高温季节轮养斑节王创佳效 78天25头

广西北海的南美白对虾养殖从前年开始陷入低谷后，已经有部分虾农开始尝试新品种的养殖，其中包括花虾（日本对虾）和斑节王（另一说法是金刚对虾，养殖户都叫斑节对虾），其中又以斑节对虾的养殖面积最大。究竟斑节对虾的养殖情况如何，前日，水产门户网到北海市垌尾村的养殖场去一探究竟。

覃介全是养殖场的首席技术员，今年也是第一次养殖斑节对虾，这批虾是7月28日投苗的，到采访当天已经78天的虾了，平均规格达到25头。第一次养殖斑节对虾就取得初步的成功，笔者就一些基本问题请教了覃介全。

养殖场的首席技术员覃介全

养殖技术难度

覃全介全告诉笔者，相比南美白对虾，斑节对虾还是比较好养的。现在养殖南美白对虾天天要为它操心，而养殖斑节对虾的10个塘，除了两个塘因为操作失误造成一点损失外，养殖过程中基本没有什么大问题，所以明年他计划还是以养殖斑节对虾为主。

其实在几年前，广西有部分虾农就曾经养殖过斑节对虾，那时候的放苗密度一般是5千－1万尾/亩，产量很低，一般在200斤左右，管理也比较粗放。后来都转养高产的南美白对虾。 “养殖南美白整天都提心吊胆的，今天不是这个事就是那事，斑节虾就没有那么担忧，这池水起蓝藻了也没有什么问题”，覃介全指着水面的蓝藻说。

但是他同时也告诉笔者，垌尾村今年也有不少虾农尝试养殖斑节对虾，但是成功率并不太高，甚至颗粒无收的，他这里算养殖最成功的了，所以这条虾也不是适合所有人养殖，还需要不断地摸索。
产量如何

工人正在喂料

覃介全说，他今年的投苗密度是3万尾/亩，按照现在吃料的情况，估计成活率只有5成左右，如果养到15头左右出虾，产量能达到1000斤/亩。他今年一共养了10个塘，总产量大概有3万斤。

斑节对虾有互相攻击蚕食的习性，地域性比较强，这也影响了虾苗的成活率。覃介全告诉笔者，斑节对虾很容易产生大小不均匀的情况，这和它的生物习性有关，现在他这批虾大的10几头左右，小的只有40头左右，大小很悬殊，所以虾农一般都用虾笼来捕抓上市，捕大留小。

覃介全认为斑节对虾还是土塘养殖比较好，这个可能和土塘微生物含量比较丰富有关，毕竟斑节对虾有掠食性和地域性的习性，土塘能提供更多的天然饲料和栖息环境。

图示：平均25头的斑节对虾。斑节对虾的肉质结实，同等规格的虾要比南美白对虾重称

水质要求

 
覃介全介绍说，斑节对虾不耐低盐度，低于6－7格水很容易出问题，“我觉得一般10格左右的水比较好养，我这里的水源也比较好，用的是地下水，盐度达到13格，总碱度达到100 ppm，换水不用担心外海水源污染的问题”。

同时，覃介全也提醒，虽然斑节对虾的整个养殖流程和南美白对虾并无大异，但是斑节对虾喜偏瘦、清爽一点的水，水越肥越容易寄生纤毛虫，所以高位池养殖需要经常换水，经常性地换水也能促进对虾的蜕壳。

常见病害

 
覃介全介绍，按照今年的养殖情况，斑节对虾在养殖过程中基本没有什么大问题，这段时间有些黄鳃出现，也比较好处理。最常见的问题就是纤毛虫，特别是养殖的中后期，随着水质变浓，纤毛虫会比较多。但纤毛虫也比较好处理，最常用的方法就是用硫酸锌或茶麸进行处理，茶麸一亩地用20斤，能促进斑节对虾蜕壳。

饲料要求

斑节对虾属于杂食偏肉食性的品种，因此需要蛋白质比较高的饲料，平时除了投喂饲料，还要投喂一些新鲜贝类，促进对虾的生长。斑节对虾能利用螯足将小贝壳打开，从而取食里面的贝肉。“我们一般在对虾长到50－60头时开始补充一类贝类，正常一天喂一顿就可以了，作为“开小灶”补充营养的。现在甚至还有些山东的养殖户到这里来收购这种贝壳回去养，也是作为斑节对虾的动物饵料。”覃介全笑着说。

“斑节对虾的料比还是比较低的，如果除去投喂小贝类的成本，饲料系数大概在1.2左右。小贝类的成本很低，在本地收购8毛钱一斤，我算了一下，这一造虾的成本大概在10元/斤左右，最低可以控制到8元/斤左右 ”，覃介全信心满满地说。

投喂鲜活小贝类

被斑节对虾“啃”碎的小贝壳

市场前景

斑节对虾在市场上供不应求，都是作为生猛海鲜销售，所以不可能像南美白对虾一样大量上市。南美白对虾可以进冷库，而斑节对虾直销市场，所以虾农都是用地笼捕大留小，适时上市。而且斑节对虾在长途运输具有很大的优势，它耐低氧，打干冰可以保持18小时，成活率达到9成左右，因此可以销往北方市场。

“今天有虾中过来看过虾了，25头给45块钱一斤，因为我今年投苗略晚了一点，如果提前15天投苗，现在平均有15头左右，市场价格可以翻一翻，达到90元/斤。斑节对虾虽然产量不高，但算起来经济效益要比南美白对虾要高很多”，覃介全微笑着说，“ 我现在还不打算出虾，因为现在天气还允许，我想把它再养大一点，等天气凉一点再卖，那时候价格和产量都会更高。”

“今年我们养殖了斑节对虾，南美白对虾和花虾，斑节对虾是主要品种，现在还在摸索阶段，什么时候养殖什么品种，用哪种模式来养，还需要不断地调整，尽量将养殖结构优化，将养殖风险降到最低。”

覃介全正在给前来参观的人员介绍斑节对虾的养殖情况

编者有话说

 
养殖斑节对虾的利润丰厚，第一个吃螃蟹的人已经初尝甜头，旁观者也垂涎虎视。随着交流和学习加深，斑节对虾的养殖技术一定会慢慢成熟起来，必然会刺激资金进入这个领域。虽然斑节虾在部分虾农手里被养得如鱼得水，但虾农还是要根据自己的池塘情况和技术水平进行理性选择，切勿一窝蜂似地涌入。另外，斑节对虾适合活鲜销售，养殖要选择合适的季节，才能创造量价双飞。