳制，“养得好”往往不如“卖得好”，养殖户的利益难以保障，抗风险能力差。

　　汤池旅游度假区管委会主任、镇党委书记钟长辉接受记者采访时说：“特色的甲鱼养殖行业还需实现华丽嬗变，创新发展思路，实施甲鱼养殖‘接二连三’工程，推动甲鱼养殖与第二、第三产业有机结合，逐步使特色行业转变为‘第六产业’(‘第六产业’为2015年中央一号文件提出的新型农业发展方向：第一产业+第二产业+第三产业)，推动小甲鱼向大产业跨越，力争把汤池打造为楚天甲鱼第一镇。”

　　壮大第一产业。依托精准扶贫、产业扶贫，在2015年全镇5万亩土地平整项目实施之后，推行虾鳖、鱼鳖混养，稻鳖共生生态养殖新模式，将甲鱼养殖推广至普通农户，带动农民增收致富。30年发展积淀也为汤池镇甲鱼发展奠定了强大的技术基础。目前，在市场上占据主导地位的中华鳖系，经过五代改良，已经适应套养模式。

　　做强第二产业。通过全民招商、万众创业，引进企业进行甲鱼深加工，延伸产业链，提高附加值。目前，引导养殖合作社与湖北柒味食品集团合作，共同研发卤制甲鱼、甲鱼汤、甲鱼粉等产品。目前，第一批麻辣味、五香味熟食甲鱼产品已经投放市场，市场反响较好;台资昆山商会实地考察了汤池甲鱼深加工项目，拟开发甲鱼医用保健品和美容产品，真正实现美味食品到大众食品、从高档食品到保健食品甚至医药品的嬗变。

　　带活三产业。汤池的发展定位是“养生之都，魅力汤池”，重点打造“汤养生文化”。10月17日，首届“汤养生文化旅游节”将在汤池盛大开幕，全国500余家旅行社负责人、媒体记者将齐聚汤池，体验温泉玉女汤、品尝汤池甲鱼汤。组建“汤池甲鱼”品牌营销公司，开设汤池甲鱼网站和公众微信平台，在武汉、河南、安徽、广东等地市场建立销售网点。开发渔家乐，吸引游客“钓甲鱼、吃甲鱼”，盘活汤池西街资源，打造“甲鱼美食一条街”。

　　天时地利人和，一二三产业深度融合，绘就了汤池甲鱼产业的宏伟蓝图。“到十三五末，汤池甲鱼产业力争实现‘111’目标,即养殖面积至10000亩、年产量至1000万公斤、年产值超10亿元。”汤池镇镇长柯伟信心满满。

　　蓝图已绘就，任重而道远。在应城市委、市政府的坚强领导下，汤池镇党委、政府和人民正奋力前行，继续加速推进一二三产业融合与发展。一是推广稻鳖混养模式，让农业增效、农民增收，把第一产业做大;二是寻求与台湾客商合作，将甲鱼深加工转向医药美容产业研发，把第二产业做强;三是争取政策项目支持，打造全省最大的甲鱼一级交易市场，积极利用“互联网+”，实现产销一体化，把第三产业做活。

　　蓝图变现实，让我们拭目以待!