详解食盐对鱼类的影响和用法

　　食盐，即NaCL，在日常生活中有着举足轻重的作用，在观赏鱼养殖过程中，其用途也是非常广泛的。

　　一、盐对鱼类的影响：

　　1、消毒杀菌

　　不同的比例能治疗和防治不同的鱼病，主要是对鱼体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒。

　　2、辅助药物的治疗

　　盐能促进鱼皮肤对药物的吸收，达到增强药物的疗效。

　　3、平衡渗透压

　　我们都知道，鱼体内外的含盐量是不同的，有一定的渗透压，因此通过加盐可以补充因伤口而流失的一部分盐分，或因鱼只新到一个地方后对水质的不适应进行缓解，也就是调节渗透压。

　　4、净化水体

　　食盐在其中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化了水体。

　　5、刺激食欲

　　在水产养殖中，常在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，其功效也是很大的。这是因为在鱼类生理过程中，NaCL作为无机盐是维持生命所必需的。Na+对维持机体渗透压、水体平衡以及酸碱平衡等至关重要，Na+还能维持和提高神经肌肉的兴奋性。而CL-是胃液中盐酸的组成部分，盐酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境，使食物中的蛋白质变性，有助于消化。

　　二、虽然食盐有以上的五大功效，但在实际应用中我们还是应对加盐慎重对待

　　1、加盐量的问题

　　一般我们都是随手抓几把，而不会严格按照百分之几的比例来加入。然而，这样做的害处是：加少了起不到应有的作用;加多了又会引起一些水分流失而使盐分往血液内渗透导致脱水。

　　2、副作用问题

　　即使严格按量施盐，也有一定的副作用。第一：杀死有害菌的同时也影响着有益菌;第二：容易使鱼只皮肤失去保护层，进而受到病菌侵入;第三：鱼只长期生活在盐份浓度高的水体中，易产生一定的依赖性，从而降低对水质变化的适应能力。

　　三、粗盐与精盐

　　不管粗还是精，我们所利用的主要是NaCL，当然含有矿物质和微量元素就更好，因为这也是鱼儿重要的营养元素之一，是鱼体内代谢作用的辅助因子，具有稳定神经的作用。

　　现在再看看我们养鱼中常用的盐：

　　1、食用盐：也就是所说的精盐，主要是加碘的食盐(NaCL)，据说碘对鱼类的呼吸系统有损害，没有认真考证过，姑且信之。如此说来碘是此类盐对鱼的最大损害之处。但对于去除碘其实很简单，我们只要学过化学就知道：碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以要使碘失效方法很多：日光暴晒、吸水后风干、通风、高温爆炒等等，只要能想到折磨的办法统统用上，碘想留住都难。

　　现在市场上还有许多强化盐，号称添加了人体每日必需的如锌、硒、钙、钾、铁、镁、核黄素等各种营养元素，但我还是不建议使用这种强化盐，因为各种强化素的酸碱性、溶解性都不一样，添加到食用盐中，会对食用盐的酸碱性及溶解度造成很大的影响。

　　普通食用盐的pH值一般在5-6的范围内，呈弱酸性，易溶于水。而有些营养强化盐，由于加入了营养强化素，其pH值会上升到12，呈现强碱性，对鱼只损害极大。

　　2、粗盐：根据产地分为：海盐、矿盐、井盐。工业盐即大粒盐，也被称作原盐，在盐池露天结晶而成。由于被用于工业，没有经过任何加工(不知小时候吃的大块盐是不是原盐)，由于工业盐的氯化钠的含量比较低，其他的就是杂质，这些杂质通常由硫酸钠、重金属，有毒物，矿物(指矿盐)等组成，其毒性很强，人类误食后都能慢性中毒，不用说鱼类了。所以不建议使用。

　　工业盐经过粗加工后，有些产地的盐因含有毒物质少就可以成为不含碘的食用盐(当然国家现在不允许不含碘的盐散装上市)，这种盐因含有一定的微量元素和矿物质，而又去除了有害物质，并没有添加碘，正是我们鱼友所需要的，但现在一般可遇而不可求了，如果遇见有两种方法鉴别：一是肉眼鉴别：食盐是正方形晶体，工业用盐是斜方形晶体。二是气味鉴别：把盐放在烧红的铁锅里，熔后工业用盐有刺激味，食用盐无刺激味。

