中秋节前后将有30万斤大闸蟹登陆江苏徐州市场

　　“秋风起，蟹脚痒，菊花黄，闻蟹香”。中秋前后正是吃螃蟹的好时节，而洪泽湖大闸蟹以其“个大肉满、背青肚白”的外部特征和“色艳、膏肥”的内在品质，被誉为“中国最干净的螃蟹”，深受徐州市民青睐。9月16日，徐州农副产品中心批发市场和洪泽湖养殖基地签订供销协议，今年中秋节前后将有30万斤左右的洪泽湖大闸蟹陆续登陆徐州市场。

　　当天，记者来到洪泽湖，坐上快艇沿着洪泽湖水道一路行走，广阔的湖面波光粼粼，围塘网箱星罗棋布。杨俊连是当地的养螃蟹大户，他每天必做的一件事就是到蟹塘看看螃蟹的长势。他告诉记者，今年的螃蟹产量跟去年差不多;而价格方面，三两重的母螃蟹、四两重的公螃蟹，大约在八九十，成百块钱一斤。而四两的母螃蟹，去年都是300多元一斤，今年约200多元。老杨说，中秋前后是吃螃蟹最好的时节，到时候螃蟹大量上市，价格还会进一步回落，“我们这的螃蟹喂的是鱼和玉米，起码要退四到五次壳，养殖期大约五六个月的时间。阴历九月半的螃蟹相当好吃。公蟹、母蟹都好吃。肥度、鲜度都不一样。

　　徐州农副产品中心批发市场总经理助理魏礼宝说，目前洪泽湖大闸蟹每天供应徐州市场3万斤左右，全年洪泽湖螃蟹供应量100万斤，占全市场的螃蟹供应总量三分之一。“洪泽湖的螃蟹品质是比较好的。提醒消费者，买螃蟹时一定要看它是不是青壳，要挑颜色发青、后面发白，显得很干净的螃蟹买。”