　　鉴于以上分析：个人建议还是使用日常的精盐经过去碘处理后，来的快捷一些。当然能买到真正的粗盐，那也是幸事了

　　四、盐的用量与用法

　　用2%的盐与3%的小苏打混合液浸洗病鱼10分钟，可治疗松鳞病、水霉病。

　　用2%盐水溶液浸洗鱼体1.0～20分钟，可防治红线虫病。

　　用1%～2%的盐水浸洗病鱼2～8，分钟可防治车轮虫病

　　用3%～4%盐水浸洗病鱼5分钟，可治疗鱼的水霉病、烂鳃病、赤皮病(浓度可视鱼的体质、水温等适当增减)。

　　用2.5%盐水浸洗病鱼20分钟，可治疗鱼的口丝虫病。

　　用2%盐水浸洗鱼体5分钟，可治疗鱼的斜管虫病。

　　用3%盐水或用2%盐水与3%小苏打混合液给病鱼浸洗10～15分钟，可防治鲤鱼的竖鳞病。

　　用7%盐水浸洗(水温15℃时)5～10分钟，可治疗亲鱼水霉病

　　用5%盐溶液浸洗鱼体5分钟，可防治指环虫病。

　　用3%盐水浸洗病鱼10～20分钟或用2%盐水洗浴病鱼30分钟，可治疗鲤嗜子宫线虫病。

　　用3%盐水浸洗鱼体2分钟左右，可防治白头、白咀病。

　　用2%～4%盐水浸洗鱼体4～5分钟，可防治水霉、车轮虫等引起的皮肤病、鳃病等

　　用1%～3%的盐水溶液，浸洗产卵鱼巢10分钟，对水霉病有防治效果

　　用5%的盐水浸洗鱼体受伤，鳞片脱落的鱼种和产后的亲鱼，可预防伤口出血溃烂和感染霉菌。

　　用3.5%盐水和1.5%硫酸镁浸洗，水温20℃浸洗15分钟，可防治小瓜虫

　　用1/50000硫酸铜和同浓度的硫酸镁，另加1%的盐混合液浸洗病鱼20～30分钟可杀死小瓜虫(白点病)。

　　用2.5%食盐水浸洗15～20分钟，可防治赤皮病。

　　补充：

　　利用其杀菌功效来医病

　　在管理锦鲤时，“食盐”是不可或缺的必需品。“食盐”的化学名是氯化钠，化学式是Nac1，将“食盐”溶于水则成为钠离子及氯离子。“食盐”具有下列功效：

　　1.能使病原菌及寄生虫死灭(高浓度，短时间药浴)

　　2.能助锦鲤的浸透压调整机能(低浓度，长时间药浴)

　　对1的功效，可能已熟悉。“食盐”的杀菌功用，是自古已知而作为保存食品之用。例如乌贼腌盐可保持不腐败，就是使用多量的盐腌制的。盐可用于驱除锦鲤的寄生虫白点虫并可治疗腐尾病、腐鳍病等columnaris病或睡眠病。

　　通常以治疗鱼病为目的使用食盐时，食盐水浓度应调整为3~4%(与海水盐份浓度略同或稍高一点)，药浴时间为5~15分钟程度，时间过久则锦鲤会死去。要施行药浴时，必须考虑锦鲤的健康状况来调整药浴时间。

　　可缓和锦鲤内脏的负担

　　其次，谈到2项的锦鲤渗透压调整机能。所谓“渗透压”是指因盐份浓度差异而发生的水之出入而言。通常，生物体内盐份浓度与体外的盐份浓度有差异时，水就自浓度低的一方流进浓度高的一方，即体内盐份浓度高则水会渗透进来，体内盐份浓度低则水会自体内渗透流出。栖息于淡水的淡水鱼是属于前者，栖息于海水的海水鱼是属于后者。

　　锦鲤是淡水鱼，所以池水经常会渗入体内，此时外面的水与臭味就会一齐渗进体内，所以常说“淡水鱼比海水鱼有泥土臭味”。如此，锦鲤经常受渗透压的影响而池水会渗透进入体内，必须排出此等水份，此一作用称为渗透压调整机能。

　　锦鲤为了排出水份而排尿，所以肾脏很发达。且说，锦鲤如果健康不佳则排尿机能(渗透压调整机能)就有负担，此时为了帮助排尿机能而使用食盐。具体地说，将鱼池盐份浓度与锦鲤体内盐份浓度接近，则池水不渗透进水锦鲤体内，锦鲤就不必排尿了，是减轻肾脏的负担。其盐份浓度为0.5%程度(兑水1公升，用食盐5公克)，是大家平常所施行的浓度。

　　据说，生病的鲤鱼会自然移动至河川口的水域，可能是为了调整渗透压。